Plan estratégico de mercadotecnia El Restaurant Le Blue

INTRODUCCIÓN.

En el presente proyecto corresponde a la materia de Mercadotecnia, en él se encuentra el ejemplo con los pasos a seguir para elaborar un plan estratégico de mercadotecnia. Se trata de un restaurant de comida francesa, que cuenta con un ambiente familiar, adaptado a personas de 25 a 55 años.

Primero se podrá observar la naturaleza del proyecto, donde se explica a grandes rasgos de que trata el mismo, junto con la misión, visión y objetivos que tenemos del Restaurant Le Blue. Aparece también el mercado meta, en donde se explica de manera concreta la ubicación geográfica del Restaurant, que tipo de gente puede acudir, el rango de edades de las personas que pueden acudir a las instalaciones, qué estilo de vida llevan y su nivel socioeconómico. También está presente la ventaja competitiva que tendríamos al lado de lugares que tengan características similares a las del negocio, explicada de manera sintetizada.

Se realiza los presupuestos, así mismo como las proyecciones de ventas y beneficios, los mecanismos de control y medición.

Finalmente aparece la conclusión de este plan estratégico.

CONTENIDO.

1.-Introducción…………………………………………………………………………2

2. Desarrollo…….……………………………………………………………………..4

● Misión y propósitos de la empresa

● Datos básicos sobre el mercado objetivo (van a depender de la ciudad donde elijan instalar la empresa)

● FODA

● Objetivos específicos

● Programa de acciones

● Estrategias funcionales

● Presupuestos

● Proyecciones de ventas y beneficios

● Mecanismos de control y medición

3.- Conclusiones personales……………………………………………………….20

4.- Conclusión general del equipo………………………………………………….21

5.- Referencias……………………………………………………………………….22

6.-Anexos (ejemplo: fotografías, diagramas, etc.)……………………………….23

7.-Bibliografía…………………………………………………………………..……..24

DESARROLLO.

MISIÓN.

El Restaurant Le Blue es una empresa que está enfocada en servir a sus clientes alimentos hechos con ingredientes naturales de calidad del día servidos en un entorno sano, relajado; un ambiente familiar para poder convivir de múltiples maneras, desde una reunión casual o nocturno en compañía de sus amistades o pareja.

VISIÓN.

El Restaurant Le Blue. Sera pionera y líder de la buena comida francesa combinada con la atención, reconocida por servir a sus clientes de la manera más cordial, pero sobre todo por ser un lugar para poder realizar una amplia gama de actividades sociales, laborales o personales con la mayor confianza y el mejor trato con personal capacitado, haciendo del Restaurant Le Blue uno de los lugares de encuentro social preferidos para prácticamente cualquier persona de cualquier edad en la zona.

VALORES:

⮚ Respeto hacia nuestros clientes y empleados.

⮚ Aseo para tener un lugar agradable en el cual poder atender a nuestros clientes.

⮚ Limpieza en el personal, para evitar algún inconveniente se busca tener limpio el área de trabajo así como las manos.

⮚ Responsabilidad en los horarios de atención

⮚ Honestidad respetando los precios de nuestros productos.

⮚ Dedicación para mayor prosperidad de nuestro negocio.

OBJETIVOS.

1°Extender nuestro local por todo el territorio nacional.

2°Ser un establecimiento generador de empleo.

3°Ofrecer una alternativa diferente

4°Hacer que nuestros locales sean innovadores y llamativos.

5°Brindar un ambiente cálido a nuestros clientes.

FODA:

OPORTUNIDADES:

1. Contactar a nuevos proveedores para que nos ofrezcan nuevos precios y así tener la opción de elegir a quienes podríamos comprarles mercancía

2. Llegar a ser reconocidos dentro del país por nuestra calidad.

3. Crear nuevos platillos que se encuentren al alcance económico de nuestros clientes.

4. Contar con ofertas atractivas para nuestros clientes.

5. Seguir ampliando el Restaurant para que haya más espacio para nuestros clientes.

6. Contar con el apoyo de nuestros proveedores a la hora de hacer publicidad beneficiándose ambos.

7. Lograr corregir nuestras debilidades.

8. Alto ingreso de turismo a la zona donde se ubica el Restaurant a causa del aumento en el comercio.

9. Lograr que nuestros proveedores se conviertan en clientes.

10. Atraer al mercado

11. Lugar adaptado para todo tipo de clientes.

DEBILIDADES:

1. Poca fidelidad de nuestros clientes.

2. Falta de capacitaciones de los idiomas para los empleados, mejorando la comunicación hacia los clientes.

3. Bajo número de proveedores.

4. Altos gastos en operaciones de Mantenimiento y capacitaciones.

AMENAZAS:

1. Ingreso de nuevos Restaurants en el mercado

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