Proyecto de Planeación Estrategias de Comunicación Integral.Radio Express Café

Proyecto de Planeación Estrategias de Comunicación Integral

Radio Express Café

Noviembre 2016

México es un país privilegiado que cuenta con vastas zonas cafetaleras que por su calidad gozan de un gran prestigio en todo el mundo. Cuando pudimos tener acceso a los mejores granos del país para el consumo internacional decidimos crear esta tienda de estilo Tradicional Europeo. 

Fuimos pioneros del primer café gourmet en el estado a partir de febrero de 1998. Desde entonces todos los días sabemos que la calidad de nuestras bebidas y alimentos nos ha valido el reconocimiento de visitantes nacionales y extranjeros que se sienten en casa con los sabores de Radio Express y por supuesto, la tertulia provocada por los buenos amigos, familias, bohemios, intelectuales, parejas y uno que otro músico, poeta y loco de algún lugar, que se acompaña del mejor café, nos han convertido en un clásico dentro de la ciudad. A lo largo de estos años fuimos los primeros en la entidad en ofrecerle el Té Chai, cervezas europeas, bagels, granos de especialidad, Arte Latte, desayunos occidentales, Té artesanal, Matcha y un sin fin de innovaciones año tras año con el único fin de ser los mejores. Esta empresa se ha caracterizado por profesionalizar este gremio a través de la formación de excelentes baristas, quienes han llegado a destacar en la final de la Competencia Mexicana de Baristas.

Los productos de Radio Express en muchos de los casos son recetas clásicas que preparamos a la usanza de su origen y todos los demás alimentos y bebidas son ideas originales que inventamos e incluimos en nuestros menús. En esta búsqueda de creación de productos hemos colaborado con la mayoría de los cafés del estado y múltiples lugares donde se toma café a través de la capacitación , asesoría y desarrollo de bebidas conceptuales. Hoy se nos reconoce como un lugar emblemático y nuestra propuesta seguirá siendo punta de lanza en la cultura de café del estado.

Filosofía

Radio Express se ha comprometido en su entorno, ahora nuestra filosofía de negocio evoluciona adoptando métodos orgánicos y ecológicos en sus procesos y productos, siendo también una empresa incluyente y promotora de la cultura en nuestros espacios.

Aquí los proveedores se caracterizan en su mayoría por ser independientes, artísticos, especialistas en su ramo y dueños de sus cultivos; esto nos fortalece la veracidad de nuestros platillos.

Misión

En nuestra Misión está ser un café artesanal con características única que ofrezca un espacio en reunión y recetas originales: generar micro economías a partir de nuestros colaboradores, proveedores y prestadores de servicio involucrados en este proyecto; incluir en nuestro menú productos regionales que cumplan con las características orgánicas, tradicionales, ecológicas o gourmet y difundir a través de nuestro foro independiente, expresiones artísticas y culturales.

Visión

La visión es llevar a otras ciudades nuestro concepto de negocio a partir de nuestro modelo de franquicia.

Ofrecer una línea gourmet de productos marca Radio Express sin fronteras de consumo y posicionar la firma como un gran proyecto eco-gastronómico y cultural de alta responsabilidad social.

consumidores de Radio Express Café.

Edad:                                                 Ocupación:

Subraye la respuesta de su preferencia.

1.- ¿Con qué frecuencia acude a Radio Express Café?

1. 3 a 5 veces por semana         b) 3 a 5 veces por quincena              c) 3 a 5 veces por mes

2.- ¿Cuál es su opinión del menú?

a)excelente                         b) bueno                      c)regular                      d)malo

3.- ¿Qué le parece la iluminación del lugar?

a) tiene demasiada iluminación             b) es adecuada                c)es muy obscuro el lugar                    

4.- ¿Qué opina sobre la decoración?

a) original                      b) no la he notado                      c)no va con el establecimiento

5.- ¿Qué opina del servicio?

a) muy bueno                b) bueno                  c) regular                     d) malo

6.- ¿Considera que los cafés que se encuentran cerca de Radio Express Café restan clientela o perjudican a este?

a) si                             b) no                         c) no los he notado

7.- ¿Que el establecimiento no tenga estacionamiento propio le genera algún conflicto?

a) si                     b) no                       c) no tengo auto

8.- ¿La ubicación del lugar le parece apropiada?

a)si                                   b) no

9.- ¿Considera que los precios son adecuados a la calidad de la comida y bebida?

a) son adecuados                           b) son muy excesivos

10.- ¿Considera que el tamaño de las instalaciones es cómodo?

a) es cómodo                          b) es justo                        c) es pequeño

11.- ¿La ubicación del sanitario le parece?

a) adecuado                        b) lejos                      c) incomodo

12.- ¿De qué manera conoció Radio Express Café?

a) caminando            b) por las redes sociales         c) por comentarios de conocidos

13.- ¿Conoce el segundo establecimiento de Radio Express Café?

a) si                         b) no

Con base en los resultados obtenidos en las encuestas realizadas a 20 personas con respecto al establecimiento Radio Express Café:

• La mitad de los entrevistados están conformes con el menú y la otra mitad considera que debe cambiarse a un tamaño mas cómodo.

• Debe estar dividido por servicios (comida, bebida, postres, desayunos, etc).
• No tiene el tamaño adecuado.

• La iluminación del lugar no es la correcta.

-     Es necesaria mas intensidad y mejor ubicación.

• El servicio es bueno pero no llega a ser excelente.
• Radio Express Café no se posiciona por encima de los demás cafés cercanos.

-     En algunos casos esta por debajo y en la mayoría se encuentra a la par.

• La falta de estacionamiento en una calle tan transitada perjudica a una parte importante de la clientela.
• La ubicación en una de las avenidas mas conocidas y transitadas de la ciudad es una ventaja para el establecimiento.
• Las difusión en redes sociales no tiene el impacto que requiere.

• No existe la correcta difusión ni el correcto alcance que se requiere.
• No se abastece a las redes sociales de la suficiente información.
• No se actualiza el contenido periódicamente.

Recomendaciones

A continuación se enlistan las recomendaciones con base en los resultados de las encuestas realizadas y la observación.

Radio Express Café

...