Plan Estrategico De Un Hotel

Integrantes:

Ballona Mendoza, Swamir

Bances Hoyos, Yudy

García Mendoza, Cinthia

Riojas Perales, Ruth

Saavedra Armestar, Shirley

Sosa Mejía, Luz Ana

Vásquez Cubas, Ceila

Curso:

Administración

Profesor:

José Luis Córdova Sandoval

Ciclo:

I

Lugar y Fecha:

Chiclayo, Mayo de 2011

Al profesor José Luis Córdova Sandoval por su asesoramiento en la realización del presente trabajo.

Introducción

El presente trabajo , creación de un Restaurant denominado Puro Perú SAC; tiene como objetivo proporcionar información desde su creación ( tramites de constitución) así también el funcionamiento del mismo y el enfoque contable, para el cual se ha utilizado los nuevos registro contables así como también el Plan Contable Empresarial.

La creación del Restaurant, se basa en la investigación de mercado, en base a encuestas que determinaron la preferencia y aceptación del cliente. Asimismo se ha desarrollado una Evaluación Interna y Externa que permitirá identificar Fortalezas y Debilidades al iniciar el negocio.

Se empleara como fuente de información complementaria: revistas, libros de Planeamiento Estratégico y páginas web confiables.

Se espera que al finalizar el trabajo, se genere proposiciones teóricas – prácticas como un modelo conceptual que facilite al lector una mejor comprensión.

Sumario

Caratula

Agradecimiento

Dedicatoria

Introducción

Capitulo 1 - IDEA DE NEGOCIO

1.1. Nombre de los Promotores

1.2. Fundamentación

1.3. Historia de la empresas

1.4. Proceso de gestión de la idea de negocio

1.5. El entorno

CAPITULO II - PLAN ESTRATEGICO

2.1. Visión

2.2. Misión

2.3. Valores

2.4. Objetivos

2.5. Análisis FODA

2.6. Análisis de las Fuerzas Competitivas de Porter

2.7. Análisis de la Matriz BCG

2.8. Análisis de la organización

2.8.1. Cadena de valor

2.8.2. Actividades de soporte

2.9. Estrategias

2.10. Actividades principales y secundarias

2.11. Estructura organizacional

2.11.1. Organigrama

2.11.2. Funciones

2.12. Recursos Humanos

2.13. Políticas de la empresa

2.14. Planes de la empresa

2.14.1. Planes tácticos

2.14.2. Planes operacionales

2.15. Liderazgo

2.16. Motivación

2.17. Comunicación

CAPITULO III - ANÁLISIS DEL MERCADO

3.1. Descripción del Servicio

3.2. Perfil del Consumidor y/o Cliente

3.3. Análisis de la Demanda

3.4. Análisis de la Oferta

3.5. Análisis del precio

3.6. Análisis de los proveedores

CAPITULO IV-

CAPITULO IV- ESTRUCTURA DE LA INFORMACIÓN CONTABLE

4.1 Conformación de la Estructura Patrimonial

ANEXOS: MINUTA, ESCRITURA, ETC

CAPÍTULO I – IDEA DE NEGOCIO

1. RAZON SOCIAL: “ PURO PERÚ RESTAURANT S.A.C”

1.1. R.U.C: 20452858229

1.2. UBICACIÓN: La empresa PURO PERU RESTAURANTA S.A.C estará ubicado en Panamericana Norte kilometro 777.5 (teniendo como fundamento la información obtenida de las encuestas)

1.3. DESCRIPCION DE LA EMPRESA: El RESTAURANT PURO PERÚ SAC. Está situado en el kilometro 775 – Panamericana Norte, el cual tiene está orientado a satisfacer una de las necesidades básicas de alimentación ofreciendo un ambiente acogedor para nuestros clientes. En nuestra carta podrán encontrar diferentes platos típicos tanto como de la costa, sierra y selva mostrando una identidad cultural de nuestro país. Tiene como finalidad brindarle al cliente un lugar donde pueda salir de lo cotidiano, es decir dejar de lado la zona urbana llena de bullicio para pasar a un ambiente acogedor y relajante rodeado del paisaje natural, donde pueda disfrutar platos que no a diario degusta. Contamos con personal capacitado en atención y servicio que estarán dispuestos a complacerlos en todo momento

1.4. NOMBRES DE LOS PROMOTORES:

 Bances Hoyos Yudy

1.5. FUNDAMENTACION

Chiclayo,

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