Manual De Convivencia

Introducción

El presente manual para el personal administrativo ha sido creado para establecer, definir y puntualizar las actividades que deben realizar.

Su propósito obedece a contribuir y a fortalecer la coordinación del personal así como ser un instrumento de consulta y conocimiento de las tareas encomendadas del personal que actualmente presta sus servicios.

Misión

Brindar el apoyo a la administración, a través de estrategias y programas que permitan atraer, conservar y motivar el recurso humano altamente calificado, de manera que contribuya a mantener la convivencia de la escuela.

Visión

Ser reconocido por la aplicación de técnicas que generen resultados de gran valor y calidad a nuestro personal y permitan mantener una ventaja competitiva basada en nuestro talento humano.

Objetivo

• Definir, establecer y puntualizar las actividades del personal administrativo de la Escuela de Gastronomía, contemplando

antecedentes históricos, misión, visión, estructura orgánica, objetivos, funciones y principales procedimientos de cada una de las áreas con la finalidad de permitir y apoyar el desarrollo de las funciones de nuestra Universidad.

Objetivos específicos

• Facilitar la ejecución adecuada de las funciones del área con base a una visión congruente y precisa de la distribución y diferenciación de las responsabilidades de acuerdo a los fines de la escuela.

MANUAL DEL PERSONAL ADMINISTRATIVO

Un Manual es un producto de construcción colectiva entre las diferentes escuelas de la facultad; se presenta como un instrumento para prevenir y concertar soluciones a los eventos que se puedan presentar en nuestra comunidad, pretende servir de guía a los miembros de esta facultad haciendo posible y real el camino de la calidad y excelencia educativa.

PRINCIPIOS

VALORES

Art.1 RESPONSABILIDAD

Personal administrativo que asumiendo de manera consciente los innumerables compromisos que conlleva el vivir e interactuar socialmente, ejerzan un papel protagónico y coherente en la respuesta que den a tales compromisos.

ART.2 RESPETO

Trabajadores que reconociendo la importancia de la armonía en las relaciones personales e interpersonales, desarrollen comportamientos que no sólo no la rompan sino que la fortalezcan.

ART.3 HONESTIDAD

Personal transparente, donde el reconocimiento de lo propio y ajeno se constituya en factor de crecimiento personal y comunitario.

ART4. SOLIDARIDAD

Obreros con sentido de alteridad, donde sus sentimientos se identifiquen con el altruismo y la empatía.

ART.5 ORDEN

Trabajadores con ideas y comportamientos claros y distintos, capaces de transmitir éstos en su actuar cotidiano con organización y pulcritud.

ART.6 CULTURA DE LA CALIDAD

Colaboradores que en su proyecto de vida tengan como meta la satisfacción personal de haber hecho su mejor esfuerzo en todo cuanto emprendan, con la visión clara de que todas las cosas, acciones, pensamientos y sentimientos, son susceptibles de ser mejorados.

ART7. APRENDIZAJES LA CONVIVENCIA SOCIAL

7.1.- Aprender a no agredir al/al otro/a: Base de todo modelo de convivencia social. El ser humano es una de las pocas especies que ataca y destruye a sus congéneres. Por eso debe aprender a no agredir, ni psicológica ni físicamente a los otros miembros de su especie. La persona puede y debe aprender a convertir la fuerza de la agresividad en fuerza para el amor y no para la destrucción.

7.2.- Aprender a comunicarse: base de la afirmación personal y grupal. Cuando nos comunicamos esperamos que el/la otro/a nos reconozca. Y cuando éste se comunica con nosotros/as espera igualmente que nosotros/as lo reconozcamos.

Ese reconocimiento es la autoafirmación y su recurso básico es la conversación. La convivencia social requiere aprender a conversar porque a través de la conversación aprendemos a expresarnos, a comprendernos, a aclararnos, coincidir, discrepar y comprometernos. Así permitimos que todas las personas o grupos puedan expresar sus mensajes en igualdad de condiciones creando mejores posibilidades para la convivencia. Sociedad que aprende a conversar, aprende a convivir.

7.3.- Aprender a interactuar: Base de los modelos de relación social. Somos extraños/as hasta que aprendemos a interactuar. Aprender a interactuar supone varios aprendizajes:

Aprender a acercarse a los/as otros/as siguiendo las reglas de saludo y cortesía.

Aprender a comunicarse con los/as otros/as reconociendo los sentimientos y los mensajes de los/as otros/as y logrando que reconozcan los/as míos/as.

Aprender

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