PROYECTO CAFÉ URBANO.

PROYECTO CAFÉ URBANO

1. Planeación normativa

• VISIÓN

a. Cómo se quiere ver la empresa en un lustro o a más años

b. Las aspiraciones fundamentales de la organización

VISION:Ser líderes en el mercado local reconocidos como el mejor Café Urbano de Monterrey y crecer a través de Franquicias Nacionales, llevando nuestro plan de trabajo y experiencia, también conservando nuestras fortalezas y ampliando nuestras alternativas de mejora para mantener la atracción y preferencia de nuestros clientes, proyectando un crecimiento

• MISIÓN

c. ¿A qué actividades se dedica?

d. ¿Cuál es la razón de ser de la empresa? ¿Quién es la empresa?

e. ¿Cómo hace la empresa para justificar la razón de ser?

MISIÒN:Somos un Café innovador que brinda una experiencia distinta para los sentidos, a través de una taza de café, la cual podrás disfrutar en un ambiente especial y único: de Café Urbano

• VALORES

f. Enumerar y explicar brevemente los valores y actitudes que son guía de su acciones

VALORES

1. Actitud de Servicio: Somos amables, oportunos y eficaces en la prestación de nuestros servicios.

2. Responsabilidad: Cumplimos con nuestro deber satisfactoriamente, haciendo nuestras las políticas y disposiciones de la empresa.

3. Honestidad: Actuamos siempre con gran actitud e integridad, manteniendo un trato equitativo con nuestros semejantes.

4. Puntualidad: En la entrega de los pedidos por nuestros clientes.

5. Trabajo en equipo: Valoramos y respetamos el aporte de las personas para el logro de sus objetivos comunes.

6. Compromiso: Iremos mas allá de nuestras obligaciones, ponemos a prueba nuestras capacidades para sacar adelante todo aquello que se nos confía.

7. Innovación: Buscar e imaginar la mejoría de nuestro servicio a los clientes, así como tener la libertad para expresar nuestras ideas

2..OBJETIVOS

– Se debe diferenciar los objetivos de la intenciones

– Los objetivos deben ser: medibles, alcanzables, claros y específicos, restringidos en tiempo y orientados a resultados

– Los objetivos deben de estar acordes con la visión, misión y valores que la empresa haya establecido

– De los objetivos se derivan las estrategias a seguir para su logro, y estas estrategias deben de basarse en cada uno de las áreas funcionales como son principalmente: mercadotecnia, recursos humanos, producción u operación y finanzas (puede ser también depto. Jurídico, contable y otros

La comodidad está de moda y se han multiplicado los locales de ambiente relajado, modelo Starbucks, donde descansar, leer la prensa o charlar. Lo que nunca pasa de moda es la calidad, lo que explica que los locales de toda la vida sigan llenos. ¿Por qué? En estos casos, diferenciarse es siempre un acierto. También la ubicación es importante, la proximidad al mercado potencial y la visibilidad. Y, cómo no, el servicio.

http://www.emprendedores.es/crear-una-empresa/plan-de-negocio-bar-cafeteria

descripcion

http://www.monografias.com/trabajos82/proyecto-creacion-cafeteria-after-office/proyecto-creacion-cafeteria-after-office2.shtml

ANALISIS DEL ENTORNO

• Señale los aspectos relevantes que a su juicio influyen o pueden influir en la operación de la empresa, distinguiendo las posibles oportunidades de las posibles amenazas

• Análisis del macro-entorno: breve descripción de los aspectos relevantes en cuanto a:

– Economía y demografía

– Tecnología

– Cuestiones políticas y legales

– Aspectos culturales y sociales

• Análisis de las cinco fuerzas competitivas:

– Análisis de la industria o sector (competencia)

• ¿Quiénes son los relevantes?

• En dónde estriban las amenazas o las oportunidades

• ¿Cuál es el índice de crecimiento del sector?

– Análisis de los proveedores

• Son únicos o podemos cambiar de proveedor sin mayores consecuencias

• Hasta dónde podemos negociar con él

– Análisis de los posibles entrantes:

• ¿Son de importancia para la sobrevivencia?

• ¿Implicaría cambiar de estrategias si entran al mercado?

• ¿Les es difícil entrar al mercados?

• Análisis de los posibles substitutos

– ¿Estaría dispuesto el consumidor a cambiarnos por un substituto? ¿En qué situaciones?

– Análisis de los clientes

• ¿Nos pueden cambiar con relativa facilidad por nuestra competencia?

• ¿Quienes son nuestros clientes? (Características esenciales)

• ¿Qué necesidades les vamos a satisfacer?

• ¿Cómo les vamos a satisfacer esas necesidades?

ESTRATEGIA FUNCIONAL

• MERCADOTECNIA

– ¿Cuál

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