Empresa La Doggis

Analisis situacional

Doggis, que quizás yendo contra la corriente, quiso darle a los "completos" el sitial que se merecían y que no era explotado por nadie como era debido. Con el tiempo se convirtieron en la marca oficial de los hot dogs y perfeccionaron su servicio, entregando calidad, invirtiendo en tecnología de punta, recientemente destinaron 1 millón de dólares en seguridad alimentaria y de calidad para sus clientes que involucra un programa de higiene en sus funcionarios-, entre otras cosas.

Hoy, Doggis se alza como la cadena de comida rápida más grande del país, con franquicias a lo largo del territorio -tienen 82 locales-, ya sea en puntos neurálgicos de las ciudades más importantes como en los infaltables malls instalados en diversas regiones. Además su facturación anual supera los US$ 28 millones.

"inicialmente la estrategia de Doggis estaba orientada a precios. Sin embargo, en la medida que fue creciendo la empresa se modificó el asunto hacia una estrategia de valor, transformando el completo en un hot dog con valor agregado. De un clásico tomate palta se ha llegado a uno con ingredientes no tradicionales (aceitunas, champiñones, chorizos, etc).Nuestra premisa es agregar valor a través de la diferenciación", comenta.

De esta forma, esta conocida marca de comida rápida chilena ha dado énfasis a la calidad, variedad y cantidad de sus productos, variables que según Hughes son claves cuando la competencia de origen nacional quiere mantenerse firme, sobre todo contra los gigantes estadounidenses. "Si son capaces de innovar y diferenciarse ofreciendo un producto de valor, logran el éxito. Hay que ser especialistas porque o sino se pierde el foco. Nosotros estamos focalizados en el hot dog", comenta nuestro entrevistado, quien además está convencido que el público privilegia las tres variables mencionadas por sobre el origen de un local, sea chileno o extranjero.

Percepcion de la marca

Como valores explícitos podemos nombras los siguientes:

• Conveniencia: Buscan siempre la mejor relación Precio – Calidad – Cantidad.

• Productos de calidad: Seleccionan a los mejores proveedores para tener los mejores insumos.

• Higiene: Trabajamos balo los estrictos estándares de calidad del mercado.

Cercanía: Vemos a nuestros franquiciados y proveedores como aliados y clientes

Fortalezas:

.- Empresa totalmente consolidada a nivel nacional.

.- La Marca.

.- La gran cantidad de locales.

.- Precios bajos.

.- Rapidez en el servicio.

1. Gran variedad de precios en relación a sus productos.

2. Buena imagen de la marca, reconocida por sus clientes nacionales.

4. Doggis ocupa casi el 25% del mercado chileno.

5. Continúas promociones innovadoras.

6. Calidad, limpieza y valor

7. Confiabilidad en la calidad del producto, siendo los alimentos que entrega, 100% frescos.

8. La empresa cuenta con el exitoso proceso de franquicia.

Oportunidades:

.- La incorporación de alimentos mas saludables.

1. Crecientedemanda de los productos de comida rápida.

2. Buena acogida en la expansión a otros países (posibilidad de seguir creciendo internacionalmente).

Debilidades:

.- Su comida esta asociada al sobrepeso.

1. Lentitud en la atención.

2. Alta rotación de personal.

3. Falta publicidad más agresiva.

4. Sus productos van en contra de la nutrición adecuada de una persona.

Amenazas:

.- Medidas restrictivas del gobierno y de la OMS.

3.- Desarrolle un análisis de la competencia directa de DOGGIS según la información del caso señalando sus fortalezas y debilidades. Construya tablas o matrices pare presentar los datos y concluya en que situación competitiva considera que se encuentra DOGGIS y porque?.

4.- Desarrolle la segmentación del mercado de DOGGIS aplicando una matriz de TARGETING identificando los segmentos y describiéndolo.

5.- Defina el mercado objetivo para DOGGIS y

INTRODUCCIÓN

A continuación entregaremos un análisis de una de las empresas que conforman el mercado de la Comida rápida en chile, empresa Doggis. Esta empresa nace el año 1987 en el mercado del HOT DOG, que rápidamente a tenido un proceso de expansión a nivel nacional en donde hoy de acuerdo a las ultimas informaciones cuenta con 207 locales en todo Chile además de la expansión internacional a países como Brasil, Perú a través de franquicias y la nueva incorporación al mercado colombiano.

Se mostrara el análisis FODA de la empresa, su macro entorno, su segmentación de mercado y algunas de propuestas de marketing.

MISIÓN : Satisfacer de forma rápida la necesidad alimenticia a las familias Chilenas

VISIÓN : Mantenernos en el mercado de comidas rápidas, cumpliendo los tres pilares fundamentales para el logro de este objetivo.

• Personas : Poder lograr que sus trabajadores se sientan a gusto en el lugar de trabajo y pueda ser percibido por los consumidores.

• Productos : Ofrecer productos con un alto estándar de calidad y así satisfacer los deseos y necesidades de los consumidores.

• Productividad : Lograr que la empresa se destaque por su rapidez y eficacia en la atención al consumidor.

ANÁLISIS FODA

FORTALEZAS

• Marca reconocida a nivel país. Actualmente Doggis cuenta con más de 207 locales en todo Chile.

• Definición de productos en el mercado de comidas rápidas.

• Adoptar franquicias con firmasNorteamericanas Franchisinternacional INC. Para la mejora de procesos.

• Expansión de locales a la largo del país.

• Productos con estandarización de procesos.

• Calidad de servicios.

• La gran variedad de productos en el mercado del HOT DOG y HELADOS.

• Expansión a otros países como Perú y Brasil a través de la generación de franquicias.

• Buscar siempre la mejor formula precio – calidad – cantidad.

OPORTUNIDADES

• Mantenerse en el Mercado dado la segmentación de mercado al cual corresponde.

• Proyección de crecimiento económico para el ultimo año del 15%

• Los tiempos que aun la gente destina para alimentarse.

• Incorporación de nuevos productos sin perder la identidad de marca (mantener su producto estrella, eje principal en las ventas).

• Inicios de franquicias con cadenas de locales nacionales e internacionales de menor envergadura para la masificación de la Marca.

• Proyección de expansión en Colombia a través de franquicias.

• Incorporación de nuevos productos en los países que se han generados las franquicias y una nueva forma se servicio a la mesa.

• La constante promoción y búsqueda en generar nuevas franquicias.

• La población cada vez desea invertir menos dinero en el pago de comidas rapidas.

DEBILIDADES

• Los efectos que tiene la comida rápida en la salud de los consumidores.

• la percepción de las personas por el concepto de comidas rápidas.

• Altos consumos en grasa que poseenlos productos que esta empresa de acuerdo a los estudios entregados por entidades idóneas en el tema salud.

• La probable demora en la atención a los consumidores en la entrega de los productos una vez realizada la compra de estos.

AMENAZAS

• Las nuevas políticas con respecto a las consecuencias producida por la ingesta de comidas rápidas

• Campañas a nivel Gobierno que muestran los daños producidos por el consumo de estos productos.

• El nuevo Mercado de las “comidas rápidas naturales “.

• La toma de conciencia de los consumidores de los efectos de la comida rápida en la salud.

• Los estudios y resultados entregados por entidades idóneas en el tema reconocidas a nivel país.

• El gran aumento de pequeña y mediana empresa enfocada en el mercado de la comida rápida.

• Los nuevos productos y ofertas creadas por la competencia.

ANALISIS DE MACROENTORNO – PEST

POLÍTICO

• Regularización de los procesos realizados por las entidades nacionales referentes a este mercado.

• Nuevas políticas a nivel gobierno con respecto a los daños producidos por el consumo de la comida rápida.

• Las nuevas propuestas para la creación de nuevos impuestos a la comida rápida.

ECONOMICO

• Crecimiento económico y rentabilidad dependerán de las actuales y futuras condiciones económicas del país

• Rápidas reacciones de cambios de precios y productos por parte de la competencia.

• Mercado sujeto fuertemente a la variabilidadde precios.

• Doggis trata de generar diferencias en sus productos ya sea en calidad, rapidez en la atención para que los consumidores sean menos sensibles a los cambios de precios que se puedan generar.

SOCIAL

• Productos de Doggis están dirigidos a la totalidad de la población, por lo tanto no se ve afectada a los cambios demográficos que se puedan generar.

• Doggis esta posicionado en lugares de grandes concentraciones de personas por lo cual potencia el porcentaje de ventas que pueda generar.

• Población cada vez dedica menos tiempo a cocinar y concentra su tiempo libre a la visita

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