Trabajo Teorico Bimbo

TRABAJO TEORICO DE LA VISITA EMPRESARIAL AL GRUPO BIMBO

1. GENERALIDADES

1.1 ORGANIZACION

Fundado en México el año de 1945, Grupo Bimbo es hoy en día una de las empresas de panificación más importantes del mundo por posicionamiento de marca, por volumen de producción y ventas, además de ser líder indiscutible de su ramo en México y Latinoamérica. Con presencia en 18 países de América, Europa y Asia, cuenta con cerca de 5,000 productos y con más de 150 marcas de reconocido prestigio.

Desde 1980, Grupo Bimbo es una empresa pública que cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores y está formada por seis organizaciones y un corporativo, los cuales operan empresas de la industria de la panificación y de alimentos en general.

MAPA ESTRATEGICO

Nuestra Misión es la guía de todas nuestras acciones.

El perseguir su logro día con día y el que diariamente avancemos en Nuestros Propósitos constituye nuestra razón de ser como empresa.

Nuestros Principios y Valores son los que nos dan la Personalidad, la forma de ser. Los Valores sólo se entienden en conjunto como un complemento integral.

Representamos a cada uno de los Valores con los colores primarios y secundarios.

En el centro de todos, como principio fundamental, está la Persona, origen y fin de nuestra acción.

1.2.1 MISION

Elaborar y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de nuestras marcas. Comprometiéndonos a ser una empresa:

Altamente productiva y plenamente humana.

Innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la satisfacción de nuestros clientes y consumidores.

Líder internacional en la industria de la panificación, con visión a largo plazo.

1.2.2 VALORES

Persona

"Ver siempre al otro como persona, nunca como un instrumento."

Don Lorenzo Servitje

Pasión

"Vemos nuestro trabajo como una misión, una pasión, una aventura. El compartir esto en un ambiente de participación y confianza es lo que constituye el alma de la empresa."

Don Lorenzo Servitje

Rentabilidad

"Es el resultado visible de todas nuestras ideas, esfuerzos e ilusiones. Es el oxígeno que permite a nuestra empresa seguir viviendo."

Daniel Servitje

Efectividad

"Lograr que las cosas sucedan: Resultados. Servir bien es nuestra razón de ser."

Don Roberto Servitje

Trabajo en equipo

"Agiles, activos, entusiastas, con los tenis puestos. Compartir, aprender de todos."

Daniel Servitje

Confianza

"Base sobre la que se construye todo. Contar con el otro para la tarea común."

Daniel Servitje

Calidad

"Nuestra empresa debe ser creadora, eficiente, productiva y con un altísimo ideal de Calidad y Servicio."

Don Roberto Servitje

1.2.3 PROPOSITOS

Hacer de nuestro negocio un negocio, ser productivos. Alcanzar los niveles de rentabilidad establecidos.

Lograr un creciente volumen y participación de nuestras marcas. Estar cerca de nuestros consumidores y clientes, ellos son nuestra razón de ser.

Buscar que nuestro personal se desarrolle y realice plenamente (vivir nuestra filosofía). Orientados permanentemente a aprender.

Asegurar la operación en un adecuado ambiente de control (información, sistemas y confianza). Participación y autocontrol.

1.2.4 CODIGO DE ETICA

Porque operamos en varias partes del mundo, con diversidad de idiomas y culturas; porque queremos una empresa con altos principios y valores, formadora de hombres y respetuosos de la sociedad a la que nos debemos; nuestro Código de Ética es la guía universal para nuestra práctica de negocios.

Nuestros compromisos con nuestros:

Colaboradores

Garantizar el respeto a su dignidad, a su individualidad y facilitar un ambiente para su bienestar y desarrollo.

Accionistas

Proporcionar una rentabilidad razonable de manera sostenida.

Proveedores

Mantener relaciones cordiales y propiciar su desarrollo.

Clientes

Brindar un servicio ejemplar; y apoyarlos en su crecimiento y desarrollo. Valor de nuestras marcas.

Competidores

Competir en el mercado de manera vigorosa y objetiva, basándonos en prácticas de comercio leales.

Consumidores

Garantizar calidad, alimentos sanos y variedad de nuestros productos, mediante la mejora continua de los mismos.

Sociedad

Promover el fortalecimiento de los valores éticos universales. Apoyar el crecimiento económico y social de las comunidades en donde nos encontremos.

1.2.5 ORGANIGRAMA

Daniel Servitje Montull

Director General Grupo Bimbo Ingresó al Grupo en 1978, estudió la licenciatura en Administración de Empresas, en la Universidad Iberoamericana y obtuvo el grado de MBA en la Universidad de Stanford, EUA. Forma parte del Consejo de Administración de Coca Cola FEMSA, Grupo Financiero Banamex, Grocery Manufacturers of America, Centro de Colaboración Cívica, Consultivo de la Escuela de Negocios del ITAM y Consultivo de Proveedores de Wal-Mart México. Tiene 48 años de edad.

Pablo Elizondo Huerta

Director General de Bimbo, S.A. de C.V. Ingresó a Grupo Bimbo en 1977, estudió Ingeniería Química. Es Vicepresidente del Consejo de CONMEXICO. Tiene 53 años de edad.

José Rosalío Rodríguez Rosas

Director General Corporativo Grupo Bimbo Ingresó a Grupo Bimbo en 1976, estudió la carrera en Ingeniería Bioquímica. Pertenece al consejo del Internacional Life Science Institute, Quality Bakers of America, American Institute of Baking, Panglo de México y al Consejo de Beta San Miguel. Tiene 54 años de edad.

Reynaldo Reyna Rodríguez

Director General de Bimbo Bakeries USA, Inc. Ingresó a Grupo Bimbo en 2001, estudió la carrera de Ingeniería Industrial y de Sistemas y terminó su maestría en Investigación de Operaciones y Finanzas en la Universidad de Wharton, EUA. Tiene 51 años de edad.

Guillermo Quiroz Abed

Director Corporativo de Administración y Finanzas Grupo Bimbo Ingresó a Grupo Bimbo en 1999. Estudió la carrera de Actuaría y cuenta con una maestría en Dirección de Empresas por el IPADE. Es miembro del Consejo de Administración de Grupo Altex y de Fincomun. Tiene 53 años de edad.

Bernardo Zarate Lazcano

Inició su carrera dentro del Grupo Bimbo en la Planta de Veracruz donde colaboró en varios puestos durante 9 años. Después formó parte de la Planta Marinela en Monterrey, como Contador, puesto que ocupó 4 años. Posteriormente formó parte en la junta de Gerencia Comercial en la Región Noroeste donde permaneció 1 año y 2 meses.

En el 2003 participó en el proyecto de Centralización de Nominas en Oficinas Nacionales, donde anteriormente se desempeñaba cono Gerente de Nóminas en el Centro de Servicios Compartidos. Actualmente está a cargo de la Gerencia de Operaciones del CSC.

DON LORENZO SERVITJE ES EL LIDER Y FUNDADOR DE GRUPO BIMBO

1.3 SISTEMA LOGISTICO

PLANTAS GRUPO BIMBO

Bimbo 25

Marinela 7

Barcel 4

Ricolino 6

Otras plantas 1

Total Plantas en México 42

Centroamérica 5

Organización Latinoamérica 21

Bimbo Bakeries USA 13

Europa 1

Asia 1

Total Plantas en el Extranjero 41

Total Plantas 83

Asociadas 5

Comercializadoras 3

Total 91

BIMBO

Planta Ubicación

Bimbo de Baja California. (Planta Baja California) Mexicali, Baja California

Bimbo de Baja California (Planta Tijuana) Tijuana, Baja California

Bimbo del Centro Irapuato Gto.

Bimbo de Chihuahua Chihuahua, Chihuahua

Bimbo del Golfo Veracruz, Veracruz

Bimbo del Pacifico (Planta Mazatlán) Mazatlán, Sinaloa

Bimbo del Noroeste Hermosillo, Sonora

Bimbo del Norte Monterrey, N.L.

Bimbo de Occidente (Planta-I) Guadalajara, Jalisco

Bimbo de Occidente (Planta-II) Zapopan, Jalisco

Bimbo de Puebla Puebla, Puebla

Bimbo de San Luis San Luis Potosí, S.L.P.

Bimbo del Sureste Villahermosa, Tabasco

Bimbo de Toluca Toluca, Edo de México

Tía Rosa Toluca, Edo de México

Bimbo de Yucatán Mérida, Yucatán

Continental de Alimentos México, D.F.

Panificación Bimbo (Planta Aztco) México, D.F.

Panificación Bimbo (Planta Sta. Ma.) México, D.F.

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