Tesis Contabilidad
Vendedor Inpel Trabajo 19 de Mayo de 2018
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CAPÍTULO I
EL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
- Contextualización del problema
Pulido Fernández (2008) afirma que no existe una definición única de turismo con carácter absoluto y universal y que definir ese concepto no es fácil. Según este autor, han proliferado una serie de acepciones basadas en una gran diversidad de criterios al tratar de construir un significado del término turismo.
Sin embargo, dice el autor, en las distintas acepciones de turismo no se puede dejar al margen la relación de los diferentes fenómenos asociados al concepto y que es necesario, al mismo tiempo separarlo de los mismos. Esos fenómenos se refieren al tiempo libre, ocio, recreación, viajes…
La revisión de la literatura sobre turismo muestra que éste es un concepto polisémico, complejo y difícil de definir, es decir, el término puede ser concebido desde varias perspectivas.
En este marco, han surgido definiciones de carácter conceptual y operativas, otras que sirven para tipificar sus funciones y cometidos, o como sostiene Pulido Fernández (2008) la definición del concepto surge desde la teoría de sistemas, desde una visión holística e integral, es decir, el turismo se caracteriza por ser una “estructura compleja” Pero, también desde el protagonismo o papel que juega el turismo en la sociedad; de allí qué, las definiciones que hacen referencia a la dimensión económica, geográfica, cultural, política, espacial y otras, son válidas.
Siguiendo con el autor, el turismo es de “naturaleza diversa” que se estudia desde distintas disciplinas, múltiples acotaciones y enfoques. El turismo es de naturaleza, económica, social y espacial y como tal se muestra asociado con una práctica social colectiva, que integra mecanismos de relación que afectan a la identidad y al espacio.
Una de las definiciones más destacadas es aquella que propone a Organización Mundial de Turismo (OMT): el turismo comprende las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos a su entorno habitual, por un periodo de tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, por negocio y otros.
En ese marco, y, como se anotó, el turismo es de naturaleza compleja y diversa, que supone una gran variedad de manifestaciones turísticas, o, lo que es lo mismo, la oferta y demanda turísticas han propiciado el surgimiento de productos y actividades tan diversas que van configurando una industria turística altamente diversificada y sobre la cual surge la necesidad de buscar patrones, rasgos o criterios de clasificación siendo una de ellas en turismo artesanal.
Ahora bien, definir al turismo artesanal no es fácil. Una aproximación a su definición no excluye el significado del término artesanía que, según el diccionario en línea de la lengua española es la “técnica para fabricar objetos o productos a mano, generalmente decorativos o de uso común, con aparatos sencillos y de manera tradicional”
En ese contexto, la artesanía es considerada como una expresión artística y cultural y como tal es un producto esencial para el turismo. Muchos viajeros demandan artesanías como recuerdos de sus viajes; la artesanía, es también elemento importante para la promoción turística de un país, de una ciudad o de una localidad; se la usa para el establecimiento de estrategias de marca país.
Por otra parte, de la literatura revisada, no existe una definición exacta de turismo artesanal. Comprende la compra de artesanías o el solo hecho de mirarlas y la participación u observación del proceso de elaboración en los talleres manuales.
Si partimos de la definición de turismo cultural, el artesanal es un tipo de éste. Así, la OMT, en el año 1985, al definir este concepto indica que es “el movimiento de personas debido esencialmente a motivos culturales como viajes de estudio, viajes de festivales u otros eventos artísticos, visitas a sitios o monumentos, viajes para estudiar la naturaleza, el arte, el folklore y las peregrinaciones”
En Ecuador, un lugar destacado en la actividad artesanal es San Antonio de Ibarra, en la Provincia de Imbabura. Es un asentamiento humano rural, creado civilmente el 24 de marzo de 1693. Cuentan sus habitantes que la artesanía aparece a finales del siglo XIX, cuando las hábiles manos de sus hombres tallaban esculturas en madera de imágenes religiosas.
Actualmente la artesanía en madera tiene varios motivos como animales, bustos, flores, jarras, rostros, figuras abstractas…
Si consideramos las clasificaciones de destinos turísticos, San Antonio es considerado un destino vacacional, es decir, su elemento de atracción es las compras de artesanías.
No obstante, en un entorno tan competitivo o como sostienen Hitt, Ireland, & Hoskisson (2004) la competencia en varias de las industrias experimenta profundos cambios y avanza a un ritmo acelerado y en continuo aumento, está obligando a los destinos turísticos a diseñar estrategias de supervivencia, basadas en esfuerzos competitivos para lograr una posición de superioridad frente a sus competidores.
Por su parte, Alonso Almeida & Martín Castilla (2009) sostienen que el sector turístico se encuentra en escenario dinámico, sacudido, con una incertidumbre creciente, marcado por grandes retos y en continua transformación. Para muchas empresas turísticas no está claro cómo vendrá el futuro y qué impacto puede generar en las distintas organizaciones turísticas. El sector está globalizado y enfrenta una hipercompetencia, no alejada de la influencia de fuerzas políticas, económicas, sociales, políticas, demográficas, medioambientales y tecnológicas que ha supuesto en muchos casos desapariciones y reorientaciones en otros, de las unidades de negocios turísticas y de todos los agentes intervienes en ellas. En definitiva, el sector turístico se ve abocado a tomar decisiones sobre una base de operación altamente incierta.
Sin embargo, todo lo anterior obliga a que los destinos turísticos deben centrar sus esfuerzos en lograr altos niveles de competitividad. Buhalis (2000 citado en Alonso, 2009) sostiene que el turismo es un negocio atractivo para todos los destinos turísticos del mundo, donde sólo los mejores podrán salir adelante.
En esa misma línea de pensamiento, Ejarque (2005 citado en Alonso 2009) argumenta que un destino turístico es un sistema integrado, es decir, hay que ofrecer a los turistas satisfacciones derivadas de la mezcla de recursos, atractivos, organizaciones, políticas; en otras palabras, hay que diseñar una oferta debidamente estructurada e integrada, que tome en cuenta los productos, servicios, actitudes de la gente, instalaciones, accesos y participación de los agentes intervinientes en la actividad turística.
Por su parte, Acerenza (2009) sostiene que el logro de una ventaja competitiva sostenible es un reto que deben afrontar los destinos turísticos para poder competir con éxito en los mercados globalizados, que se caracterizan por ser cambiantes y altamente competitivos.
Por otra parte, el trabajo artesanal, constituye el motor de la economía del lugar y por lo mismo sus unidades económicas artesanales necesitan de manejos contables y de costos adecuados que les permita tener sus cuentas claras respecto del giro de su negocio, es decir, contar con herramientas para analizar la situación económica y financiera con el fin de facilitar la toma de decisiones y desenvolverse estratégicamente en un ambiente de cambio y competitividad para permanecer en el mercado.
- Formulación del problema
¿¿ Cuál es el sistema contable y de costos adecuado de las unidades económicas artesanales de San Antonio de Ibarra que elaboran artesanías en madera, caso de la unidad económica artesanal del Sr. Fernando Raúl Castro Terán.
- Objetivos
- Objetivo general
Evaluar el manejo de los aspectos internos de las unidades económicas artesanales de San Antonio de Ibarra que elaboran artesanías en madera, y los factores externos que inciden en la gestión de la misma, caso de la unidad económica artesanal del Sr Fernando Castro
- Objetivos específicos
- Evaluar la gestión administrativa de la unidad económica
- Evaluar el manejo contable - financiero que realiza en el taller
- Diagnosticar la producción de artesanías del taller
- Analizar los procesos de comercialización que realiza el artesano
- Evaluar los productos artesanales que elabora
- Analizar el sector competitivo de artesanías de madera en el que actúa
- Analizar la influencia del aspecto político -legal en las actividades productivas y de comercialización del taller
- Evaluar la influencia del aspecto económico del entorno en la producción y comercialización de la unidad económica
- Analizar la influencia del aspecto tecnológico del entorno en la producción y comercialización de artesanías de la unidad económica
- Evaluar la influencia del aspecto socio - cultural en la producción y comercialización de artesanías de la unidad económica
- Evaluar la influencia del aspecto ambiental en la producción de artesanías de madera.
- Justificación
Este proyecto busca elaborar un sistema contable y de costos que permitirá al artesano de San Antonio, considerar todos los factores que inciden en los costos de producir una artesanía hecha a mano, y que al evaluar el comportamiento de cada uno de sus procesos de producción permitirá incorporar cambios para su propio beneficio, la misma servirá de base para tomar decisiones al brindarle una información más real y exacta de los gastos.
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