Investigación con enfoque cuantitativo y cualitativo
Enviado por sebastian_camilo • 19 de Noviembre de 2022 • Exámen • 2.041 Palabras (9 Páginas) • 105 Visitas
SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN
OPCIÓN DE RECUPERACIÓN FASE 3
Esta actividad es una opción en donde los estudiantes pueden acceder según su decisión; la cual está diseñada para aquellos que deseen subir puntos en la nota correspondiente a la Fase 3 o que por algún motivo no alcanzaron a participar en esta fase. Para esto se asignarán máximo 40 puntos según el cumplimiento de las indicaciones que se presentan a continuación y teniendo en cuenta que la actividad Fase 3, según agenda tiene una valoración de 100 puntos la cual no se podrá sobre pasar, ni tampoco se guardarán puntos para próximas actividades.
El producto de esta actividad se entregará entre el 28 de octubre y el 2 de noviembre, el cual debe ser pasado por turnitin antes de enviar vía correo del curso a cada uno de sus docentes, para ser evaluado.
Indicaciones:
El estudiante accede a los programas radiales transmitidos por la RUV (Radio UNAD virtual):
El Reciclaje y la Economía Circular en La Industria,
https://ruv.unad.edu.co/ruvwp/programas/password-alimentos-72-el-reciclaje-y-la-economia-circular-en-la-industria/
Café y algo más,
https://ruv.unad.edu.co/ruvwp/programas/password-alimentos-77-cafe-y-algo-mas/
Cáncer de Colon y Alimentos,
https://ruv.unad.edu.co/ruvwp/programas/password-alimentos-75-cancer-de-colon-y-alimentos/
Nota:
Estas temáticas únicamente serán trabajadas para esta actividad de recuperación; es decir que las actividades Fase 4 y Fase 6 se trabajarán con la temática seleccionada en la Fase 3 trabajo grupal, debido a que se está construyendo una propuesta de investigación, en donde la Fase 3, esta enlazada con la Fase 4, para luego consolidar el examen final Fase 6.
Luego de escuchar las emisiones propuestas, seleccionar la de mayor interés, para posteriormente diligenciar la tabla dada a continuación;
Investigación con enfoque cuantitativo y cualitativo | |||||||
Tema: Cáncer de Colon y Alimentos | |||||||
Tema | Contexto - Antecedentes (180 - 250 palabras | Enfoque | Identificación de un problema objeto de estudio. | Posible (s) solución (es) al problema identificado | Diseño de la investigación | Técnica | Técnica |
Tema 1 | La alimentación es un constituyente de riesgo primario para el desarrollo de cáncer. El consumo de alimentos ultraprocesados se ha asociado a la probabilidad de repercutir al riesgo de desarrollar enfermedades crónicas no transmisibles. (Díaz & Glaves, 2020) En este contexto, una de cada tres muertes relacionadas con el cáncer puede relacionarse a una alimentación poco saludable y a unos malos hábitos de estilo de vida (Babio et al.,2020) El cáncer es la segunda causa de mortalidad en el mundo, y es responsable de aproximadamente 9.6 millones de muertes en 2018. En mortalidad a nivel mundial, alrededor de 1 de cada 6 decesos es a casusa del cáncer (World Health Organization 2018). Los principales conjuntos de alimentos ultraprocesados que se consumen en el mundo son los dulces (26%) y las bebidas (20%), seguidos de los alimentos con féculas y harinas (16%) y verduras y frutas ultraprocesadas (15%). Un aumento del 10% en la proporción de alimentos ultraprocesados en la dieta se relacionó con una probabilidad mayor del 12% de padecer algún tipo de cáncer y un riesgo mayor del 11% de cáncer de colón. (Mejean C, et al.,2018) | Cuantitativo | El cárcel de colon y recto constituye alrededor del 9 al 10% de todos los nuevos cánceres diagnosticados a nivel mundial, posicionándose como el cuarto cáncer más habitual en hombres (después del de próstata, pulmón y estómago) y el tercero en la población femenina; solo antecedido por el cáncer de cuello uterino y seno (Rojas,2015). Este escenario constituye una dificultad de salud pública en los países tanto desarrollados como en vía de desarrollo. Recién ha sobresalido en los diferentes medios de comunicación la dieta en relación al desarrollo de cáncer de colón, lo que ha generado una incertidumbre general afín al consumo de alimentos ultraprocesados, lo cual ha puesto en incertidumbre los hábitos alimenticios de la población general, que a su vez podría tener una repercusión en la industria alimentaria alrededor de la producción y distribución de este tipo de alimentos si no se toman medidas adecuadas en la regulación de la producción de estos. (Rojas & Ernesto A, 2015) | La mayor parte de los consumidores aún no tienen lucidez y responsabilidad individual con su salud en cuanto al comportamiento y hábitos de alimentación que practican los cuales pueden influir de forma directa y transcender en el riesgo de desarrollar determinados cánceres (Martín, A. R., 2001). Una posible solución al problema identificado con la finalidad de concientizar a la población que consume este tipo de alimentos y promover a mejorar la calidad de vida de la población, y ayudar a tener lucidez de las consecuencias que podría tener al consumir alimentos ultraprocesados y los beneficios en cuanto a salud al alimentarse saludablemente; una de las múltiples soluciones a largo plazo que se pueden proponer para ser adoptadas e implementadas por las autoridades reguladoras de salud pública, es el establecimiento de un rotulado claro y objetivo que proporcione mensajes saludables o de avisos sobre el consumo de este tipo de alimentos. (Babio et al.,2020). | DISEÑO DE INVESTIGACIÓN A EMPLEAR: NO EXPERIMENTAL donde se observara la incidencia de los alimentos ultraprocesados en la salud de los consumidores donde las variables a medir y las cuales no se van a modificar son la frecuencia del consumo de alimentos ultraprocesados, el estado de salud de las personas en los últimos tres años, enfermedades no transmisibles que padece desde los últimos tres años & la edad de las personas , lo anterior desde la perspectiva de las unidades de análisis mediante un estudio de población donde se busca describir las variables anteriormente mencionadas y asociadas al fenómeno (Cáncer de colon) en la población. | Para la recolección de datos se propone emplear una escala de medición de Likert donde se presenten ciertas afirmaciones relacionadas con las variables a medir (frecuencia del consumo de alimentos ultraprocesados, el estado de salud de las personas en los últimos tres años, enfermedades no transmisibles que padece desde los últimos tres años & la edad) en una escala del 1 al 5 donde se le asignará un valor numérico a cada afirmación. | La técnica de análisis de datos que se propone emplear es descriptiva con el objetivo de resaltar estadísticamente la incidencia de los alimentos ultraprocesados en la salud de los consumidores y como estos afectan a largo o corto plazo la salud. |
Tema 2 | Los alimentos ultraprocesados están diseñados para crear productos duraderos, accesibles, convenientes, hiperpalatables, listos para comer, listos para beber o listos para calentar que puedan desplazar a todos los demás grupos de alimentos, Así pues, estos alimentos están diseñados para ser tan atractivos, que pueden desplazar el consumo de alimentos más saludables y menos procesados (Sesso R, et al., 2019). El consumo de alimentos “ultraprocesados” de acuerdo a criterios NOVA, se ha triplicado, pasando del 11% en el año 1990 al 31.7% en el 2010. Las evidencias epidemiológicas sugieren que el consumo de alimentos clasificados como ultraprocesados incrementa el riesgo de mortalidad y enfermedades crónicas no transmitibles como el cáncer. (Babio et al.,2020) El carcinoma de colon y recto constituye aproximadamente el 9 al 10% de todos los nuevos cánceres diagnosticados en el mundo, siendo el cuarto cáncer más frecuente en hombres (después del de pulmón, próstata y estómago) y el tercero en la población femenina; solo precedido por el cáncer de seno y cuello uterino (Rojas, 2015). Se estima que un 35% de los cánceres está directamente relacionado con la alimentación, hecho que habla a favor de la posibilidad de prevención de gran parte de los mismos. (Rodríguez. A, 2001). | Cualitativo | Algunos factores ambientales, entre los que se encuentran los alimentos, guardan relación con el desarrollo de algunas formas de cáncer (Rodríguez. A, 2001). Colombia al igual que la mayoría de los países de Latinoamérica y el Caribe, ha experimentado un aumento en la compra de alimentos procesados y ultraprocesados, así como un descenso en el consumo de productos naturales como legumbres, pescados, frutas y verduras. (Díaz & Glaves, 2020) Se estima que los factores dietéticos son responsables de alrededor del 30% de los cánceres en los países industrializados y del 20% en los países en desarrollo. (Anand et al., 2018) El incremento del consumo de alimentos ultraprocesados se asoció a un incremento a enfermedades no trasmisibles como el cáncer, diabetes y enfermedades cardiovasculares e incluso mayor mortalidad. (Kim H, & Rebholz, 2019). En la actualidad, los tumores del tracto digestivo se han transformado en la principal causa de morbimortalidad por cáncer en todo el mundo. Es así como, de los 10 millones de cánceres diagnosticados el año 2017, aproximadamente 2.3 millones fueron cánceres de la orofaringe, esófago, estómago y colorrectales. (Pierart Z.,2019). A partir de estos datos es posible concluir la importancia del cáncer como causa de enfermedad y muerte, destacando la alta frecuencia de los cánceres de origen gastrointestinal en la población latina, lo que obliga a aumentar los conocimientos en relación a las posibles etiologías y eventuales formas de prevención. (OMS, 2016) | En este sentido de la incidencia de los alimentos ultraprocesados en la salud de las personas, se requiere la implementación sostenida de políticas basadas en la evidencia que promuevan la actividad física regular y una alimentación saludable. Por lo tanto, es importante que se desarrollen estrategias dietéticas y que éstas estén disponibles, sean asequibles y fácilmente accesibles para toda la población independientemente de sus recursos económicos, conocimiento en nutrición o nivel de estudios mediante las etiquetas de este tipo de productos además de políticas publicas implementadas por el estado (Babio et al.,2020). | DISEÑO DE INVESTIGACIÓN A EMPLEAR: INVESTIGACIÓN- ACCIÓN donde tenemos como problemática general el cáncer de colon que se puede generar como consecuencia del consumo de alimentos ultraprocesados, donde se utilizara como instrumento de recolección de datos en entrevistas una lista de cheque prediseñada de acuerdo a la información a recopilar. | Para la recolección de datos se propone realizar entrevistas debido a que la información a recopilar es muy personal del individuo. | La técnica de análisis se dispondría utilizando un Software como auxiliar en el análisis y organización de la información con el objetivo de generar unos resultados más veraces. |
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