Planeación Estratégica de San Fernando
Enviado por piili1 • 10 de Abril de 2015 • Trabajos • 1.392 Palabras (6 Páginas) • 335 Visitas
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4. CASO PAVITA SAN FERNANDO
Caso Pavita San Fernando
• Enviado por Anita-Chapilliquen Cruz
• 5/11/2013
• 1518 Palabras
PÁGINA
1
DE 7
Caso:
Pavita San Fernando
Para los Barraza que comen
bajo en grasa
04 Nov. 2013
Marketing: Concepto y Planeamiento.
Profesor:
Sr. Otto Regalado Pezúa
Integrantes:
Sra. Ana Chapilliquen Cruz
Sr. Jorge del Castillo Ruiz
Sr. Danilo Cuadros Tapia
Sr. Carlos Ramos Salinas
Ingredientes para lograr el
éxito
Planeación
Estratégica
Planeación
de MKT
Diseño de
cartera
Estrategia
de MKT
Caso: Pavita San Fernando
Administración
de MKT
3
Contenido
1.
Análisis del sector
1.
2.
2.
Planeación Estratégica de San Fernando
1.
2.
3.
4.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Mercado Cárnico
Mercado de derivados Cárnicos
La empresa
Visión
Misión
Principios
Análisis de la cartera de negocios
Elaboración de estrategias de crecimiento
Planeación de MKT: Red de transferencia de valor
Análisis FODA
Mercado objetivo
Objetivos de Marketing
Mix de Marketing
Resultados de la campaña
Caso: Pavita San Fernando
4
1. Análisis del sector
•
1.1 Mercado Cárnico.
A diciembre del 2010, el mercado de pollo se encontraba valorizado en S/7.300 MM y
el de pavita a tan solo S/82 MM. Las ventas netas de pavita mostraban estancamiento
desde el 2008 al 2010
Según el Ministerio de Agricultura, durante la primera mitad del 2010, el pollo ya
representaba el 67% de las preferencias. Con este resultado, se estimaba que un
peruano consumía 30 kg de pollo y alrededor de 146 huevos anuales.
La competencia dentro de la industria avícola está compuesta por 30grandes y
medianas empresas que concentran el 90% de la producción nacional.
•
1.2 Mercado de derivados cárnicos
Durante el 2010, el tamaño del mercado de embutidos y carnes preparadas fue de
59.000 TM, de las cuales el 98.9% fue atendido por producción nacional y el 1.1%, por
las importaciones.
Un factor que influye en este dinámico mercado es la practicidad
del consumo. El
consumidor valora las ventajas que ofrece el ahorro de tiempo y pese a ser considerados
“poco saludables”, los embutidos posee un fuerte potencial lo que obliga a las empresas
a ser innovadoras.
Caso: Pavita San Fernando
5
2. Planeación Estratégica de San Fernando
1.
La Empresa
...