PLAN DE TESIS

Actividad de aprendizaje 4.1.

Planteamientos

1. Con ejemplos aplicados a una empresa de su localidad, resuelva de las preguntas de repaso el numeral 3, descritas en las páginas 641 y 642 del texto guía Administración y control de la calidad de Evans James.

2. Resuelva el numeral 8, descrito en la página 650, correspondiente al apartado PROYECTOS, ETCÉTERA del texto guía Administración y control de la calidad de Evans James.

3. Revise y analice del acápite ‘Calidad en la práctica’, el tema denominado ‘La evolución de la calidad en Xerox’, descrito desde la página 638 hasta la 641 del texto guía Administración y control de la calidad de Evans James y en forma argumentada proceda a desarrollar los numerales 1, 2 y 3 del acápite ‘Aspectos clave para análisis’, descrito en la página 36, además relacione con un caso que se dé en nuestro medio y que usted conozca.

PREGUNTA 1

Resuma el proceso para construir una casa de la calidad ¡que departamentos y funciones drene participar en cada uno de los pasos del proceso

Como ejemplo aplicado a una empresa de la localidad vamos a tratar una empresa de calzado VECACHI S.A. Ubicada en Ambato su planta en donde los directivos

Siempre han procurado abarcar mayor mercado y debido a la gran competencia que se esta generando en ese rubro, por empresas nacionales e internacionales, estos empresarios tienen el reto de cambiar su forma de hacer negocios o desaparecer poco a poco.

VECACHI S.A. decidió implantar un cambio cultural y convertirse en una organización centrada en el cliente, como su estrategia principal se evaluara con respecto a una de sus competencias más cercanas que seria BUESTAN.

SELECCIÓN DEL PRODUCTO

Se evaluaran las necesidades del cliente, basándose en encuestas realizadas con el fin de recopilar la información, para centrar las necesidades prioritarias y saber como centrar los esfuerzos en el rediseño del proceso de negocios.

EL CLIENTE BUSCA

PRODUCTO

 Variedad

 Precio estado

 Presentación

 Moda

 Accesorios

INSTALACIONES

 Estado

 Limpieza

 Iluminación

 Música

SERVICIO

 Rapidez

 Amabilidad

 Disponibilidad

 Información

 Rapidez

ENCUESTA

Evalúe del 1 al 5 según el grado de importancia que usted le da

ESTADO DEL INMUEBLE 1 2 3 4 5

LIMPIEZA 1 2 3 4 5

ILUMINACION 1 2 3 4 5

RAPIDEZ DE ATENCION 1 2 3 4 5

AMABILIDAD DEL PERSONAL 1 2 3 4 5

PRODUCTO DISPONIBLE 1 2 3 4 5

INFORMACION DEL PERSONAL 1 2 3 4 5

RAPIDEZ EN CAJAS 1 2 3 4 5

MUSICA DE TU AGRADO 1 2 3 4 5

VARIEDAD DE MODELOS 1 2 3 4 5

PRECIOS JUSTOS 1 2 3 4 5

ESTADO DEL PRODUCTO 1 2 3 4 5

PRESENTACION DEL PRODUCTO 1 2 3 4 5

MODA 1 2 3 4 5

ACCESORIOS 1 2 3 4 5

CONCLUSIONES

Usar la casita de la calidad permite a las corporaciones mejorar continuamente, ya que es una herramienta útil para evaluar y entender las verdaderas necesidades del cliente y la relación que tienen con características controlables de la empresa. A si mismo podemos compararnos y evaluar a la competencia

PREGUNTA DOS

Visite un talles de maquinado una pastelería o una fabrica similar en su localidad para determinar que tipo de mediciones realizan que instrumentos utilizan como usan los datos y como garantiza la precisión y exactitud de sus instrumentos y medidores.

La capacidad de esta panadería estaría medida por la capacidad de producción que realizan al día.

Para la producción del pan utiliza

 Un horno Maxito 6b, con seis bandejas de panes

 Amasadora de preferencia de 25 Kilos,

 Divisora de mesa que divide la masa en 30 porciones iguales

 Batidora de mínimo de 10 litros

 Mesa de trabajo

 Balanzas

 Utensilios

En la panadería en su horno de seis bandejas en cada lata entran 30 panes y se trabaja 8 horas diarias

PROCESADO DE PAN

El pan es un producto de alimentario elaborado a partir de la cocción de la harina mezclada con agua o leche y otros posibles ingredientes

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DIAGRAMA DE FLUJO

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