LOGISTICA INTEGRAL

DIAGNOSTICO DE LA GESTION LOGISTICA

DE LA COOPERATIVA SOLIDARIDAD EMPRESARIAL

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCION

OBJETIVO GENERAL

OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. DESCRIPCION DE LA EMPRESA 5

2. DIAGNOSTICO 9

2.1 Organización logística 10

2.2 Productos y clientes 12

2.3 Servicio al cliente 24

2.4 Operadores logísticos 25

2.5 Sistema de distribución física 28

2.6 Proveedores o aprovisionamiento 31

2.7 Costos logísticos e indicadores de gestión 36

2.8 Sistema de información 45

3. RESULTADOS, ALTERNATIVAS DE MEJORA Y CONCLUSIONES. 46

4. BIBLIOGRAFIA 50

5. ANEXOS 51

INTRODUCCION

En el presente trabajo se llevara a cabo el desarrollo de una serie de actividades encaminadas a la construcción del tercer trabajo colaborativo del curso Logística Integral, en el cual de manera participativa se organizara un grupo de trabajo con asignación de roles o cargos a cada uno de los integrantes que participen.

La logística busca que las empresas sean más competitivas frente al mercado y así poder mejorar su rentabilidad, competitividad y permanencia, esto hace necesario crear estrategias que le sirvan a cualquier empresa ya sea de servicios o de productos terminados competir con los mejores estándares de calidad y servicio.

La logística parte de varias definiciones pero siempre va encaminada a la eficiencia en las diferentes actividades que se coordina dentro de cualquier empresa buscando básicamente un excelente servicio para el cliente a un costo bajo.

El presente trabajo tiene como objetivo implementar estudiar y analizar todo lo que interviene directa o indirectamente en un operador logístico dentro del estado en que se halla la empresa transportadora COOPERATIVA SOLIDARIDAD EMPRESARIAL tomando como instrumento de evaluación el direccionamiento estratégicos de las personas, desarrollo de personal, administración de la información, proceso en el transporte y resultados.

Finalmente se diseñara una metodología de trabajo que permitirá la distribución coordinación y articulación del trabajo entre los integrantes del grupo colaborativo alcanzando de esta manera, el principal objetivo del trabajo en equipo.

OBJETIVO GENERAL

Rediseñar el proceso de alistamiento y despacho que desarrolla el operador logístico de alimentos cooperativa solidaridad empresarial, para atender el programa de desayunos escolares de la Gobernación de Valle del Cauca

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Identificar necesidades del cliente para asignar los recursos involucrados en el proceso actual y como es la respuesta del operador en términos de servicio y eficiencia a través de este.

 Determinar la Situación actual a través de la observación del flujo de proceso y los recursos disponibles.

 Evaluar alternativas con el fin de determinar la manera eficiente de llevar a cabo la operación y optimizar los recursos involucrados de modo que la relación costo beneficio genere valor al proceso.

1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA COOPERATIVA SOLIDARIDAD EMPRESARIAL

La cooperativa solidaridad empresarial cuenta actualmente con una bodega que tiene un área aproximada de 1800 m2 es una cooperativa Ubicada: en CAVASA kilómetro 12 vía a candelaria (V), bodega 4. Teléfono 3117623393

La cooperativa cuenta actualmente con una bodega y está distribuida de la siguiente manera:

Una puerta para el ingreso de materia prima que dispone de una báscula de piso para la supervisión de los pesos de la mercancía que ingresa y una puerta de salida de la Materia Prima que se pone en ruta para el cargue de cada vehículo, con un total de ocho muelles para el cargue y descargue de Vehículos. En el interior de la bodega se cuenta con una zona de almacenamiento que dispone de dos estanterías piso techo, cada una con tres niveles, seis posiciones por nivel para un total de treinta y seis (36) posiciones. La bodega es una bodega de tránsito, por lo cual no se usa almacenamiento en piso y esta área queda libre para alistar 36 rutas por día. Hacia el costado izquierdo de la bodega están las oficinas del personal administrativo con 7 puestos de trabajo para el jefe de Bodega, los supervisores y los auxiliares de Digitación, con su respectiva zona de baños y vistiere.

El personal operativo de la bodega lo conforman 15 auxiliares de Bodega y dependiendo de la cobertura del programa el número tiende a incrementar. En esta misma zona pero en el segundo piso se encuentra el personal administrativo de la organización, distribuido en 25 puestos de trabajo, zona de baños y sala de juntas con capacidad para 12 personas.

Que cuenta con un portafolio de, servicios y valores agregados, una red de instalaciones de atención en el departamento, y un equipo humano de profesionales altamente capacitado, elementos todos que han sido dispuestos para entregarle al mercado una excelente opción de servicio, bajo el firme propósito de distribuir y operar la logística en el departamento del valle del cauca

Su razón social es: EL PROGRAMA DE DESAYUNOS ESCOLARES, que es un programa alimenticio con asistencia gubernamental implementado en escuelas públicas. Comenzó como un proyecto experimental en 1941 y se implementó de forma permanente a partir de 1975.

De

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