Implementacion SGC.

1. Señale cinco productos que usted consuma habitualmente y luego identifique al menos tres requisitos que le satisfacen al comprar cada uno de ellos. (Use como referencia el ejemplo de la tasa de café entregado en contenidos de la semana 1).

• Azúcar granulada blanca.

 Color : purificación del producto (entre más blanco es mejor).

 Textura : granulado estandarizado.

 Higiene : envase adecuado que lo mantenga fuera de contaminaciones externas.

 Especificaciones : cantidad de calorías, componentes del producto(ingredientes), durabilidad, dosificación.

 Procedencia : lugar de producción.

 Condiciones médicas : apto para consumo según la condición médica de cada persona.

 Producción : que el local cuente con la resolución sanitaria correspondiente.

• Arroz.

 Clase o variedad : grado o variedad, (1, 2, 3) normal, pre-graneado, integral.

 Envase y presentación : bolsa o caja, que lo mantenga aislado de las contaminaciones externas.

 Impureza : tipo de granos homogéneos, tanto en color textura y tipo de semillas.

 Especificación : para que tipo de comidas se recomienda, (graneado, paella, sushi,)

 Condiciones médicas : tipo de consumidores según restricciones medicas

 Procedencia : lugar de producción.

 Especificaciones : cantidad de calorías, componentes del producto(ingredientes), durabilidad, dosificación.

 Producción : que el local cuente con la resolución sanitaria correspondiente.

• Sándwich.

 Tipo de producto : vegetariano, con productos carnios, saludables o los denominados como comida chatarra.

 Calidad : materias primas de buena calidad.

 Temperatura : si necesitan cadena de frío, calientes, consumo inmediato o más extensible en el tiempo.

 Presentación : envase adecuado, si existe una imagen referencial que sea una presentación similar.

 Gramaje : que exista un proceso de estandarización del producto que asegure este ítem.

 Producción : que el local cuente con la resolución sanitaria correspondiente.

 Sabor : que logre satisfacer la mayor cantidad de necesidades del cliente.

• Leche líquida envasada.

 Origen del producto : ovino, bovino o vegetal.

 Color : blanco.

 Cremosidad : cantidad de materia grasa según el tipo de producto, 26% materia grasa, semi-descremada, descremada.

 Tipo de leche : natural o reconstituida.

 Envase : bolsa o caja, que lo mantenga aislado de las contaminaciones externas.

 Producción : que el local cuente con la resolución sanitaria correspondiente.

• Servicio de internet domiciliaria.

 Conectividad : estabilidad en el servicio.

 Ancho de banda : la cantidad oferta, corresponda en promedio a la velocidad recibida.

 Tipo de conexión : alta velocidad, por red cableada o vía wifi

 Capacidad de conectividad : equipos que se puedan conectar.

 Post venta : prontitud de los requerimientos por no conformidades.

2. Nombre tres empresas chilenas que sean reconocidas como empresas que trabajan con altos estándares de calidad, justifique su elección utilizando los principios de los sistemas de gestión de la calidad.

Las tres empresas chilenas con altos estándares de calidad son:

 CAP.

Esta organización cuenta con una lata trayectoria en lo que se refiere a Gestión de Calidad, contando una orientación al cliente tanto finales como internos, teniendo presente que la satisfacción de las necesidades por parte de estos es fundamental para su proyecto organizacional, para esto es necesario contar con un liderazgo que promulgue la buena gestión de los recursos, lo cual se ve reflejado en sus políticas organizacionales, otro aspecto relevante es que se considera a los colaboradores en los aspectos de mejora de la organización, además de promover el buen ambiente de trabajo, la capacitación y el perfeccionamiento de estos, con lo se obtienen colaboradores comprometidos y que hacen que los procesos internos sean eficientes y conscientes de que cada uno depende del otro favoreciendo de esta manera el trabajo en equipo, con lo cual se obtienen procesos de bajo costo y de gran eficiencia, lo cual es el principal enfoque en sistemas de gestión, CAP es una organización que se orienta al proceso de mejora continua, donde las no conformidades son pensadas como una forma de mejorar , además de tener un planificación orientada a mejorar, otro aspecto de la gestión de calidad de esta compañía es que la toma de decisiones esta forjada por la realidad, n ejemplo claro fue lo sucedido para el 27F donde la compañía opto por una serie de medidas de mejoras y modificaciones de protocolos para tener una sistema fortalecido y restructura la compañía en la 8° región, además de contar con proveedores comprometidos responsables y que se logran retroalimentar entre sí.

Descripción de CAP

“El Sistema de Gestión de Calidad implementado

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