Logistica

INTRODUCCIÓN

DISEÑO FÍSICO DEL ALMACÉN.

A) LA UBICACIÓN.

Localización de la planta

Procedimiento general para la toma de decisiones de localización

1º- Análisis Preliminar

2º- Evaluación de Alternativas (Análisis Detallado)

3º- Selección de la Localización

Factores y subfactores más utilizados en estudios de localización de plantas

1- Tipo de transporte

2- Coste del transporte

3- Productos o Servicios

4- Cercanía al mercado

5- Estructura física

6- Disponibilidad de la mano de obra

7- Suministro eléctrico, gas, agua, etc.

8- Posibilidades de eliminación de desperdicios

9- Aspectos legales

10- Seguridad

11- Aceptación social

12- Acceso a información

13- El coste de la parcela y la posible revalorización del terreno.

14- La superficie de la parcela

15- La forma de la parcela.

Métodos cuantitativos.

Tendencias y estrategias futuras en localización

B) EL LAY-OUT

LOS OBSTÁCULOS DEL EDIFICIO

LA ORIENTACIÓN DEL LOCAL.

LA ASIGNACIÓN DE PASILLOS

LA ASIGNACIÓN DE LA ZONA DE DEPÓSITO DE LAS MERCANCÍAS

ESTRUCTURA DE LA EMPRESA

Área Pública

Exposición

Tienda

Área Privada

Almacén

Oficinas

ESTRUCTURA DEL ALMACÉN

Equipos estáticos

Los suelos

Estanterías

TIPOS DE ESTANTERÍAS

Estanterías para carga manual

Estanterías para picking

Estanterías convencionales para paletas (racks)

Estanterías compactas para palets

Estanterías dinámicas por gravedad (para paletas o para productos sueltos)

Estanterías móviles sobre raíles

Autoportantes para paletas

Estanterías para pequeños productos sueltos (sin paletizar)

Estanterías de ángulo rasurado

Estanterías tipo Cantilever

Estanterías entreplantas

Estantería de palets de tubos

Los equipos móviles

Los transtockeurs o transpalets o transpaletas.

Los transtokeurs manuales

Los transtokeurs eléctricos o automáticos

Las apiladoras con brazos de carga

Carretillas elevadoras con horquillas frontales

Carretillas con mástil retráctil

Carretillas con horquillas tridireccionales.

Carretilla manual de cuatro ruedas

Carretilla de almacén a dos ruedas neumáticas

Puente-grúa monorraíl

Exterior

Elementos de transporte

ORGANIZACIÓN GENERAL Y DISPOSICIÓN DEL ALMACÉN

Zona de retención

Muelles de llegada

Muelle de carga

Stock de masa

Zona de carga

Disposición final del almacén

Psión

Lector de códigos de barras

FUNCIONAMIENTO DEL ALMACÉN

Procesos relacionados con los flujos de entrada

Procesos relacionados con los flujos de salida

Picking

Procesos y técnicas del picking

INTRODUCCIÓN

Suministros Cárdenas es una empresa de Coín (Málaga) dedicada a la distribución de materiales de fontanería, electricidad, riego automático, materiales de jardinería, accesorios de piscinas, de aseos, chimeneas. Se trata de una empresa de pequeña dimensión que da trabajo a 10 empleados y que entró en funcionamiento en el verano de 2001. Aunque sea una empresa de reciente creación ha tenido un crecimiento casi exponencial. Está dirigida por Rafael Cárdenas un empresario con una experiencia dilatada en el sector de los suministros como trabajador por cuenta ajena y que ante la falta de empresas de suministros en su ciudad y la expansión urbanística experimentada en Coín, decide tomar la iniciativa y crear esta empresa

El problema que se encuentran las empresas de suministros es que deben ser lo suficientemente ágiles como para estar preparados cuando se les necesita. De su rapidez depende que el profesional se quede sin material y lo que es peor la paralización de toda una obra.

Sus instalaciones se encuentran en el Polígono Industrial de Cantarranas en el mismo término municipal. Se trata de una nave acristalada en el que se encuentran integrada cuatro departamentos claramente diferenciadas:

Exposición

Tienda-Autoservicio

Oficinas administrativas

Almacenes

DISEÑO FÍSICO DEL ALMACÉN.

Tanto a la hora de diseñar un almacén como a la hora de replantear un almacén ya diseñado, la experiencia demuestra que es necesario seguir una metodología de proyecto y realización que será preciso desarrollar a lo largo de diferentes etapas de un proyecto entre las que destacamos

Un plan director que tratará de determinar cuáles son los objetivos de la empresa, en qué debe destinar la inversión, con que presupuesto cuenta la organización y cuál va a ser el calendario a seguir.

No es necesario que englobe al conjunto de la empresa aunque si debe mantener una coherencia con el resto de funciones de la sociedad. El plan director deberá trazar, grosso modo, las acciones que deben emprenderse

Anteproyecto sumario que determinará de manera exhaustiva todos los argumentos y soluciones técnicas planteadles para la realización del almacén. Entre las etapas del anteproyecto:

Estudio de los datos que sirvieron para elaborar el plan director

Arquitectura del proyecto general que será a la vez funcional y organizativa

Definición de varias soluciones tipo

Elaboración de cada solución a partir de ciertos criterios que serán significativos para el proyecto

Comparación multicriterio de las diferentes posibilidades

Selección de la mejor solución

Anteproyecto detallado que se centrar en un único tipo de solución técnica que deberá definirse con la suficiente precisión para preparar la fase siguiente: la consulta de proveedores

Nuevo registro de datos entre los que habrá que explorar:

Conjunto de las funciones que el depósito debe asegurar

Condicionantes del entorno

Normas y reglamentos aplicables

Horarios de trabajo

Evolución previsible o programada

Coeficientes de extrapolación

Cargas objeto de manipulación y almacenamiento

Flujos principales y accesorios

Interfaces físicos como muelles para camiones

Codificación y sistemas de identificación impuestos

Funciones informativas a cumplir

Tratamiento de los datos de base que permiten comprobar que los valores recogidos son coherentes

Dentro de esta etapa aparecerán los siguientes documentos

Análisis dimensional de los stocks

Análisis dimensional de los flujos físicos

Análisis dimensional de los equipos fijos y móviles del almacenamiento y de manipulación

Análisis dimensional de los flujos de información, de las bases de datos y de los periféricos distribuidos

Descripción del funcionamiento del almacén: Este documento deberá contener cuando menos

Nota detallada del funcionamiento

Definición de los procedimientos de explotación

Definición de los puestos de trabajo y de las tareas que hay que asegurar

Análisis informático de las funciones principales y de las secundarias

Descripción de todos los mensajes entre los equipos, las consolas, gestión del almacén etc.

Procedimientos que permitirán pasar de un ritmo normal a uno excepcional

Definición de las naves En la que habrá que comprobar que los flujos físicos no se cruzan, que todas las zonas han sido tenidas en cuenta. En esta fase no debe olvidarse la seguridad, proximidad de las salidas de seguridad, ancho reglamentario de los pasillos de salida

Descripción de la instalación En el que habrá que definir los medios que hay que poner en marcha para que los proveedores a los que se consultará conserven cierto margen de maniobra. Esta fase terminará con la descripción exhaustiva de todos los equipos con las prestaciones esperadas de cada uno de ellos, la definición exacta de los efectivos, la descripción de la arquitectura de los automatismos eventuales y de la informática

Evaluación de los presupuestos En esta se debe confirmar que el proyecto se corresponde con las posibilidades que se plantearon en el inicio. El presupuesto deberá tener:

Los costes de inversión

Honorarios eventuales de los ingenieros y consejeros exteriores

Gastos financieros

Costes de explotación junto con gastos en seguros, impuestos y tasas diversas

Costes de conservación y mantenimiento

Un calendario La última tarea de un anteproyecto detallado deberá ser el desglose de las fases que se sucederán hasta que comience la explotación del almacén

A) LA UBICACIÓN.

En el mundo competitivo de hoy, las empresas deben analizar todas las facetas y las variables a afrontar, en la búsqueda de ventajas competitivas y un criterio importante en la búsqueda de dichas ventajas es la localización, sin importar si se trata de una pequeña empresa, gran empresa, una sucursal o un almacén.

Cada día, la localización se relaciona más estrechamente con la distribución, comercialización y venta de productos. Su importancia es fundamental.

El estudio de localización tiene por objeto determinar el lugar más adecuado

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