Recursos Humanos

Universidad Autónoma de Sinaloa

Unidad Académica de las Ciencias de la Nutrición y Gastronomía

Univ. José Alberto Llanes Beltrán

Manual de Recursos Humanos

Por motivo a trabajo final para la materia

Recursos Humanos materia impartida por la maestra Luz Angélica

ÍNDICE MANUAL DEL ÁREA DE RECURSOS HUMANOS

i. Breve Historia de los Recursos Humanos (R. H.) en México.

ii. Breve Historia de la Empresa.

iii. Organigrama de la empresa.

iv. Nombre del Administrador de R. H.

v. Funciones del Administrador de R.H.

vi. Objetivos Generales del Área de R. H.

vii. Políticas del Área de R.H.

viii. Planeación del área de R.H.

ix. Perfiles de puesto.

- Unidad de trabajo (área)

- Experiencia

- Misión del puesto

- Formación recomendable para el puesto (Estudios escolares).

- Competencias del puesto.

- Puesto que lo sustituye.

- Formación transversal (Que necesita para subir de puesto, ejemplo: Habilidades directivas / Prevención de riesgos laborales / Conocimientos de nutrición aplicables a la gastronomía / Técnicas y elaboración de gastronomía nacional e internacional, etc).

- Controles Administrativos.

x. Técnicas de Pronósticos de personal.

xi. Formato de Inventario de R.H.

xii. Fuentes de Reclutamiento Utilizadas

- Tipo.

- 2 Cotizaciones.

xiii. Sistema de Reclutamiento utilizado para todos los puestos.

xiv. Formato de Solicitud de Empleo de la empresa.

xv. Procedimiento de Selección de Personal.

- Personal involucrado (Por Puesto).

- Técnicas utilizadas (Por Puesto).

xvi. Formato de Contrato de trabajo.

- Formato General.

- Formatos Específicos (Si aplica).

xvii. Nómina de los empleados

- Tipo (Por periodo de pago).

- Formato General de Nómina.

xviii. Procedimiento de Afiliación al IMSS, Infonavit y Afore.

xix. Reglamento interior de trabajo.

xx. Programa de Inducción del personal.

xxi. Expediente del personal.

xxii. Controles Administrativos.

xxiii. Ubicación del empleado.

-Promociones.

-Transferencias.

1. Breve Historia de los Recursos Humanos

(R. H.) En México.

Durante los últimos años los Recursos humanos se han considerado parte de las otras funciones fundamentales de la Empresa que ha nacido y evolucionado en determinadas contingencias históricas, las cuales se pierden en la antigüedad, en el nacimiento de las organizaciones que han empleado el esfuerzo humano para lograr sus objetivos.

A continuación se hace mención de algunos hechos que marcaron las etapas por las que fue atravesando la Administración de Recursos Humanos.

a) REVOLUCIÓN INDUSTRIAL:

• Sustitución del hombre por maquinas.

• Producción en masa y se crea el ensamblado.

• Se elimina el trabajo físico.

• Surgen científicos e ingenieros.

• Existe la supervisión y control de los trabajadores.

• Comienza el trabajo especializado.

b) SINDICALISMO:

• Creación de grupos para defender y regular las jornadas de trabajo.

• Estos grupos revisaban cuestiones relacionadas con el sueldo y algunas condiciones de trabajo.

c) ADMINISTRACIÓN CIENTÍFICA:

• Estandarización del trabajo (estudio de métodos de tiempos y movimientos).

• Estudio de derechos y deberes.

d) PATERNALISMO:

• Cuestiones jefe-empleado (satisfacción de necesidades).

• Otorgamiento de prestaciones como el servicio médico.

• Mejora de las condiciones de higiene en el área de trabajo.

• Mejora de prestaciones.

e) PSICOLOGÍA INDUSTRIAL:

• Se empieza a conocer al individuo.

• Se comienza a investigar y se hacen pruebas de selección.

• Conoce al individuo en su medio social.

f) RELACIONES HUMANAS:

• Buscan que exista comunicación, honestidad, lealtad, responsabilidad,

g) CONDUCTISMO:

• Factores del comportamiento.

• Investigaciones científicas acerca del comportamiento del individuo.

• Verificación empírica de datos.

h) SURGIMIENTO DE ESPECIALISTAS:

• Psicólogos.

• Reclutadores.

• Seleccionadores.

• Capacitadores.

• Instructores.

i) BIENESTAR PÚBLICO:

• Se elaboran planes de bienestar social para el trabajador.

Por tanto, las organizaciones implican requerimientos más complejos, ocupando más elemento humano. Con la creación de carreras como la de Licenciado en Administración de Empresas y la de Licenciado en Relaciones Industriales, han incluido materias tendientes a la Administración del factor humano.

http://148.204.211.134/polilibros../portal/Polilibros/P_terminados/Admon-person/Polilibro/Contenido/Unidad1/1.1.htm

2. Breve Historia de la Empresa

“Cinemex”

Cinemex es una empresa mexicana dedicada al desarrollo y operación de complejos múltiples de exhibición cinematográfica surgida en los años 90's, como resultado de un proyecto entre dos estudiantes mexicanos y uno estadounidense de Maestría en Negocios en la Universidad de Harvard, Massachusetts, Adolfo Fastlicht, Miguel Ángel Dávila, y Matthew Heyman, respectivamente, quienes buscaban reinventar el concepto de proyección de películas en México.

En agosto de 1995 Cinemex inició sus operaciones con la apertura de su primer complejo, ubicado en Pabellón Altavista, en la Ciudad de México.

Cinemex creó complejos multiplex, que permanecían abiertos los 365 días del año y con funciones programadas en horarios escalonados, los cuales permiten que haya siempre una película disponible.

En junio de 2002, el conglomerado canadiense ONEX Corp. y Oaktree Capital Management adquirieron Cinemex, bajo la condición de respetar el plan de crecimiento de la empresa, así como mantener el equipo que la maneja.

Dos años después, en 2004, ONEX y Oaktree vendieron Cinemex a The Carlyle Group, Bain Capital y Spectrum, compañías de fondos de inversión.

A principios del 2009, se da la transacción de dueño por un monto de 315 millones de dólares, más una deuda que tenían por 77.5 millones; con estas transacciones, Grupo México y su filial Entretenimiento GM de México pasan a ser las nuevas dueñas y administradoras de Grupo Cinemex S.A. de C.V. hasta la actualidad.1

El 5 de abril del 2012, Grupo Cinemex dio a conocer la adquisición de Cinemas Lumiere. En ese entonces, Cinemex contaba con 175 complejos en todo México, y más la suma de los 14 complejos adquiridos de Lumiere, dando un total de 189 complejos. Iniciando el 2013, Cinemex tiene unos 200 complejos de cine en México, aún por detrás de su principal competidor en el ramo Cinepolis.

El plan de futuro de la empresa es expandirse al interior de la República Mexicana, debido a que sus principales complejos se encuentran dentro de la Zona Metropolitana de la Ciudad de México.

3. Organigrama de la empresa.

4 .Nombre del Administrador de R. H

En Cinemex se maneja una persona de la misma empresa para el reclutamiento de capital humano, esa persona se le da el cargo de gerente de recursos humanos. En mi caso se llamaba Manuel Camacho

5. Funciones del Administrador de R.H

Esta persona “Gerente de Recursos Humanos” se encarga del reclutamiento del capital humano así también como escuchar las quejas, opiniones de los trabajadores hacia la empresa, también tiene la obligación de entregar nóminas y resolver cualquier duda del trabajador, también se encarga de dar un recorrido al empleado nuevo por la empresa y ayudarle a que su primer día de trabajo sea relajado.

6. Objetivos Generales del Área R.H

Los objetivos son administrar que el capital humano este haciendo su trabajo bien, se estén siguiendo las normas y obligaciones que se tiene con la empresa, que haya un buen ambiente de trabajo, tiene también como objetivo mantener al 100 % del personal en función.

7. Políticas del Área R.H

Las políticas que se manejan en la empresa son:

- Cumplir con horario de entrada y salidas

- Uso obligatorio de uniforme y aseo personal

- En caso de inasistencia solo presentar documentos oficiales de la institución médica.

- Avisar con tiempo anticipado si se faltara al trabajo.

8. Planeación del Área de R.H

Para la planeación de recursos humanos se hace una junta cada 2 meces con los jefes de área o gerentes para considerar como está el comportamiento del capital humano

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