Regimen Alimenticio Para Un Diabetico

REGIMEN DIABETICO Nº 2

Endocrinólogo del Hospital Edgardo Rebagliati Martins – EsSalud

Clinica INCA – Miraflores – Av. 28 de Julio 1327 – Citas al 610 6666.

Clínica Los Libertadores – San Isidro – Av. Libertadores 479 – Citas al 2210736.

Clínica Jesús del Norte – Independencia - Av. Carlos Izaguirre 153 – Atención Mar y Jue 5-7pm. Fono: 613 4444.

PACIENTE:.......................................................................................

CALORIAS: 1,500 PESO ACTUAL: .................. FECHA: .................

PROTEINAS: 60 GRS

GLUCIDOS: 50 GRS. PESO IDEAL......................... TALLA:.................

GRASAS: 120 GRS INDICE DE MASA CORPORAL...................................

ALIMENTOS MEDIDAS CASERAS SISTEMA METRICO SUSTITUTOS

DESAYUNO

CAFÉ CON LECHE 1 TAZA 200CC LISTA Nº 1

PAN INTEGRAL 1 UNIDAD 30 GRS. LISTA Nº 3

HUEVO PASADO 1 UNIDAD 50 GRS LISTA Nº 2

MANTEQUILLA 1 CUCHARADITA DE TE 5 GRS LISTA Nº 6

FRUTA 1UNIDAD 100CC LISTA Nº 5

ALMUERZO

CALDO DE VERDURAS 1 TAZA 200CC LISTA Nº 4

VERDURAS GRUPO A Y B 1 PORCION 100 GRS LISTA Nº 4

CARNE ASADA 1 PORCION 80 GRS LISTA Nº 2

FRUTA 1 UNIDAD 100 GRS LISTA Nº 5

LECHE 1 TAZA 200 CC LISTA Nº 1

PURÉ ESPINACAS 3 CUCHARADAS 45 GRS LISTA Nº 4

MENESTRA COCIDA 1 PORCION 100 GRS LISTA Nº 3

PALTA 1/2 TAZA 40 GRS LISTA Nº 6

COMIDA

CALDO DE CARNE 1 TAZA 200 CC LISTA Nº 2

CARNE A LA PLANCHA 1 PORCION 80 GRS LISTA Nº 2

ENSALDA GRUPO A 1 PORCION LIBRE LISTA Nº 4

ACEITE (PREPARACIONES) 1 CUCHARADITA DE TE 5 GRS LISTA Nº 6

FRUTA 1 UNIDAD 100 GRS LISTA Nº 5

LECHE 1 TAZA 200 CC LISTA Nº 1

TOSTADA 1 UNIDAD 20 GRS LISTA Nº 3

PAPA DORADA 1 PORCION 100 GRS LISTA Nº 3

CAIGUA SALTADA 1 PORCION LIBRE LISTA Nº 4

INDICACIONES GENERALES

1.- COMO MEDIR LOS ALIMENTOS: Los alimentos deben ser medidos al ras, utilizando una taza de 200 cc, una cucharadita de té que equivale a 5 cm, una cuchara de sopa que equivale a 15 cc.

2.- PREPARACION DE LOS ALIMENTOS: Las carnes deben prepararse a la plancha, a la parrilla hervida, pero nunca fritas.

Sopas: están permitidas verduras grupo “A”, caldo de res, ave desgrasada.

Bebidas: Están permitidas aguas naturales, aguas gaseosas (San Luis, San Mateo, Chuquitanta, Agua de Jesús), también infusiones de té, hierba luisa, cedrón, toronjil, Café, endulzándolos con sacarina NUNCA CON AZUCAR.

3.- ALIMENTOS Y PREPARACIONES EXCLUIDAS DEL REGIMEN: Azúcares, miel de abeja, mermeladas, pasteles, tortas, queques y biscochuelos. Bebidas gaseosas no dietéticas, bebidas alcohólicas como el vino y la cerveza, frituras.

4.- CONDIMENTOS: Están permitidos: ají, pimienta, comino, orégano, vainilla, vinagre, las ensaladas pueden ser condimentadas con limón y aceita en cantidad señalada.

NOTA:

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