Taller 2 Sistema De Gestion De Calidad

Taller Semana 2. Clases de Sistemas de Gestión.

Datos del Aprendiz

Nombres y Apellidos:

Código Curso 323479

Documento de Identidad

Ponderación: Este taller tiene un valor de 5 puntos equivalentes a un 10% del total ponderado.

Forma de envío:

El taller debe ser enviado al Tutor desde el Icono “ACTIVIDADES-SEMANA2-TALLER 2”.

Descripción del Taller:

Es importante que Usted como responsable del proceso de Gestión de la Calidad en su empresa, identifique, conozca y seleccione los sistemas de gestión que pueden ser aplicables en su empresa, para ello realice la actividad que se propone a continuación y determine y argumente qué sistemas de gestión son aplicable a su empresa.

1. Luego de leer detenidamente los documentos de estudio de la segunda semana de aprendizaje y de conocer la gran diversidad de sistemas de gestión que se pueden implantar en los procesos de la empresa, para su mejora y obtención de múltiples beneficios; lo invito a que desarrolle la siguiente actividad, para la cual deberá seleccionar como mínimo 4 normas diferentes vistas en la semana (Material de estudio, documentos de apoyo y enlaces externos), especificarle a cada una sus beneficios, recomendaciones de implementación y las empresas que han logrado certificarse bajo este sistema de gestión. Para ampliar su conocimiento puede visualizar en internet, más normas técnicas ó sistemas de gestión, y adicionarlas en la siguiente tabla. No olvide respetar los derechos de autor, además recuerde que la copia le restará puntos en su taller

.

NORMA (Ej. ISO 9001, 14001,22000, OHSAS 18001, HACCP, 5555, 17025, etc.) IMPORTANCIA DE IMPLEMENTACIÓN Y CERTIFICACIÓN DE LA NORMA(S) – “BENEFICIOS” RECOMENDACIONES PARA IMPLEMENTAR LA NORMA (*) EMPRESAS QUE SE HAN CERTIFICADO EN ESA(S) NORMA(S) (Nacionales e internacionales) (**) ¿QUÉ SISTEMA DE GESTIÓN ES APLICABLE EN SU EMPRESA? ¿PORQUÉ ES APLICABLE EN SU EMPRESA?

EJEMPLO COMO GUÍA DEL DESARROLLO DEL TALLER

ISO 9001 Y NTCGP 1000 La certificación GP 1000 es importante para las entidades del Estado de la Rama Ejecutiva del Poder Público porque:

• Permite a las entidades del Estado demostrar que cumplen los requisitos de un sistema de gestión de la calidad, tal como lo exige la Ley 872/2003.

• Facilita a las instituciones que cumplen la norma demostrar su mejora, desempeño y capacidad de proporcionar productos y servicios que responden a las necesidades y expectativas de sus clientes.

• Mejora la imagen de las entidades públicas ante sus clientes-ciudadanos y entidades de control, por tener un sistema de gestión de la calidad certificado.

• Permite identificar mejoras con los constantes seguimientos de su SGC, los cuales le permitirán a las instituciones ser más eficaces, eficientes y efectivas en la prestación de sus servicios. Lo recomendable para una empresa que se quiere certificar en ISO 9001 o en NTCGP 1000 (En el caso del sector público), es hacer primero un diagnóstico de cómo está la empresa frente a lo que exige la norma, capacitar al personal en los requisitos de la norma, documentar los procesos y establecer el direccionamiento estratégico a seguir para lograr la certificación. Una vez documentado todo el sistema, se debe empezar a utilizarlo, llevar los registros de calidad, medir el comportamiento del sistema y hacer las revisiones por la dirección, para luego hacer una auditoría interna y con ésta detectar las no conformidades, corregirlas y luego solicitar la auditoría externa o de certificación. Instituto para el Desarrollo de Antioquia – IDEA

Convencidos que la calidad debe prevalecer, el IDEA trabaja el concepto de satisfacción del cliente, fundamentado en el mejoramiento continúo de la gestión. Una vez alcanzada la certificación en el año 2003, renovada por el ICONTEC en el 2006 bajo la Norma ISO 9001 versión 2000, y obtenida la certificación en la Norma Técnica Colombiana de Gestión Pública NTCGP 1000 en el 2007 el Sistema de Gestión de la Calidad se mantiene; adoptándose como una herramienta eficacia, eficiencia y efectividad institucional, consolidándose como parte de nuestra cultura organizacional ISO 9001, HACCP, ISO 22000 Por su razón social, la empresa es un restaurante.

NORMA (Ej. ISO 9001, 14001,22000, OHSAS 18001, HACCP, 5555, 17025, etc.) IMPORTANCIA DE IMPLEMENTACIÓN Y CERTIFICACIÓN DE LA NORMA(S) – “BENEFICIOS” RECOMENDACIONES PARA IMPLEMENTAR LA NORMA (*) EMPRESAS QUE SE HAN CERTIFICADO EN ESA(S) NORMA(S) (Nacionales e internacionales) (**) ¿QUÉ SISTEMA DE GESTIÓN ES APLICABLE EN SU EMPRESA? ¿PORQUÉ ES APLICABLE EN SU EMPRESA?

ISO 9001: 2008 La norma ISO 9001:2008 es importante para las empresas que quieren brindar productos de calidad porque:

• Establece criterios de sistema de gestión de calidad y es la única estándar en la familia de normas que puede ser certificada (aunque no sea un requisito)

• Puede ser implementada por una empresa grande o pequeña sin importar el tipo de actividad que desempeñe. Lo recomendado para una empresa que quiera implementar y certificar en ISO 9001:2008, es hacer primero un diagnóstico de cómo está la empresa frente a los requisitos de aplicabilidad de la norma, capacitar al personal en los requisitos de la norma y crear conciencia de cómo cada uno de los miembros de la planta de personal puede contribuir en la aplicación y el cumplimiento de estos requisitos, documentar los procesos, establecer el direccionamiento estratégico a seguir para lograr la certificación. Una vez documentado todo el sistema, se debe empezar a utilizarlo, llevar los registros de calidad, medir el comportamiento del sistema y hacer las revisiones por la dirección, para luego hacer una auditoría interna y con esta detectar las no conformidades, corregirlas y luego socializar la auditoría auditoria externa o de certificación.

• The Cambodia Trust:

Siendo una Organización No Gubernamental Británica en Camboya, se encarga de tratar casos de discapacidad física, The Cambodia Trust, busca siempre brindar satisfacción total a sus clientes y para esto se vio a la norma ISO 9001:2008 como un concepto base dentro de la Organización. El proceso de certificación ISO 9001:2008 ha ayudado a esta Organización a manejar de forma adecuada los cambios que han sufrido a través del tiempo y ha impulsado un proceso de cambio bien planeado y desarrollo y ahora es la esencia del desarrollo sostenible. El proceso aplicado en The Cambodia Trust no ha sido implementado por paises en la región, lo cual fue el resultado directo de una documentación muy cuidadosa y les ha permitido fácilmente exportar su producto a Sri Lanka, Indonesia y Timor Oriental.

• Departamento de Policía de Phoenix en Estados Unidos.

Este Departamento de Policía brinda servicios de Seguridad a una población de 1.6 millones de ciudadanos en un área de 840 km2 y cuenta con una planta de 300 profesionales. El Departamento de Policía de Phoenix decidió implementar la norma ISO 9001:2008 para ayudar a mejorar sistemáticamente sus operaciones y otras cuestiones de efectividad y eficiencia, su ejecución y su organización. En el año 2000 encontraron que la norma de Gestión de Calidad ISO 9000:2008 ofrecía los principios por los cuales ellos estaban tratando de alcanzar enfatizándose en sus clientes y el mejoramiento continuo. Antes de la implementación del sistema de gestión de calidad, el departamento de policía de Phoenix, no tenia en cuenta la importancia que tenían sus clientes. Sabían que tenían clientes pero no sabían quienes eran ni internamente ni externamente. Con la norma, desarrollaron una base de datos para llevar allí el grado de satisfacción de los clientes. Ahora llevan un mejor control de las necesidades y los requerimientos de los clientes para tratar de responder a ellos de manera inmediata. Decidieron llevar una información confiable que reflejara en realidad el grado de satisfacción que los clientes tenían con el servicio que les brindaban. Los ocho principios en los cuales se basa ISO 9001:2008 se han convertido en la base del sistema policial en Phoenix.

Fuente:

http://www.iso.org/iso/home ISO 9001: 2000 / ISO 9001:2008 / OHSAS18001/ Por su razón social. Es una institución de formación para el trabajo y el desarrollo humano.

HACCP La aplicación de la norma HACCP es importante en las empresas que quieren llevar un control en la elaboración de productos alimenticios de calidad porque:

• Permite de manera lógica y sencilla llevar un autocontrol que les garantice la seguridad sanitaria en los alimentos que se preparan.

• Resulta rentable para le empresa al disminuir el numero de productos rechazados y los costes de producción, al emplear los recursos en un número limitado de puntos de control.

• Se evita el coste que tendría una empresa en caso de una intoxicación alimentaria y la publicidad del suceso, el cual puede acabar con la imagen publica de la empresa.

Lo recomendado en una empresa que desee implementar el sistema HACCP es:

• Identificar y cuantificar los riesgos microbiológicos asociados con la misma y la posibilidad de su presentación para así valorar los riesgos asociados a las materias primas de la producción, las fases del procesado, las condiciones de envasado y almacenamiento, y el uso que se le pretenda dar al producto.

• Al finalizar la aplicación del sistema HACCP se deben seleccionar los requisitos de comprobación y control con base en su utilidad

...