Pastas Alimenticias

Pastas alimenticias

1. BREVE HISTORIA DEL GIRO

La polémica acerca de quién inventó la pasta ha causado serias disputas. Para algunos fue Marco Polo quien llevó la pasta de Italia a China y para otros la dirección fue la contraria. Estudios recientes indican que los romanos inventaron las máquinas para hacer pasta y la lasaña es mencionada en los libros de gourmets de aquellos tiempos. Quizás fueron los chinos quienes aportaron la manera de rellenar la pasta con diferentes mezclas de vegetales y carnes y Marco Polo importó del reino del Kublai Khan una nueva tecnología que complementó los conocimientos existentes en Italia sobre cómo hacer pasta.

Hoy en día podemos disfrutar de una amplia variedad de pastas provenientes de todo el orbe. Las pastas mexicanas se encuentran entre las mejores del mundo por ser manufacturadas con la más avanzada tecnología para cumplir con los más altos estándares de calidad. En años recientes se viene difundiendo con mayor intensidad la comida italiana en la dieta de la población de estratos medios y altos ingresos que motiva una mayor demanda de pastas alimenticias.

• Las pastas alimenticias son un producto de uso primario en los hogares, con un 100% de penetración.

• El mercado de pastas alimenticias presenta un crecimiento acelerado en los últimos años, situación que se refleja en el incremento de la producción a nivel nacional

• Es un producto recomendado para una buena alimentación.

FUENTES PRIMARIAS DE INFORMACIÓN

Se encuentran en el propio usuario o consumidor del producto o servicio y se obtuvo de tres formas:

1. Observar directamente la conducta del usuario.

Usuarios que confían más en marcas reconocidas como Italpasta y la moderna... El hecho de que personas recomienda las marcas. En el caso de italiana es mucho su reconocimiento que no necesita publicidad para ofertar.

2. Método de experimentación.

Las personas prefieren productos que se encuentran en todas las tiendas. Se identifican con la marca y solo esa pide.

3. Acercamiento y conversación directa con el usuario.

Preguntas sobre la marca de su preferencia a amas de casa y con personal de ITALIANA.

FUENTES SECUNDARIAS DE INFORMACIÓN

Datos recolectados ájenos a la empresa. Herramientas como internet y catálogos electrónicos fueron utilizadas.

http://pastas-secas.mexicored.com.mx/

http://www.docstoc.com/docs/3246627/La-industria-de-Pastas-Alimenticias

http://www.fonaes.gob.mx

http://www.marcas-mexico.com/marcas/Alimentos_y_bebidas/Pastas/index.html

MERCADO:

En este punto nos enfocaremos a la competencia más fuerte que existen en el mercado (México).

OFERTA

Competitiva: el producto que estamos ofertando es competitivo, de buena calidad y precio. Nosotros nos preocupamos por no solo por satisfacer al cliente, si no brindarle también brindarle elementos (vitaminas) necesarias para obtener una buena nutrición. A diferencia de otras marcas del mismo producto que solo satisfacen sin ver la nutrición.

En nuestro caso podrimos decir que es algo difícil entrar al mercado ya que las personas prefieren productos que se encuentran en todas las tiendas. Se identifican con la marca y solo esa pide.

Otro obstáculo que nos podemos encontrar es que tenemos competencia: Grupo Industrial La Italiana S.A. de C.V. Productos de harina y pastas S.A. de C.V. etcétera. Y que estas a su vez hacen que se tenga una oferta oligopólica, que establezca el precio y la calidad de material a comprar.

Dentro de los principales productores a nivel nacional para el giro, destacan:

Nombre Localización

• Fábrica de pastas alimenticias La Moderna S.A. de C.V. Toluca, Edo. de México.

• Grupo Industrial La Italiana S.A. de C.V. Puebla, Pué., México.

• Pastas finas de Querétaro S.A. de C.V. Querétaro,Qro., México.

• Pastas Cora S: A. de C: V. Naucalpan de Juárez Edo. de México.

• Pastas Comercial Mexicana Col.

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