TRABAJO COLABORATIVO 1 TEORIA DE DECISIONES

TABLA 1 PROPUESTA  DEL PRODUCTO

PRODUCTO

DEFINICIÓN

ANÁLISIS SITUACIONAL INTERNO

ANÁLISIS SITUACIONAL EXTERNO

Fortalezas

Debilidades

Oportunidades

Amenazas

Jugos de Frutas

El jugo es el líquido obtenido de exprimir algunas clases de frutas frescas maduras y limpias, sin diluir, concentrar o fermentar. También se consideran jugos los productos obtenidos a partir de jugos concentrados o clarificados, congelados o deshidratados, a los cuales se les ha agregado solamente agua, en cantidad tal que restituya la eliminada en el proceso, sus características tenidas en cuenta en la legislación colombiana son las organolépticas, las fisicoquímicas y las microbiológicas.  

En cuanto a sus ingredientes y aditivos que pueden emplearse están: Los edulcorantes naturales (sacarosa, dextrosa…); antioxidantes (ácido ascórbico) Colorantes; Conservantes (ácido benzóico y sus sales de calcio, potasio y sodio…) Acidulantes (ácido cítrico, málico…); Enzimas.

1. Insumos a bajo costo, de calidad y al momento requerido.

2. Variedad de jugos.

3. Posibilidad de escoger su combinación.

4. Tiene una demanda alta.

1. Gran flujo de publicidad para su venta.

2. No hay estrategias de planeación.

3. Bajo nivel en las ventas.

4. Estudio del marcado

1. Variedades de frutas para nuevos jugos

2. Bajo costo del producto durante todo el año.

3. Ampliación y extensión del negocio

4. Capacidad económica para innovar.

5. Sabores exclusivos.

1. Empresas que inicien el negocio.

2. La falta de control en cultivo de las frutas.

3. Variación del precio.

4. Muchos productos en el mercado.

5. Inmersión de nuevas marcas extranjeras por los TLC.

Fuentes Documentales.

El jugo, 18 de septiembre de 2014, http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/agronomia/2006228/teoria/obpulpfru/p2.htm

Mitos y verdades de los zumos de frutas y verduras, 10 de septiembre de 2014, http://elpais.com/elpais/2014/06/16/buenavida/1402914859_164601.html

Como preparar jugos de frutas nutritivos, 10 de septiembre de 2014, http://cocina.comohacerpara.com/n1558/como-preparar-jugos-de-frutas-nutritivos.html

TABLA 2. FORMULACIÓN DE ESTRATEGIAS DOFA DEL PRODUCTO

PRODUCTO

ESTRATEGIAS

FO

DO

FA

DA

Jugo de Frutas

1. Conservar el desempeño empresarial mejorando la calidad de los productos iniciales en la preparación de los jugos

2. Aprovechar la capacidad del personal para adquirir mayor crédito y ampliar el negocio.

3. Obtener nuevas frutas para jugos a un costo más bajo con sabores exclusivos.

1. Realizar estudio de mercado para tener conocimiento de mejorar las estrategias publicitarias para aumentar los clientes.

2. Realizar estrategias de planeación que permiten realizar una extensión del negocio

1. Mejorar la calidad de los productos iniciales en la preparación de los jugos.

2. Producir combinaciones con sabores exclusivos de la marca, abarcando nuevos mercados

1. Reunión  con el personal que trabaje en la empresa para realizar proyecciones y con esto incrementar el crecimiento de la empresa.

2. Revisión constante de la aceptación en el mercado de los jugos con encuestas, que nos permitan mejorar el producto.

Fuentes documentales.

• Que es una matriz DOFA, 15 de Septiembre de 2014,  http://www.degerencia.com/tema/analisis_dofa#articulos
• Ejemplos de análisis DOFA, 15 de Septiembre de 2014 http://www.deguate.com/artman/publish/gestion_merca/ejemplos-analisis-foda-empresas.shtml#.VBtfJ4F5MfY

Tabla 3. Proceso de decisión para la comercialización del esmalte

Cursos de acción (Alternativas de decisión)

Estado de la naturaleza

Demanda baja Ganancias ($)

Demanda Media Ganancias ($)

Demanda Alta Ganancias ($)

Conservar el desempeño empresarial mejorando la calidad de los productos iniciales en la preparación de los jugos

65311

62288

95662

Producir combinaciones con sabores exclusivos de la marca, abarcando nuevos mercados

57221

50186

51479

Revisión constante de la aceptación en el mercado de los jugos con encuestas, que nos permitan mejorar el producto.

86913

67745

89225

Probabilidad [pic 1]

0,0846

0,4453

0,4701