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Ciencia ensayos y trabajos

El mundo científico contiene un gran cúmulo de conocimientos que permite a la humanidad a vivir de la manera en que lo hace. Explore la base de documentos y trabajos sobre las ciencias naturales y formales.

Documentos 162.851 - 162.900 de 496.437

  • Elaboracion De La Receta Médica

    Elaboracion De La Receta Médica

    ELABORACION DE LA RECETA MÉDICA La receta es un documento médico legal. Debe ser clara y legible, debe tener instrucciones precisas para que el farmacéutico la surta y el paciente la utilice. Se recomienda que el médico conserve una copia en el expediente del paciente, para completar el registro de

    494 Palabras / 2 Páginas
  • Elaboración de la teoría

    Elaboración de la teoría

    THEORY ELABORATION: THE HEURISTICS OF CASE ANALYSIS Diane Vaughan Un colega confesó una vez que desde conseguir su grado él se parecía “progresivamente saber cada vez más alrededor menos y menos. “Él refirió a su transición de un estudiante graduado requerido demostrar capacidad en varios diversos áreas a un sociólogo

    14.238 Palabras / 57 Páginas
  • ELABORACIÓN DE LA TESIS

    ELABORACIÓN DE LA TESIS

    ELABORACIÓN DE LA TESIS Entendemos que muchas de las veces es difícil elegir un tema de tesis, por eso te proponemos una manera fácil de cómo definirlo, de tal manera que después de estos siete pasos puedas iniciar tu protocolo de investigación: 1. Coloca sobre las líneas del cuadro No.

    567 Palabras / 3 Páginas
  • Elaboración de lámparas solares para disminuir la contaminación ambiental

    Elaboración de lámparas solares para disminuir la contaminación ambiental

    COLEGIO DE SAN JOSÉ ___________________________________________________ CURSO : 8° GRADO SECCIÓN : “B” PROF. : LIZ CARTAMAN INTEGRANTES: MATIAS VALLEJOS RAMIRO ALMADA EMILIANO OVANDO JUAN MARTINEZ ASUNCIÓN – PARAGUAY AÑO 2017 “TEMA DE INVESTIGACIÓN” Elaboración de lámparas solares para disminuir la contaminación ambiental 1. INDICE Introducción....………………………………………………………………………………..……Pág. 1 Planteamiento del problema………………………………………...……………………...………Pág. 1

    6.825 Palabras / 28 Páginas
  • ELABORACIÓN DE LIMPIADOR MULTIUSO ECOLOGICO PARA CONTRUBUIR CON EL CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE Y ERRADICACIÓN DEL COVID 19 EN EL HOGAR

    ELABORACIÓN DE LIMPIADOR MULTIUSO ECOLOGICO PARA CONTRUBUIR CON EL CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE Y ERRADICACIÓN DEL COVID 19 EN EL HOGAR

    caratulas para cuadernos | Carátulas para cuadernos, Caratulas para secundaria, Caratula para niños INSTITUCIÓN EDUCATIVA Almirante Grau | Educación al Futuro ALMIRANTE MIGUEL GRAU SAN MIGUEL – LIMA ELABORACIÓN DE LIMPIADOR MULTIUSO ECOLOGICO PARA CONTRUBUIR CON EL CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE Y ERRADICACIÓN DEL COVID 19 EN EL HOGAR. Estudiante:

    463 Palabras / 2 Páginas
  • ELABORACIÓN DE LISTA DE VERIFICACIÓN

    ELABORACIÓN DE LISTA DE VERIFICACIÓN

    PUNTOS A VERIFICAR 1. PLANEACION 2. ELABORACIÓN DE LISTA DE VERIFICACIÓN 3. NOTFICACIÓN 4. REVISION DOCUMENTAL Y EN SITIO 1. DOCUMENTACION 1. MANUAL DE CALIDAD, POLITICAS Y OBJETIVOS. 2. EXPEDIENTE MAESTRO DEL SITIO DE FABRICACIÓN (FABRICANTES) 3. LISTADO DE PROCEDIMIENTOS 4. CONTROL DE LA DOCUMENTACIÓN 5. DOCUMENTACION ACTUALIZADA Y FIRMADA

    466 Palabras / 2 Páginas
  • Elaboracion de los alimentos saludables

    Elaboracion de los alimentos saludables

    ELABORACION DE LOS ALIMENTOS SALUDABLES Anoche me parecía estar hablando a nuestro pueblo, diciéndoles que, como adventistas del séptimo día, debemos cultivar amor, paciencia y verdadera cortesía. Jesús fortalecerá los líderes de su pueblo si aprenden de él. El pueblo de Dios debe esforzarse por alcanzar el más alto nivel

    285 Palabras / 2 Páginas
  • Elaboración de los formatos del sistema HACCP

    Elaboración de los formatos del sistema HACCP

    Índice Pág. Capítulo I: Introducción Capítulo II: A) El Producto B) Características físicas y químicas. Capítulo III: Elaboración de los formatos del sistema HACCP A) Describir el Producto e identificar el uso Previsto. B) Elaborar el Diagrama de bloques. C) Hoja de trabajo de análisis de Riesgo. D) Hoja de

    303 Palabras / 2 Páginas
  • Elaboracion De Los Jabones

    Elaboracion De Los Jabones

    El jabón se obtiene por la reacción química entre un ácido graso (o un lípido saponificable, portador de residuos de ácidos grasos) y una base o alcalino, en la que se obtiene como principal producto la sal de dicho ácido y de dicha base. Estos compuestos tienen la particularidad de

    1.076 Palabras / 5 Páginas
  • ELABORACIÓN DE LOS PROYECTOS

    ELABORACIÓN DE LOS PROYECTOS

    ELABORACIÓN DE LOS PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN Con las siguientes pautas no se pretende crear modelos que se adapten al trabajo de elaboración de los proyectos de investigación que van a ser en un futuro las monografías de grado. Una metodología de la investigación no se aprende si no con la

    8.289 Palabras / 34 Páginas
  • Elaboración de los términos de dibujo

    Elaboración de los términos de dibujo

    DIBUJO TECNICO TRABAJO COLABORATIVO I UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA CUCUTA INTRODUCCIÓN La realización de un dibujo técnico exige cálculo, medición, líneas bien trazadas y precisión: en fin, una serie de condiciones que hacen necesario el uso de buenos instrumentos, buenos materiales y, sumado a esto, el conocimiento teórico

    307 Palabras / 2 Páginas
  • Elaboracion de maceteros

    Elaboracion de maceteros

    TEMA: ELABORACIÓN DE MACETEROS (VARIOS MODELOS). OBJETIVO GENERAL: QUE LOS ALUMNOS Y PADRES DE FAMILIA HAGAN CONCIENCIA DE LA IMPORTANCIA QUE TIENE SU MEDIO AMBIENTE NATURAL SABIENDOLAR CUIDAR INVOLUCRANDOSE EN LA ELABORACIÓN DE MASETEROS ATRAVES DEL USO DEL RECICLEJE CON LLANTAS Y BOTELLAS DESECHABLES. MARCO TEORICO: TRABAJO TECNICO SE HARAN

    573 Palabras / 3 Páginas
  • ELABORACIÓN DE MALVAVISCOS

    ELABORACIÓN DE MALVAVISCOS

    Elaboración de Malvaviscos – Ingeniería de Alimentos - Química de los Alimentos ELABORACIÓN DE MALVAVISCOS 1. RESEÑA HISTORICA DE LA CONFITERÍA La fabricación de confituras remonta a la antigüedad, el primer edulcorante del que se tiene evidencia es la miel. La confitería tiene otro de sus orígenes en la farmacéutica,

    1.882 Palabras / 8 Páginas
  • Elaboracion De Manjar

    Elaboracion De Manjar

    Universidad de Santiago de Chile Facultad Tecnológica Depto. Ciencia y Tecnología de los alimentos Tecnología de leche y productos lácteos MANJAR Es un producto que se obtiene a partir de la concentración de leche con azúcar añadida previamente a diferentes condiciones dependiendo del grado de concentración que se quiera obtener.

    863 Palabras / 4 Páginas
  • Elaboracion De Manjar De Leche

    Elaboracion De Manjar De Leche

    UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLÍVAR FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS ESCUELA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL TEMA: ELABORACIÓN DE MANJAR DE LECHE EN LA PLANTA DE LÁCTEOS DE LA UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLIVAR. AUTOR JORDANI SANABRIA DOCENTE ING. CARLOS MORENO GUARANDA – ECUADOR 2012-2013 1. TEMA: Elaboración de manjar de leche en la planta

    2.802 Palabras / 12 Páginas
  • Elaboracion De Manjar Hidrolizado

    Elaboracion De Manjar Hidrolizado

    ALTERNATIVA EN LA FABRICACIÓN DE MANJAR CON EL APROVECHAMIENTO BIOTECNOLÓGICO DE LECHE HIDROLIZADA. Mirian Altamirano, Valeria Andrade, José Becerra, Ana Bustamante, Adriana Cuesta, Maryori Fernández, Valeria Fernández, Cristian García, Nelly Herrera, Diana Juca, Diego Montero, Catalina Ordoñez, Fabián Uyaguari. Estudiantes de séptimo ciclo de la Escuela de Ingeniería de alimentos

    1.522 Palabras / 7 Páginas
  • ELABORACION DE MANTEQUILLA

    ELABORACION DE MANTEQUILLA

    INTRODUCCIÓN La mantequilla es un derivado lácteo, que tiene importancia como alimento por la grasa que contiene, nutricionalmente esta grasa es importante por que transmite las vitaminas liposolubles de la lehe como son la Vitamina A, D y E principalmente, en cuanto a su valor energético es equivalente al de

    2.969 Palabras / 12 Páginas
  • Elaboración De Mantequilla

    Elaboración De Mantequilla

    * Elaborar mantequilla a partir de crema de leche * Determinar el rendimiento y evaluar las características organolépticas. 2. MATERIALES Y MÉTODOS * Materiales * * Crema de leche (puede ser pasteurizada) * Sal * Batidora manual * pH metro * balanza * papel manteca * agua helada * Métodos

    942 Palabras / 4 Páginas
  • Elaboracion De Manual Grafico De Farmacos

    Elaboracion De Manual Grafico De Farmacos

    Tema No. 3 EMBARAZO ECTÓPICO La gestión ectópica o embarazo ectópico se denomina así en contraposición al termino eutópico, que significaría normalmente implantado. La nidación eutópica tiene lugar dentro de la cavidad uterina en el triángulo comprendido entre el fondo y cuernos tubaricos por arriba y el segmento uterino inferior

    770 Palabras / 4 Páginas
  • Elaboración De Mapa Geo- Estructural, Del Sector El Salado Medio, Municipio Campo Elías, Ejido, Estado Mérida, Coordenadas UTM: 254500-255000 Y 948500-949000

    Elaboración De Mapa Geo- Estructural, Del Sector El Salado Medio, Municipio Campo Elías, Ejido, Estado Mérida, Coordenadas UTM: 254500-255000 Y 948500-949000

    Elaboración de mapa Geo- Estructural, del sector el Salado Medio, Municipio campo Elías, Ejido, estado Mérida, coordenadas UTM: 254500-255000 y 948500-949000 Integrantes: Aguzzi Carlos C.I.24485255 Cerrada Eduard C.I.23723484 Peña Luis C.I. 22656820 Rivas Elisaul C.I.21181306 Reinosa Jorge C.I.17522948 Ejido, Enero 2013 Índice general: I Fase: Descripción del proyecto……………………………………………2 1.1 Descripción

    1.927 Palabras / 8 Páginas
  • Elaboracion De Marco Teorico

    Elaboracion De Marco Teorico

    Instituto Tecnológico Superior de Calkini en el Estado de Campeche Taller de Investigación II Clave de la Asignatura: ACG-0410. Carrera: Lic. En Administración Profesor: José Dolores Lira Maas. 1. Diseño de la propuesta de investigación. 1.1. Elaboración del marco teórico. 1.1.1. Elaboración del marco teórico. Marco teórico o conceptual: Después

    578 Palabras / 3 Páginas
  • Elaboración de masa madre mediante fermentación

    Elaboración de masa madre mediante fermentación

    Título Elaboración de masa madre mediante fermentación Objetivo Elaborar masa madre mediante la fermentación de harina y agua a partir de bacterias y levaduras, y observar su efecto en esta reacción química. Planteamiento del problema En la actualidad para la elaboración de pan se emplean leudantes comerciales, que disminuyen el

    423 Palabras / 2 Páginas
  • Elaboración de mascarilla a base de perejil

    Elaboración de mascarilla a base de perejil

    República Bolivariana de Venezuela Ministerio Del Poder Popular Para La Educación Unidad Educativa Casa Hogar “Mons. Arturo Celestino Álvarez” Calabozo edo. Guárico. ELABORACIÓN DE MASCARILLA A BASE DE PEREJIL (Petroselinum crispum) Y SÁBILA (Aloe vera) PARA EL TRATAMIENTO TÓPICO DEL ACNÉ EN LOS ESTUDIANTES DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA CASA HOGAR

    5.189 Palabras / 21 Páginas
  • Elaboración de material clinico ELABORACIÓN DE MATERIAL CLÍNICO

    Elaboración de material clinico ELABORACIÓN DE MATERIAL CLÍNICO

    Práctica N° 1 ELABORACIÓN DE MATERIAL CLÍNICO http://2.bp.blogspot.com/-vByp-g2UXKM/T1auWov_CRI/AAAAAAAAARc/1PKkNvWDZpk/s1600/Material%2Bdescartable.jpg Profa.: Lic. En Enfermería y Obstetricia Dulce Ma. Rojas Pérez Alumna: Hilda Nohemí García García Fecha de Entrega: 11/03/2015 Práctica N° 1 ELABORACIÓN DE MATERIAL CLÍNICO Introducción En ésta práctica se pretende conocer el procedimiento de elaboración, empaque y esterilización de los

    3.538 Palabras / 15 Páginas
  • ELABORACION DE MATERIALES CERAMICOS COCIDOS.

    ELABORACION DE MATERIALES CERAMICOS COCIDOS.

    ELABORACION DE MATERIALES CERAMICOS COCIDOS MARCO TEORICO COCCION Introducción. La razón de ser de la cerámica, así como su importancia económica, se basan en el hecho de que la cocción de las pastas previamente moldeadas provoca una modificación fundamental en sus propiedades, dando lugar a un material duro de consistencia

    1.398 Palabras / 6 Páginas
  • Elaboración de medicamentos homeopáticos

    Elaboración de medicamentos homeopáticos

    Tarea para DPF06. Actividad 1. Elaboración de medicamentos homeopáticos. Una vez estudiado el contenido referente a la elaboración de medicamentos homeopáticos ya sabes qué métodos se aplican para obtener las diluciones. Responde a las siguientes preguntas sobre dicha elaboración: 1. Muchos de los medicamentos homeopáticos tienen un origen vegetal. Realiza

    376 Palabras / 2 Páginas
  • Elaboración de Menú

    Elaboración de Menú

    Jessica Shamira Vitela Navarro Elaboración de Menú Mujer 19 años 1.55mts 49 kg IMC=20.39 kg/mt2 Normal Geb: 1321.37 Get: 1585.63 * Cuadro Dieto-Sintético Proteínas Lípidos Hidratos de Carbono % 15 25 60 Kcal 237.75 396.25 951 Gramos 59.43 44 237.75 * Cuadro SMAE Grupo Porciones Proteínas Lípidos Hidratos de Carbono

    355 Palabras / 2 Páginas
  • Elaboracion De Mermelada

    Elaboracion De Mermelada

    MERMELADA DE PIÑA EN TROZOS Materia prima: Los frutos de piña se prepararon con el siguiente rendimiento: Frutos pelados: 61% Cáscaras y penachos: 39% Pulpa trozada: 93% (en relación a fruta pelada). Contenido de azúcar de la fruta: 11,2 °Brix Producto terminado: mermelada en trozos con 65 °Brix La fruta

    700 Palabras / 3 Páginas
  • Elaboración De Mermelada

    Elaboración De Mermelada

    ELABORACIÓN MERMELADA PROCESO DE ELABORACIÓN. 1. Proceso de elaboración. 2. Descripción del proceso. 2.1. Fase 1: Elaboración de la mermelada. 2.1.1. Mezcla de ingredientes. 2.1.2. Cocido primera etapa. 2.1.3. Cocido segunda etapa. 2.1.4. Mantenimiento de la temperatura de cocción. 2.1.5. Enfriamiento pre-envasado. 2.1.6. Ventajas de la línea. 2.2. Fase 2:

    1.789 Palabras / 8 Páginas
  • Elaboración De Mermelada

    Elaboración De Mermelada

    INTRODUCCIÓN En el siguiente laboratorio muestra conceptos y procedimientos para llevar a cabo una mermelada de pulpa de mora, realizada por la empresa COLFRYVER LTDA en las instalaciones de la universidad francisco de Paula Santander sede campos elíseos (los patios norte de Santander). Las mermeladas de frutas con productos gelatinosos

    1.463 Palabras / 6 Páginas
  • Elaboracion De Mermelada

    Elaboracion De Mermelada

    MÉTODOS DE ENSAYO DE PRODCTOS ALIMENTICIOS ALEJANDRA CACUA SILVA 1930175 JESÚS FABIAN ESCOBAR ROMERO 1930158 GRUPO Nº 2 DOCENTE. PEDRO SAÚL RIVERA CARVAJAL UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER FACULTAD DE INGENIERÍA TECNOLOGÍA QUÍMICA 23 DE FEBRERO DE 2015 TABLA DE CONTENIDO 1. OBJETIVOS ESPECIFICOS 2. MARCO TEORICO 3. MATERIALES 4.

    1.481 Palabras / 6 Páginas
  • Elaboración de Mermelada a base de pulpa de fruta

    Elaboración de Mermelada a base de pulpa de fruta

    ELABORACIÓN DE MERMELADA Presentado por: Diana Catalina Moreno Docente INTRODUCCIÓN La mermelada de frutas es un producto de consistencia pastosa o gelatinosa que se obtiene a través de la cocción y concentración de frutas sanas, mezclado con agua y azúcar. La elaboración de mermelada casera es considerada hasta la fecha

    1.981 Palabras / 8 Páginas
  • ELABORACION DE MERMELADA DE GRANADA CON VALOR NUTRICIONAL PARA ESTUDIANTES

    ELABORACION DE MERMELADA DE GRANADA CON VALOR NUTRICIONAL PARA ESTUDIANTES

    INTRODUCCIÓN Desde la antigüedad, la preparación de mermeladas, confituras y jaleas le han permitido al hombre, aprovechar la fruta perecedera, asociada a una estación del año. En sus orígenes las mermeladas o confituras eran productos de lujo, pues se consideraba todo un arte la elaboración de un alimento que no

    10.887 Palabras / 44 Páginas
  • ELABORACION DE MERMELADA DE MANGO

    ELABORACION DE MERMELADA DE MANGO

    ELABORACION DE MERMELADA DE MANGO martes, 11 de diciembre de 2012 ELABORACIÓN DE LA MERMELADA DE MANGO APROVECHANDO LOS RECURSOS DE LA ESCUELA PARA GENERAR UN PROYECTO PRODUCTIVO PRESENTADO POR: SONIA PATRICIA SANCHEZ BELLO DOCENTE INSTITUCION EDUCATIVA DEPARTAMENTAL HERNAN VENEGAS CARRILLO SEDE ESCUELA RURAL CERRO LA MATA TOCAIMA CUNDINAMARCA 2012

    3.447 Palabras / 14 Páginas
  • ELABORACION DE MERMELADA DE MORA

    ELABORACION DE MERMELADA DE MORA

    ELABORACION DE MERMELADA DE MORA MARIA DEL MAR ZULETA LUISA VALDERRAMA VALENTINA TOVAR DOCENTE: JENNIFER KATIUSCA UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA INGENIERIA AGROINDUSTRIAL INTRODUCCION A LA INGENIERIA NEIVA-HUILA 2019 Resumen La realización de este proyecto consistió en darles a los estudiantes una concepción del alcance de las secciones del laboratorio de ingeniería, en

    1.207 Palabras / 5 Páginas
  • ELABORACIÓN DE MERMELADA DE PIÑA

    ELABORACIÓN DE MERMELADA DE PIÑA

    I.- INTRODUCIÓN La mermelada es definida como el producto obtenido por la concentración de la pulpa, con cantidades adecuadas de azúcar, pectina y ácido, hasta alcanzar los grados Brix suficientes para que ocurra la gelificación durante el enfriamiento. Este producto debe caracterizarse por una buena consistencia, es decir, presentar un

    1.154 Palabras / 5 Páginas
  • Elaboración de mezcal Cocción del maguey

    Elaboración de mezcal Cocción del maguey

    Elaboración de mezcal Cocción del maguey Molienda FERMENTACIÓN 7 kg de agave 7 L de agua a 35 °C Sulfato de amonio Levadura saccharomyces cerevisiae 12:47 pm .- La fermentación se realizó inoculando jugo de agave con 5 gr de Sulfato de amonio como fuente de nitrógeno y 20 gr

    322 Palabras / 2 Páginas
  • ELABORACIÓN DE MEZCLAS ALIMENTICIAS DE GRANOS DE ARROZ PARA GALLETA

    ELABORACIÓN DE MEZCLAS ALIMENTICIAS DE GRANOS DE ARROZ PARA GALLETA

    ELABORACIÓN DE MEZCLAS ALIMENTICIAS DE GRANOS DE ARROZ PARA GALLETA 1. Introducción Las galletas tienen un alto contenido energético por la baja cantidad de agua que contienen, concretamente como media 2,5 g de agua por 100 g de producto. Están compuestas en su mayor parte por hidratos de carbono aportados

    994 Palabras / 4 Páginas
  • Elaboración de microsistemas biológico-ambientales: Cultivo de Paramesium

    Elaboración de microsistemas biológico-ambientales: Cultivo de Paramesium

    Carrera: Ingeniería en Tecnología Ambiental Profesor: Alma Delia Sánchez Grado y grupo: 2° B Alumno: Karely Medina Vazquez Nombre de la práctica: Elaboración de microsistemas biológico-ambientales: Cultivo de Paramesium. Resultado de imagen de logo upemor Resultado de imagen de logo upemor Introducción. Los Paramecium son organismos casi siempre microscópicos, con

    496 Palabras / 2 Páginas
  • Elaboración de modelos de fosilización

    Elaboración de modelos de fosilización

    Práctica 3 Elaboración de modelos de fosilización Introducción Visita el siguiente enlace http://www.comoves.unam.mx/numeros/articulo/71/tras-la-huella-delatora Responde el siguiente cuestionario: 1. ¿Qué es un fósil? 2. ¿Cuántos tipos de fósiles existen? Describe cada uno de ellos 3. Ciencia que se encarga de estudiar los huellas y huevos de dinosaurios. 4. ¿Qué materiales utilizan

    399 Palabras / 2 Páginas
  • Elaboracion De Moldes Y Colada

    Elaboracion De Moldes Y Colada

    INSTITUTO TECNOLÓGICO TECSUP LABORATORIO DE PROCESOS METALURGICOS I INFORME N°7 “Elaboración de Moldes y Colada” Alumno: Código: Profesor: Objetivo: -Reconocer y visualizar los componentes que conforman un módulo de fundición como la función que desempeñan. -elaborar un molde con arcilla. -comprender la importancia de un molde y los detalles para

    1.491 Palabras / 6 Páginas
  • ELABORACION DE MORTADELA con ADICION Del ANTIOXIDANTE (PERSEA GRATISSIMA GAERTN.)

    ELABORACION DE MORTADELA con ADICION Del ANTIOXIDANTE (PERSEA GRATISSIMA GAERTN.)

    MONOGRAFIA ELABORACION DE MORTADELA con ADICION Del ANTIOXIDANTE (PERSEA GRATISSIMA GAERTN.) INTRODUCCION Este proyecto, busca aportar un valor añadido a la mortadela mediante manipulación y transformación del aguacate, lo que otorgará la obtención de un antioxidante extraído la pulpa del aguacate que evitaría la oxidación del aguacate durante su manipulación

    563 Palabras / 3 Páginas
  • Elaboración de mortadela LABORATORIO

    Elaboración de mortadela LABORATORIO

    Universidad de la Serena Descripción: C:\Users\PC\Desktop\descarga.jpg Descripción: C:\Users\PC\Desktop\ULS.jpg Facultad de Ingeniera Departamento de Ingeniería en Alimentos LABORATORIO Elaboración de mortadela Profesora: Msc. Elsa Uribe Uribe Curso: Proc. En Productos Hortofrutícolas Alumnas: Vivian Garcia Rojas. -Carla Hermosilla Garrido La Serena, 11 de junio de 2015 INDICE RESUMEN INTRODUCCIÓN MARCO TEÓRICO MATERIALES

    2.754 Palabras / 12 Páginas
  • Elaboracion De Mosto

    Elaboracion De Mosto

    O volume de moagem é menor porque as cascas foram fragmentadas mais fortemente, com obtenção de mais sêmolas grossas agregadas às mesmas, assim como formação de uma porção maior em sêmolas grossas. As enzimas, durante o processo de mosturação, não poderão atuar em condições de otimização. Portanto, não haverá dissolução

    253 Palabras / 2 Páginas
  • Elaboracion De Nectar

    Elaboracion De Nectar

    ELABORACION DE NECTAR DE PIÑA PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La piña (Ananas comosus), es la segunda fruta tropical más popular en el mundo. Es nativa de Sudamérica, particularmente de Brasil y Paraguay En nuestra país en la parte selva tropical centro productor de piña es la localidad de Aguaytia la producción

    410 Palabras / 2 Páginas
  • Elaboracion De Nectar

    Elaboracion De Nectar

    UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS TALLER TÉCNICO I PRÁCTICA N°2: ELABORACIÓN DE NÉCTAR I. OBJETIVO -Estudiar Los parámetros para evaluar la calidad de los néctares II. INTRODUCCIÓN Se puede producir una amplia gama de bebidas a base de frutas, utilizándose distintos nombres, lo

    3.074 Palabras / 13 Páginas
  • Elaboracion De Nectar

    Elaboracion De Nectar

    TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS II GUÍA DE LABORATORIO 1. TITULO : ELABORACIÓN DE NÉCTARES DE FRUTAS: 2. JUSTIFICACIÓN Los néctares son obtenidos por dilución con agua del jugo más la pulpa de frutas u hortalizas sanas, frescas y maduras que han sido pulpeadas, tamizadas, refinadas, homogenizadas, adicionados de azúcar, ácido orgánico,

    771 Palabras / 4 Páginas
  • ELABORACIÓN DE NECTAR DE CAMU CAMU CON UVA

    ELABORACIÓN DE NECTAR DE CAMU CAMU CON UVA

    INDICE I. PROBLEMA DE INVESTIGACION 3 1.1. PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA 3 1.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA 3 1.2.1. Problema General 4 1.2.2. Problema Especifico 4 1.3. JUSTIFICACIÓN 5 1.4. OBJETIVOS 5 1.4.1. Objetivo General 5 1.4.2. Objetivo Específicos 5 II. MARCO TEÓRICO 6 2.1. APLICACIÓN DE ULTRASONIDOS 6 2.2. VITAMINA C

    6.582 Palabras / 27 Páginas
  • ELABORACION DE NECTAR DE MANGO

    ELABORACION DE NECTAR DE MANGO

    ELABORACION DE NECTAR DE MANGO OBJETIVOS: Elaborar néctar de mango de acuerdo al flujo grama presentado. Determinar el rendimiento aproximado del producto final. FUNDAMENTO TEORICO: El néctar de frutas es un producto elaborado con jugo o pulpa o concentrado de frutas, adicionado de agua, aditivos e ingredientes permitidos. Los néctares

    2.437 Palabras / 10 Páginas
  • ELABORACION DE NECTAR DE NARANJA Y MANDARINA

    ELABORACION DE NECTAR DE NARANJA Y MANDARINA

    ELABORACION DE NECTAR DE NARANJA Y MANDARINA I. INTRODUCCION : El presente informe corresponde a la práctica de Elaboración de néctar de naranja y mandarina. En este trabajo se especifica la metodología del proceso realizado y además los resultados de los principales análisis efectuados al producto final y al propio

    595 Palabras / 3 Páginas