Lácteos Tremblay

21/6/2018[pic 1][pic 2]

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Resumen Ejecutivo:

Como empresa Tremblay nos preparamos para mejorar uno de nuestros productos, el Dulce de Leche. Aprovechamos a nuestros clientes, quienes lo consumen para que su utilización sea lo más eficaz y económico posible.

Como gerentes de la empresa nos propusimos llegar a las principales metas, para renovar nuestro producto, las cuales son:

• Mejorar la calidad del producto e innovar su envase.
• Ampliar nuestra fábrica y a su vez abrir sucursales en Rafaela y en otras provincias.
• Meterse en la competencia del mercado y lograr ser reconocido.
• Incrementar un 15% de las ventas del producto.
• Con la ampliación de la fábrica lograr más puestos de trabajo.

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Situación Actual de Marketing:

Tremblay fue fundada en julio de 2005, en Pilar, provincia de Santa Fe. En ese lugar elegimos establecer nuestra planta de elaboración de lácteos y forjar los cimientos de la filosofía que nos permitirá crecer como empresa y desarrollarnos de cara al futuro. Nuestro staff cuenta con una vasta experiencia en el rubro, sin embargo siempre se caracterizo por ir más allá de las experiencias adquiridas, buscando explorar nuevas oportunidades y conocimientos para mejorar permanentemente cada producto que pone a disposición del mercado la excelencia de la producción es el camino que elegimos transitar en Tremblay, un compromiso que año a año se renueva y se fortalece.

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Descripción del mercado:

En la Argentina, se producen unas 130.000 toneladas de dulce de leche por año. El 2012 fue el año record al superar las 143.000 toneladas. De acuerdo a datos de la Subsecretaría de Lechería del Ministerio de Agroindustria, hay unas 90 empresas que se dedican a la elaboración de dulce de leche entre pequeños y grandes productores.[pic 6]

Del total producido a nivel empresarial, 125.898 se destinan a consumo interno. Sin embargo, solo 35.000 toneladas del consumo en el país corresponde a hogares. El resto, casi el 60% del total se vende a abundante como ingrediente de otras industrias.

En 2017, se vendieron 18,8 millones de kilos, según datos de ventas. Registró una caída de 2,4% comparado con 2016. En facturación, la venta superó los $ 1.000 millones, un 30,9% más que el año anterior. 

El consumo de dulce de leche ocupa el cuarto lugar en la compra de lácteos (debajo de leche, queso y yogur). Los hogares adquieren la categoría seis veces al año y, en cada acto de compra, se llevan 0,630 gramos de producto en promedio. La presencia de hijos chicos incide en la cantidad comprada: un hogar con menores de seis años adquiere 680 gramos de la categoría, mientras que en hogares sin hijos dicho valor desciende a 580 gramos. En cuanto a la búsqueda de un producto más saludable, la incidencia de las variables light no tiene un peso ganado en el sector.

Con los números en la mano podemos hablar de un crecimiento sostenido, tanto en la producción como en el consumo. La producción se destina mayoritariamente al consumo interno (más de un 90 por ciento de promedio).

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Competencia:

Nuestros principales competidores en el mercado, donde nos centramos principalmente son Ilolay, Milkaut y Sancor. El dulce de leche, más que un dulce, es para muchos una gran medalla nacional, un manjar que a todos los Argentinos nos cautiva. Dentro del ranking en la nación, se encuentran ubicados de la siguiente manera:[pic 8]

• Sancor: puesto 7 en el ranking. La textura es maravillosa y el sabor, contundente. Un dulce que intenta ser bien “old fashioned”, para lo cual no le vendría mal algo más de rusticidad. Se lo recomienda para rellenar una media luna con abundante azúcar impalpable.

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• Ilolay: puesto 9 en el ranking. Gran jugador de la industria, con una amplia gama de productos en sector lácteo donde también se destaca con quesos. Su dulce de leche es impecable, de estilo moderno, cremoso y elasticidad media, lo cual evita el típico efecto empalagoso. Muy bien elaborado. Para fanáticos que no lo cambian por nada. Gran relación precio / calidad. Dentro de los de precio intermedio, es por lejos el mejor.

• Milkaut: puesto 10 en el ranking. Buen producto, packaging estándar y nombre que hace no muy sutil juego con la conocida marca de chocolates (Milka). Textura cremosa (si bien con trazas de azúcar), con color oscuro que presagia sabores intensos. Cumple, con una contundencia dulzona importante. Para familias numerosas con chicos golosos. [pic 10]

Distribución:

• Contamos con una estructura de logística diseñada a nivel nacional para llegar a todas y cada una de las provincias del país. [pic 11]
• Disponemos de cinco centros de distribución estratégicamente ubicados para lograr una cobertura eficiente.
• Operamos con rigurosos controles y auditorias de calidad en toda la cadena de valor, que garantiza la correcta conservación de los productos hasta el punto de venta.
• Poseemos los más altos estándares de calidad de servicio para llegar todas las semanas a cada uno de los puntos del país.

Análisis FODA (fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas):

Tremblay como empresa elabora productos a base láctea que brindan nutrición y salud, donde se adapta a las necesidades específicas de los consumidores en cada etapa de la vida, en Argentina. Trabaja aprovechando las condiciones naturales del entorno y la protección del medio ambiente para lograr una materia prima genuina y saludable. Tremblay se fue consolidando como alternativa solidaria para el desarrollo económico, social y medioambiental.

Fortalezas:

• Buena organización dentro de la empresa.
• Voluntad y compromiso de los asociados.
• Conocimiento sobre la elaboración del Dulce de Leche.
• Adaptación para la diversificación de productos. Capacidad para adaptar tecnologías en sus procesos productivos.
• Aprovechamiento de economía a escala.
• Alta productividad.

Oportunidades:

• Existencia de demandas importantes de mercado con tendencia al consumo de productos ecológicos y naturales.
• Disponibilidad de materias primas para su utilización.
• Cambios en los gustos de los consumidores hacia el producto con mayor posibilidad de diferencia.
• Posibilidades de crecimiento para nuestra empresa.
• Crecimiento de la demanda de consumo para exportar en el mercado.
• Buenos precios.
• Aumento de las exigencias de calidad de procesos y productos.

Debilidades:

• Falta de coordinación entre los distintos eslabones de la cadena.
• Estacionalidad en el consumo de Dulce de Leche Repostero.
• Poder de negociación concentrado en grandes cadenas de supermercados.

Amenazas:

• Contaminación ambiental.
• Instalación de plantas en distritos cercanos.   
• Competencia de productos similares empresas nacionales e internacionales.
• Inestabilidad política y social.
• Centros de formación técnico y/o profesionales no competitivos y ausencia de profesionales especializados.
• Alta sensibilidad de la variación de los precios relativos.

Objetivos y cuestiones fundamentales:

En el lanzamiento de estas nuevas propuestas, la cuestión principal es lograr tener  resultados positivos de los clientes. Estos se lograran a través de los medios de comunicación que luego se hará de boca a boca entre los consumidores. Siempre se caracterizó por un estilo de comunicación directa hacia el consumidor. Una comunicación que enseñe e informe para que el consumidor pueda decidir y elegir con conocimiento de causa sobre las características de los productos.

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