Planeación Estratégica De La Comunicación Integral

I n s t i t u t o P o l i t é c n i c o N a c i o n a l

E s c u e l a S u p e r i o r de C o m e r c i o y A d m i n i s t r a c i ó n

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L i c e n c i a t u r a e n R e l a c i o n e s

C o m e r c i a l e s

Materia

Planeación Estratégica de la Comunicación Integral

Índice

Tabla de contenido

Índice 3

Razón social de la empresa 5

Domicilio 5

E-mail 5

Giro de la empresa 5

Sector de la empresa 5

Introducción 5

Brand & more 6

Misión 6

Visión 6

Valores 6

Objetivo 6

Breves antecedentes de la empresa 7

Breef 7

Información de la empresa 7

Nombre de la empresa 7

Domicilio 7

e-mail 7

Giro de la empresa 7

Historia 7

Misión 8

Visión 8

Valores 8

Ciclo de vida del producto 8

Forma de ventas y distribución 9

Consumidor actual 9

Competencia 9

Objetivos del MKT 9

Problemática 9

Enfoque creativo 9

Otros detalles del proyecto 9

Tiempo de entrega 9

Cosas a entregar 9

Breef creativo 10

Análisis del ambiente mercadológico (matriz DAFO) 11

Ciclo de vida del portafolio de productos y matriz BCG 12

Introducción: 12

Crecimiento: 12

Madurez: 12

Declinación: 12

Matriz BSG 14

Objetivo general, estratégico y táctico 15

Objetivo General 15

Objetivos estratégicos 15

Objetivos tácticos 15

Introducción

El siguiente trabajo es un compendio que muestra d información específica de la empresa “avith chocolatería gourmet” una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de chocolates, bombones pasteles individuales, etc.

Dichos datos nos permite obtener un panorama general de su situación actual, para poder analizar su entorno (interno y externo) y con base a ello poder determinar su problemática o situación actual en el mercado al que pertenece.

Este documento contiene información interna como externa de la empresa, con la finalidad de poder plantear su problemática real, la necesidad de información, así como los instrumentos para la recolección de la misma, dándonos así la proyección de un plan de trabajo para realizar un plan de comunicación que permita obtener los datos necesarios para la toma de decisiones asertivas y certeras que permitan la implementación de estrategias para darle solución a su problema actual.

Cabe recalcar que “avith chocolatería gourmet” no cuanta con publicidad de algún tipo por lo que este trabajo tiene la finalidad de elaborar con base en un análisis previo, una serie de alternativas y estrategias tanto publicitarias como de promoción de ventas que le ayuden a posicionarse en el mercado y por ende incrementar sus ventas en un periodo determinado

Brand and more

Razón social de la empresa

Brand & more

Domicilio

San juan, N°20 delegación Xochimilco, CP.2013

Tel. 23237638

E-mail

Brand&more@hotmail.com

Giro de la empresa

De Servicios

Sector de la empresa

Empresa privada del sector terciario de servicios, como una microempresa, de acuerdo a su actividad es una empresa local, de acuerdo al beneficio es una empresa con ámbito de lucro.

Misión

Somos una organización independiente de empresas; que realizan planes de comunicación integral, dedicada a mejorar la calidad y conocimiento de su empresa, proveer información confiable y oportuna para el desarrollo de estrategias, que permitan e impulsen la productividad de forma más rápida y eficaz.

Visión

Ser reconocida como la principal agencia de comunicación integral a nivel estado.

Valores

Honestidad

Compromiso con la calidad

Responsabilidad social

Confidencialidad

Veracidad en los resultados

Confiable

Objetivo

Proveer información del mercado, confiable y oportuna.

Aumentar la participación en el mercado de nuestros clientes.

Ayudar a que nuestro consumidor pueda tomar decisiones de forma rápida y confiable.

Encontrar las soluciones más precisas en menos tiempo.

Brindar apoyo para mejorar el posicionamiento de nuestros clientes, analizando en que están fallando.

Breves antecedentes de la empresa

Breef

Información de la empresa avith

Nombre de la empresa

“avith chocolatería gourmet”

Domicilio

Fernando Montes de Oca N°64, entre Cuernavaca y Jojutla Col. Condesa

Tel. 6385-5570

e-mail

avithchocolategourmet@gmail.com

Facebook. Avithchocolategourmet

Giro de la empresa

Industrial-manufacturero y Comercial minorista.

Ya que ellos elaboran sus productos con la materia prima que es el cacao y lo transforman en sus productos y a su vez los vende cuando ya está terminado.

Sector de la empresa

Empresa privada del sector secundario, como una microempresa, de acuerdo a su actividad es una empresa local, de acuerdo al beneficio es una empresa con ámbito de lucro.

Historia

En el verano de 2011 nace la idea de avith chocolatería gourmet. Surge del sueño de convertir el chocolate en un arte efímero.

Durante la ruta del cacao al observar las distintas tonalidades de las mazorcas de cacao, tomamos la decisión de plasmarlo en nuestra gama de productos. Mezclando diferentes artes tales como la pintura, la escultura y la gastronomía.

En Diciembre 2011 abre al público avith chocolatería gourmet Bazar Satélite, ofreciendo la primera línea en chocolatería inspirada en la coctelería y licores clásicos.

En busca de un mayor desarrollo, se decide cerrar temporalmente la tienda. Se creó una línea de repostería elaborada a base de chocolate, buscado la elegancia e innovación del producto y así complementando la oferta.

En invierno de 2012 se termina la reestructuración del proyecto con la apertura de avith chocolatería gourmet Condesa. Posicionándonos en cafeterías, restaurantes y bistrots.

A largo del 2013 se han impartido clases de chocolatería y pastelería.

Se ha participado en los siguientes concursos:

- Turín Alta Repostería, Toluca 2011.

- El gran concurso Tlaxcalli de panadería artesanal -2do lugar- Abastur 2012.

- Chocolatero Jr -3er lugar- Puebla 2012.

- Sucre Jr, DF 2013.

- El gran concurso Maya de Repostería, Abastur 2013.

Misión

Somos una empresa dedicada al diseño, elaboración, y comercialización de productos a base de chocolate y alta repostería, buscando la perfección, elegancia e innovación de nuestros productos, bajo la idea de que se crean piezas de arte efímero.

Así como fomentar y educar en la cultura del Arte de hacer y comer chocolate.

Visión

Ser la empresa líder en producción, distribución y venta de pastelería y chocolatería artesanal en el área metropolitana. Manteniendo siempre un concepto elegante y moderno.

Valores

 Honestidad

 Lealtad

 Perseverancia

 Compromiso

 Responsabilidad

 Humildad

 Respeto

 Compañerismo

Ciclo de vida del producto

Forma de ventas y distribución

Su forma de distribución es local, sus ventas son a través de su red social en cuanto a pedidos y a través de su local a toda persona que llegue a él.

Medios de comunicación actual

Página de red social Facebook y flyers.

Consumidor actual

Su mercado objetivo son todas aquellas personas que les guste el chocolate, y tengan la solvencia económica de adquirirlo.

Con una edad promedio de 18 a 40 años.

Competencia

Todas aquellas chocolateras y tiendas que vendan chocolate, así como algunos restaurantes de la zona.

Objetivos del MKT

Lograr establecer un posicionamiento en la mente del consumidor con la marca, así como el crecimiento del producto.

Incrementar las ventas del producto.

Ampliar el porcentaje de participación en el mercado actual.

Problemática

No hay reconocimiento de marca, debido al tiempo que tiene en el mercado como una marca registrada, a pesar que han participado en grandes exposiciones y concursos y gracias a su talento han ganado lugares considerables.

Enfoque creativo

Objetivos comunicacionales: Saber cómo vamos

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