Proyecto Pastelería Patsy

PROYECTO –PASTELERÍA PATSY

Presentación

El presente trabajo ha sido elaborado como un estudio de Proyecto para la instalación de una pequeña empresa dedicada a la elaboración de pastelería fina.

Los resultados obtenidos nos servirán para tener un conocimiento cabal de los diferentes ámbitos en los cuales este inmerso una empresa de este tipo, desde la idea del proyecto, la legalización del negocio, los tributos, los recursos humanos, la logística, la situación del mercado, el posicionamiento del producto y otros

Para el estudio se tomo en cuenta la característica del producto y a la población objetivo a quienes va dirigido, estos por ser de un segmento económico alto tiene ciertas características en cuanto a su ritmo de vida.

Para llegar a resultados se uso principalmente información secundaria (estudios realizados) e información primaria un focus group y una encuesta, esto debido al corto tiempo, a partir de estos estudios se infirió resultados, y se llego a las conclusiones respectivas.

.I. ACTIVIDADES

1.1 Actividad

Patsy S.R.L es una pequeña empresa de transformación dedicada a la industria de la panificación y los derivados que de ella se obtienen. La producción esta orientado a la elaboración de PASTELERIA FINA en sus diferentes presentaciones, considerando que este tipo de pastelería es de mejor acabado que las tradicionales.

1.2 Características

• La empresa orientara la producción a un 60% de pastelería fina y un 40% de bocaditos finos ocasionales. Esto en términos de uso de insumos y maquinaria.

• La actividad se refiere al proceso de producción y distribución a través de venta directa a los clientes en el local o mediante servicio de delivery.

• La producción garantizara el uso de insumos adecuados, de calidad y buena presentación. Aunque redunde en los costos.

• El nivel de tecnología, aunque orientada a una escala pequeña, las maquinas serán las que garantice una adecuada producción.

II. CONSTITUCION DE LA MICROEMPRESA

La constitución de la Microempresa dada la magnitud de la inversión estará constituida por una sociedad con personaría jurídica

Los siguientes pasos y documentos son los requisitos para poder constituirla

2.1 Legales

Oficinas Registrales de Lima y Callao

• Certificado de búsqueda Mercantil su valor es de S/ 3 soles, consiste en verificar si no existe un nombre igual o similar a Patsy S.R.L que se va a constituir.

• Al no existir el nombre Patsy S.R.L se reserva de nombre por un plazo de 30 días, el costo de este tramite es de S/ 30 soles.

Tramite en el INDECOPI

Si se pretende asociar la denominación o razón social al servicio, se tiene que efectuar una búsqueda adicional en el Indecopi el costo del tramite es de S/ 36 soles, una vez seguro que no existe un nombre similar se hace el registro que nos convertirá en propietario de la marca por 10 años para lo cual hacemos un pago de S/ 397 soles.

La Minuta.

Este documento señalara el tipo el tipo de empresa, el estatuto que rige, datos de los socios y el aporte de capital en bienes y servicios, esto es firmada por los socios y el abogado, luego es presentada a la notaria para que sea elevada para escritura publica.

Para el caso de Patsy S.R.L como el capital es en bienes se adjunta a la minuta un informe detallado de enseres y su valor en nuevos soles

Minuta de PATSY Sociedad de Responsabilidad Limitada

Señor Notario:

Extienda usted, en su registro de escrituras publicas, uno de CONSTITUCION DE SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA, que otorgan doña...................................de nacionalidad peruana, estado civil. ocupación...........,identificado con DNI No ..........,con domicilio legal en......; Doña............. de nacionalidad peruana, estado civil...............ocupación................, identificado con DNI No.........................., con domicilio legal en.................................., en los términos siguientes:

PRIMERO.- Los otorgantes convienen en constituir la Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada denominada PATSY S.R. LTDA, con un capital de S/......(.......NUEVOS SOLES), representados por participaciones de S/. 1.00 (UN NUEVO SOL) cada una, íntegramente pagado en bienes, en la forma siguiente. Doña ..........aporta S/. ........ y se le asigna participaciones de un valor nominal de S/. 1.00 cada una, doña ...............aporta S/. .........y se le asigna participaciones de un valor nominal de S/ 1.00 cada una. El objeto es el que consta en el estatuto, el domicilio es la ciudad de Lima, y su plazo de duración es indefinido.

SEGUNDO.-La sociedad se regirá por los siguientes:

ESTATUTOS

TITULO I

DE LA DENOMINACION OBJETO DURACION Y DOMICILIO

ARTICULO 1. -La Sociedad se denomina PATSY S.R. LTDA

ARTICULO 2.- El Objeto de la sociedad es.............................

ARTICULO 3.-El termino de duración es indefinido e inicia sus operaciones partir de la fecha de la escritura publica que esta minuta origine

ARTICULO 4.-El domicilio es la ciudad de Lima y podrá establecer sucursales agencias y oficinas en otros lugares del país, por acuerdo de junta de socios.

.TITULO II

DEL CAPITAL SOCIAL Y TRANSFERENCIA DE PARTICIPACIONES

ARTICULO 5.-El capital social esla suma de ....................NUEVOS SOLES, representado por participaciones iguales, acumulables e indivisibles, de UN NUEVO SOL cada una, íntegramente y pagadas en dinero y bienes, distribuido en la siguiente forma:

Doña ................., suscribe y paga ........participaciones de un valor nominal de S/ 1.00, aportando S/.............doña ......., suscribe y paga ..........participaciones de un valor nominal de S/...........aportando S/. ...........

.ARTICULO 6.- La trasmisión de las participaciones se hará de conformidad con lo dispuesto por los arts 286 y siguientes de la Ley Generales de Sociedades.

.ARTICULO 7. -Cuando una participación pertenezca, en condominio a varis personas, estas designaran a las que ejercite los derechos y obligaciones inherentes a la participación..

.ARTICULO 8.-La responsabilidad de cada socio queda limitada al valor nominal de las participaciones que posea. La adquisición de una participación implica, de pleno derecho, la sumisión del socio a estos estatutos y a los acuerdos de la Junta General de Socios. Cada participante da derecho a un voto en las Juntas Generales de Socios.

TITULO III

DE LA JUNTA GENERAL DE SOCIOS

ARTICULO 9.-Los socios reunidos en Junta General deciden los asuntos propios de su competencia. Las Juntas son ordinaria y extraordinaria. Las primeras se reunirán una vez al año, en el primer trimestre; las segundas son convocadas por el Gerente, cuando lo crea conveniente al interes social o sea solicitada notarialmente, con indicación de su objeto, por socios que representen, por lo menos, la quinta parte del capital social pagado.

ARTICULO 10.- Las Juntas Generales Ordinarias gozan de las facultades siguientes:

a) Aprobar o desaprobar la gestión social, las cuentas de ganancias y perdidas, el Balance General del Ejercicio.

b) La disposición y la distribución de utilidades, si las hubiere

c) Tratar y pronunciarse sobre los asuntos que le sean propios conforme a estos estatutos y sobre los que le corresponda a la Junta Extraordinaria, si se hubiera consignado la convocatoria y se contare con el quórum correspondiente.

d) Nombrar y remover al Gerente.

e) Disponer investigaciones, auditoria y balances ordinarios.

ARTICULO 11. - Corresponde a las Juntas Generales Extraordinarias:

a) Modificar el estatuto

b) Aumentar o reducir el capital.

c) Emitir obligaciones

d) Disponer investigaciones y auditorias extraordinarias

e) Fusionar, transformar, disolver y liquidar la sociedad.

f) Resolver en los casos que, adicionalmente, la Ley, estos estatutos o el interés social requieran de su intervención.

ARTICULO 12.- La convocatoria a Juntas la hará el Gerente por avisos publicados en “El Peruano” y en otro diario de gran circulación, en los que se indicara el día, la hora, lugar de reunión, los asuntos a tratarse y el carácter de ordinaria o extraordinaria. Las formalidades de las juntas regirán por las disposiciones aplicables contenidas en los arts 127 y siguientes de la Ley General de Sociedades, Decreto Legislativo 311.

ARTICULO 13.- Las juntas serán presididas por el Gerente, quien actuara, también, como Secretario.

ARTICULO 14.-Para la celebración de las Juntas Generales, ordinarias o extraordinarias, en primera convocatoria, cuando no se trate de los asuntos mencionados en el párrafo siguiente, se requiere la presencia de socios que representen por lo menos el 51% del capital pagado, en segunda convocatoria, bastara la presencia de cualquier numero de participantes. En ambos casos, los acuerdos se adoptaran por mayoría absoluta de las participaciones presentes.

Cuando se trate de aumento o reducción de capital, modificación de estatutos, emisión de obligaciones, fusión, transformación, disolución y liquidación de la sociedad, se requerirá en primera convocatoria, la asistencia de socios que representen, por lo menos, los dos tercios (2/3) del capital pagado; en segunda convocatoria bastara la concurrencia de los tres quintos (3/5) del capital pagado. En ambos casos, los acuerdos se adoptaran por mayoría absoluta del capital pagado.

ARTICULO 15.-Los acuerdos

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