Manual de Prácticas de Termodinámica 2012

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TECNOLÓGICO

E APATZINGÁN[pic 7][pic 8]

MANUAL DE PRÁCTICAS DE:

TERMODINÁMICA[pic 9][pic 10]

DIVISIÓN DE INGENIERÍA BIOQUÍMICA.[pic 11]

ELABORÓ:

M.C. MIGUEL ÁNGEL ALVARADO MARTÍNEZ M.C. SARA DALILA ESPINOZA CÁRDENAS

I.B.Q. ERIKA GÁMEZ MARTÍNEZ

REVISÓ:

ACADEMIA DE INGENIERÍA BIOQUÍMICA

APATZINGÁN MICH. DICIEMBRE 2012.

INDICE.

Paginas.

Introducción…………………………………………………………………..……………3

Normas de seguridad, higiene y ambiente del laboratorio…………………..………..4

Partes del reporte …………………………………………………..…...…………...…..5

Práctica No.1. Análisis estadístico de datos termodinámico……………………...…6

Práctica No.2. Densidad de sólidos…………………………………………...……....10

Práctica No.3. Elaboración de un barómetro…………………………...………........17

Práctica No.4. Ley cero de la termodinámica…………...……………...………........20

Práctica No.5. Determinación experimental del factor de compresibilidad….........23

Práctica No.6. Calor latente de vaporización…………………………...………........26

Práctica No.7. Principio de la conservación de la energía….………...………........28

Práctica No.8. Determinación del calor específico……..……………...………........30

Práctica No.9. Capacidad calorífica de un sólido………….…………...……….......34

Práctica No.10. Capacidad térmica y calor específico……...……………...............36

Práctica No.11. Determinación del calor de combustión…..…..……...………........38

Práctica No.12. Calor de disolución. Método del calorímetro………...………........41

Práctica No.13. Determinación del calor de neutralización del HCl con NaOH....43

Bibliografía………………………………………………………..………...……….......44

INTRODUCCIÓN

El principal objetivo que persigue este manual de prácticas es de servir de guía en el desarrollo práctico del estudiante que cursa la asignatura de Termodinámica.

Para este fin es necesaria la comprensión de determinados conceptos teóricos imprescindibles en el manejo de los datos experimentales obtenidos durante el desarrollo de la práctica.

Resulta muy importante la lectura previa y discernimiento de los fundamentos de cada práctica antes de iniciar la sesión en el laboratorio. Esto se logra con un poco de empeño por parte del estudiante, quién no solo debe conformarse  con  la  lectura  de  los  fundamentos,  sino  que  debe  consultar  las fuentes bibliográficas pertinentes. De mucha ayuda resulta para esta última la realización de un protocolo de investigación que propone preguntas, solicita la búsqueda de datos y pide que se elabore un diagrama de flujo del desarrollo de la práctica, con el fin de que el estudiante conozca el procedimiento que debe seguir.

Con la finalidad de lograr la formación de los estudiantes dentro de un esquema de mayor creatividad, se propone que investiguen, diseñen y realicen una práctica. Con esto se pretende fomentar la creatividad e iniciativa individual, así como el desarrollo de su capacidad para el trabajo en equipo.

Este conjunto de  prácticas es perfectible, por lo que  se  agradecen  los comentarios y sugerencias tanto por parte de los estudiantes como de los profesores que hagan uso de este manual.

LINEAMIENTOS DE SEGURIDAD, HIGIENE Y AMBIENTE DEL LABORATORIO

Hay  normas  de  seguridad  que  deben  cumplirse  estrictamente  para  evitar accidentes en el laboratorio:

1.  Vestir bata larga de algodón con manga larga y talla adecuada, completamente abotonada.

2.  Para realizar algunas manipulaciones de sustancias químicas también se debe usar guantes, lentes protectores y mascarillas. Para las sesiones de laboratorio es recomendable vestir ropa sencilla, que proteja la mayor parte del cuerpo y preferentemente de algodón, zapatos cerrados, con suelas gruesas y sin tacones o plataformas.

3.  No introducir ni consumir alimentos o bebidas en el laboratorio. No fumar.

4.  Operar un instrumento o aparato solamente cuando se sabe manipular, de otra manera solicitar la ayuda del profesor, del ayudante o del técnico del laboratorio, para adquirir la destreza necesaria. Una vez concluido el uso de un aparato o instrumento, seguir el procedimiento adecuado para apagarlo, desconectarlo, guardarlo y entregarlo al responsable de su custodia.

5.  Se llevara el cabello siempre recogido, y no se permitirá el uso de pulseras colgantes, mangas anchas, bufandas, no vestir gorras, sombreros, tocados, chamarras o suéteres sobre la bata o cualesquiera otras prendas de vestir que los profesores consideren inadecuadas para el trabajo en el laboratorio

6. Se darán diez minutos de tolerancia de la hora indicada para entrar al laboratorio.

7.  Traer copia del manual de prácticas debidamente encuadernado e identificado con el nombre del alumno, grupo y número de equipo en la carátula de dicho manual y un mínimo de tres hojas blancas intercaladas entre cada práctica para realizar las anotaciones debidas. La encuadernación debe estar libre de rótulos, imágenes, dibujos, etc. ajenos a los temas de la asignatura correspondiente.

8. Comportarse de manera decorosa (no gritar, no correr, no besarse, no abrazarse, no reír escandalosamente, evitar las palabras altisonantes lo mismo entre alumnos que entre alumnos y profesores, etc.)

9. No utilizar audífonos, radios, caseteras, reproductores de CD, teléfonos celulares, juegos electrónicos o cualesquiera otros dispositivos que los profesores consideren inadecuados para el trabajo en el laboratorio.

10. No debe distraer su atención en actividades ajenas al laboratorio respectivo.

11. No debe abandonar el laboratorio sin la autorización del profesorado.

12. No debe succionar con la boca a través de las pipetas ninguna sustancia incluyendo agua o cualquier otra sustancia en apariencia inocua.

13. Cualquier incidente o accidente ocurrido notificarlo inmediatamente al profesor.

14. Al concluir una práctica, guardar todos los instrumentos, equipos y accesorios utilizados, verificar que todas las tomas de agua, gas, aire, eléctricas u otras en el lugar de trabajo estén bien cerradas y/o desconectadas.

15. Dejar limpias y secas las mesas de trabajo y el piso del laboratorio.

PARTES DEL REPORTE DE PRÁCTICAS:

A.  PORTADA.

Contiene todos los elementos de identificación:

∙  Número y Título de la práctica

∙  Nombre del alumno o equipo

∙  Nombre de la Institución,

∙  Materia y nombre el maestro

∙  Grupo al que pertenece (semestre)

∙  Lugar y fecha de realización de la práctica

B.  NÚMERO, TITULO DE LA PRÁCTICA Y OBJETIVO(S).

Redactar adecuadamente los objetivos. (Incluyendo aquellos que, aunque no se indiquen en el manual de prácticas y sean mencionados por el profesor)

C. INTRODUCCIÓN.

Descripción del contenido de la práctica.

Fundamentos de la técnica utilizada. Congruentes y suficientes.

D. MATERIAL Y EQUIPO.

Materiales y equipos utilizados (reales).

E.  PROCEDIMIENTO.

Descripción de las operaciones realizadas. Incluir diagrama de flujo.

F.  RESULTADOS.

Descripción detallada de los resultados obtenidos. Tablas, Figuras, Gráficas, cálculos, haciendo uso de semántica adecuada en cada caso

G. DISCUSION.

Análisis de los resultados obtenidos y comparación de resultados con los de otros trabajos, ya sean internos (compañeros). Observaciones y/o recomendaciones.

H. CONCLUSIONES.

Plasmar las conjeturas a las cuales llegaron después de la realización de la práctica y habiendo analizado y comparado los resultados. Importante que las conclusiones deriven de las observaciones.

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