Trabajo Hotel Las Dunas

DESARROLLO DEL CASO PRÁCTICO

“HOTEL LAS DUNAS”

INVERTUR S.A

1. APORTES DE LA TEORIA CLASICA A ESTE HOTEL:

Consideramos que uno de los aportes de la teoría clásica para el hotel las dunas, es verificar que cumpla con las seis funciones dadas por Fayol, con el fin de que el hotel pueda prestarle un servicio al cliente con calidad, y evitar que procesos como son los financieros, técnicos, administrativos, de seguridad, comerciables y contables, cumpla con las normas establecidas para cada uno de los fines, me explico, por ejemplo en el ámbito administrativo donde se manejan temas de contratación deberán reunir las características establecidas en la norma de contratación de cada país con el fin de que haya transparencia en ellos y evitar que se presente un fraude que conlleve a la mala imagen y prestigio del hotel las dunas y así con los demás procesos, no podemos olvidar que un administrador busca es la calidad del servicio, con el fin del éxito en su organización.

2. ALGUNOS DE LOS 14 PRINCIPIOS DE FAYOL QUE PUEDEN SER APLICADOS EN EL HOTEL LAS DUNAS

DIVISION DEL TRABAJO: es un aspecto muy necesario, ya que delegar funciones induce a la especialización y por lo tanto promueve eficiencia. En este caso del hotel donde podemos observar que nos ofrecen una serie de servicios de alta calidad se necesita personal capacitado y seleccionado que demuestre manejo y dominio de la labor asignada. Por lo tanto es muy importante que al delegar alguna función la persona se sienta a gusto y seguro de lo que realizara en su trayecto laboral para que así sus resultados sean positivos.

REMUNERACION DEL PERSONAL: debe haber una remuneración justa para sus empleados con el fin de que estos tenga un incentivo o una motivación en su trabajo, un empleado satisfecho conllevaría a alcanzar los objetivos marcados por la gerencia de la organización y así evitar la posible quiebra del hotel.

ORDEN: verificar los objetivos y metas a alcanzar en el hotel las dunas, ubicarlas en índice de prioridad con el fin de que surjan ideas a las crisis que se presentan y darles prioridad, con el objetivo de buscar mecanismos administrativos y estratégicos en pro de solucionar el problema, lo cual conllevaría a revaluar los objetivos de la empresa y replantear sus políticas.

INICIATIVA: Es fundamental que el grupo que conforma una organización especialmente el del hotel las dunas, tengan ese espíritu y criterio para evidenciar los focos de errores presentados en su área de trabajo con el fin de exponerlo a la gerencia de la organización, y que se propongan planes, que van hacer supervisados por el personal que expuso dichos focos para que se logre una posible solución, en pro de la organización. No olvidemos que una organización no la hace sus muros, la crean y sostiene es el personal que la conforma

CENTRALIZACION: Se deberá replantear reuniones de la cúpula mensuales dentro de una organización con el fin de verificar los balances y estadísticas, de nuestra empresa y poder tomar decisiones a tiempo que fortalezcan o solucionen errores o falencias que se presenten.

UNIDAD DE DIRECCION: Dentro de la organización deberá haber siempre un jefe que tome la decisión y marque los objetivos, en algunos de los casos debe haber una delegación parcial del direccionamiento debido a las diferentes entidades o secciones que conforman la empresa con el fin de que se inspeccioné de manera minuciosa con el fin de llevar un cheque cruzado de rendimiento en cada una de las áreas y evitar que se conllevé al error una rueda suelta en la organización puede generar un obstáculo para alcanzar los objetivos.

ESTABILIDAD DEL PERSONAL: La gerencia de la organización deberá ofrecer una estabilidad en su trabajo a los empleados que desempeñan una correcta función dentro de la organización y que le ofrecen un valor agregado a su trabajo, no olvidemos que de nuestras decisiones como administradores van sujetas a los ingresos económicos de todo el personal que conforman nuestro grupo de trabajo.

APLIQUE UD. LOS 5 ELEMENTOS DE LA ADMINISTRACIÓN QUE INDICA FAYOL.

Planear

El hotel las dunas deberá planear estrategias que los saque de la crisis en que se encuentra, deberá reunirse con el nivel directivo y empleados con el fin de evidenciar que problemas está afectando la empresa, para marcar pautas de competencia a nivel hotelero y que conlleve al beneficio de la organización.

Organizar

El hotel las dunas deberá verificar cada una de sus dependencias con el fin de hacer ajustes en cada una de ellas si lo amerita, también verificar como se encuentra su planta física para efectuar arreglos y ajuste en pro del producto final que es el cliente no olvidemos que no importa el tamaño de las instalaciones lo que importa es que se evidencie una organización y que nada sea improvisado, la meta de nuestro hotel es la calidad no la cantidad del producto ofrecido.

Dirigir

El gerente del hotel las dunas deberá tener conocimiento en el arte de dirección no olvidemos que nuestros empleados deben tener un jefe con mando justo y equitativo, una mala dirección lo que conllevará es a que se genere displicencia en nuestro trabajo, no se debe permitir que el interés personal influya sobre el interés general, un empleado que se dirigido por una autoridad justa aportara el valor agregado en el trabajo que presta a la organización.

Coordinar

Buscar una meta en la organización donde todas las actividades diarias se efectúen teniendo en cuenta la coordinación en cada una de ellas, se deberá respetar horarios, cumplimientos de acuerdo a lo establecido en el día a día estipulado en la organización, esto conllevara a que las metas propuestas en la gerencia sean logradas a tiempo, evitando con esto contratiempos.

Controlar

Se deberá tener control en cada una de las actividades que cumpla nuestro personal, a través de un chequeo cruzado de monitoreo de rendimiento esto con el fin de evidenciar las fallas presentadas en cada uno de los empleados de la organización y aplicar la norma estipulada por el manual disciplinario de la empresa, y poder mantener el nivel jerárquico dentro de la organización y no crear inconformismo y desigualdades dentro de la misma.

ORGANIGRAMA HOTEL LAS DUNAS

OBJETIVO CLIENTE

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