Manual De Practicas

DIRECTORIO

MTRO. JOSE EMILIO BAÑOS ARDAVIN

RECTOR

MTRO. RICARDO LÓPEZ FABRE

VICE-RECTOR ACADÉMICO

M.C. MARIANO SÁNCHEZ CUEVAS

DIRECTOR DEL DEPARTAMENTO DE

CIENCIAS BIOLÓGICAS

M.C. FERNANDO MORALES SALGADO

COORDINADORA DEL ÁREA DE QUÍMICA

AUTORES O ACADEMIA

ACADEMIA DE QUÍMICA GENERAL

Relación histórica del viaje a la América Meridional

“En el partido del Chocó habiendo muchas minas de lavadero, como las que se acaban de explicar, se encuentran también algunas, donde por estar disfrazado, y envuelto el oro en otros cuerpos metálicos, jugos y piedras, necesita para su beneficio el auxilio del azogue, y tal vez se hallan minerales, donde la Platina (Piedra de tanta resistencia, que no es fácil romperla, ni desmenuzarla con la fuerza del golpe sobre el yunque del acero) es causa de que se abandonen; porque ni la calcinación la vence, ni arbitrario para extraer el metal que encierra, sino a expensas de mucho trabajo y costo”.

Contenido

BIENVENIDA 5

PROPÓSITO 6

REGLAMENTO DE SEGURIDAD DEL LABORATORIO DE QUÍMICA 7

1.0 Horario 7

2.0 Acceso al laboratorio 8

3.0 Limpieza 8

4.0 Materiales y equipos 9

5.0 Equipo de protección 11

6.0 Operaciones comunes que pueden ser de riesgo en el trabajo del laboratorio 12

7.0 Referencias 15

CRITERIOS DE EVALUACIÓN 16

RUBRICAS DE EVALUACIÓN 18

PRÁCTICA 1. CONOCIMIENTO DEL MATERIAL Y EQUIPO 21

PRÁCTICA 2. MEDIDAS DE PESO Y DE VOLUMEN 25

PRÁCTICA 3. TIPOS DE REACCIONES QUÍMICAS 30

PRÁCTICA 4. DETERMINACIÓN DEL PORCENTAJE ESTEQUIOMÉTRICO PRODUCIDO EN UNA REACCIÓN 34

PRÁCTICA 5. REACCIONES DE OXIDACIÓN- REDUCCIÓN 38

PRÁCTICA 6. PREPARACIÓN DE SOLUCIONES Y DETERMINACIÓN DE LA CONCENTRACIÓN 41

PRÁCTICA 7. DIFERENCIAS ENTRE COMPUESTOS IÓNICOS Y COVALENTES 46

PRÁCTICA 8. CINÉTICA QUÍMICA 49

PRÁCTICA 9. MEDIDAS DEL pH DE ALGUNOS ÁCIDOS, BASES Y SALES 55

BIBLIOGRAFÍA 60

BIENVENIDA

Estimado alumno; el AREA DE QUÍMICA, pertenece al departamento de CIENCIAS BIOLÓGICAS y te da la más cordial BIENVENIDA, en este inicio de curso en el LABORATORIO DE QUÍMICA.

El trabajo experimental o de laboratorio requiere de ciertas NORMAS y REGLAMENTOS QUE CUMPLIR ya que es una área de trabajo con ciertos riesgos y peligros en donde todos estamos expuestos, estudiantes, investigadores, maestros, instalaciones, etc. Por lo que te sugerimos leer con detenimiento todas y cada una de las secciones que componen el presente cuaderno de laboratorio.

No olvides que un accidente es un hecho inesperado por lo que deben tomarse en cuenta todas las precauciones que sean necesarias.

Este manual de laboratorio contiene todas las prácticas experimentales que realizarás a lo largo del curso de QUÍMICA GENERAL, en el podrás reportar tus datos, tablas, cuestionarios, etc. de acuerdo a cada practica. Tú manual de laboratorio debes mantenerlo en perfectas condiciones a lo largo del curso ya que es la presentación de tu trabajo final del curso de laboratorio.

El profesor de laboratorio, te dará las indicaciones generales a seguir en el PROGRAMA OPERATIVO correspondiente. Esperamos que tu estancia en el laboratorio de Química sea segura y provechosa para ti y para quienes formamos parte de esta comunidad universitaria.

PROPÓSITO

Conocer y evaluar con pruebas de laboratorio, los procesos químicos, para reafirmar, y utilizar, los conocimientos adquiridos en clase.

REGLAMENTO DE SEGURIDAD DEL LABORATORIO DE QUÍMICA

El presente procedimiento escrito aplica a todos los alumnos y usuarios de los Laboratorios de Química utilizados por las diferentes Ingenierías y áreas de la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla, ubicada en la Ciudad de Puebla.

Responsabilidad

Es responsabilidad de aplicar y conocer este reglamento a:

a) El profesor de laboratorio quién debe darlo a conocer a los alumnos que estarán a su cargo en su curso correspondiente.

b) Los usuarios, maestros, investigadores y alumnos que realizan prácticas y/o trabajos especiales.

c) Los encargados de los laboratorios quienes vigilaran el cumplimiento del presente reglamento.

1.0 Horario

1) PRESENTARSE PUNTUALMENTE A LA PRÁCTICA.

2) Se pasará lista a la hora de iniciar la práctica de laboratorio, los retardos serán de un tiempo máximo de 10 minutos, de lo contrario tendrán falta injustificada.

3) “Todas” las prácticas son obligatorias para aprobar el laboratorio de Química, ya que no hay reposición de prácticas ni trabajos especiales.

2.0 Acceso al laboratorio

1) El alumno sólo ingresará al laboratorio con su práctica y diagrama de flujo correspondiente, lapicero, una LIBRETA DE DATOS DE LABORATORIO y calculadora si fuese necesario.

2) Queda PROHIBIDO la utilización de teléfonos celulares y/o radio comunicadores dentro de los laboratorios. TOME EN CUENTA QUE EL LABORATORIO ES UNA ÁREA DE ALTO RIESGO Y CUALQUIER DISTRACCIÓN PUEDE PROVOCAR UN ACCIDENTE. 3) El alumno deberá presentarse con BATA BLANCA, lentes de seguridad, zapato cerrado, cabello recogido. NO SE ADMITIRÁN alumnos con: Shorts, sandalias, zapatillas, ni el uso de gorras deportivas dentro del laboratorio.

4) Queda PROHIBIDO fumar, comer o beber dentro del laboratorio.

5) Está PROHIBIDO hacer cualquier tipo de bromas o jugar en el laboratorio. Accidentes GRAVES han ocurrido en juegos o bromas que parecían muy inofensivas.

6) Todo el personal, maestros y alumnos nunca deben presentarse a trabajar en los laboratorios bajo la influencia del alcohol, narcóticos o drogas enervantes. La presencia del alumno en cualquiera de estas circunstancias será motivo de suspensión temporal. Esta suspensión será realizada por el Director del Departamento EL CUAL SERÁ AVISADO DE INMEDIATO.

3.0 Limpieza

1) La mesa de trabajo deberá dejarse limpia y seca al iniciar y terminar la práctica.

2) Todas las soluciones o muestras utilizadas sólo se desecharán en las tarjas cuando así lo indique su profesor (sustancias que no dañan al medio ambiente) y /o en recipientes de desecho apropiados, bien identificados para tal propósito.

3) Los desechos sólidos como papel, aluminio y plásticos serán colocados en los depósitos de basura que correspondan. Las balanzas, microscopios, baños, parrillas, así como cualquier otro instrumento que se emplee para la realización de la práctica deberán dejarse limpios, así como el lugar donde se encuentren ubicados.

4.0 Materiales y equipos

1) La entrega de material se efectuará exclusivamente durante los primeros 10 minutos de cada sesión de laboratorio. Los alumnos no podrán iniciar su trabajo práctico si no está presente el profesor.

2) El material se entregará al final de la práctica, limpio, completo y en buen estado dentro de una canastilla proporcionada junto con su material donde se quedará escurriendo cerca de la tarja o fregadero del laboratorio. La mesa y fregadero deberán quedar secos. Se proporcionará a cada equipo un paño o franela. El alumno deberá verificar la entrega del material y equipo limpios y en buen estado.

3) REPOSICIÓN DEL MATERIAL: En caso de romper material de vidrio y/o descomponer un equipo éste deberá reponerse por el alumno quién deberá llenar correctamente y firmar el vale correspondiente de adeudo de material, haciendo entrega del mismo a la persona encargada de los laboratorios de química.

4) El material roto en forma irreparable, deberá colocarse en una bolsa adecuada y colocarla en los depósitos destinados a ese efecto. Nunca deseche materiales contaminados con residuos tóxicos o corrosivos sin enjuagar, tome en cuenta que pone en riesgo la salud de las personas que nos dan el servicio de limpieza de los laboratorios.

Para reponer el material roto o extraviado, el estudiante deberá comprarlo de las mismas especificaciones (marca y volumen) y entregarlo, con la factura o nota de compra a la persona responsable de los laboratorios, la cual le devolverá su vale correspondiente.

Se tendrán 15 días naturales para reponer debidamente el material de laboratorio, al término de este plazo si no se ha repuesto el material, no se le permitirá ingresar a trabajar al alumno. Si el alumno no entrega el material roto o extraviado el importe de su material pasará al departamento de contabilidad y sus papeles de inscripción del próximo semestre le serán retenidos hasta que liquide

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