Administración De Proveedores

Objetivo:

Llevar con éxito las decisiones de compra y las estrategias de mejora en los procesos actuales a Canasta Gourmet de acuerdo a los aspectos que se piden en esta entrega de practica para tener un mejor desarrollo de la empresa respecto a los procesos establecidos.

Procedimiento:

Para llevar a acabo este avance de practica se realizaron los siguientes pasos:

1. Revise los apoyos y explicación del tema del modulo 1 hasta el modulo 4 para tener una mejor compresión de esta actividad.

2. Donde consulte en mi libro de texto para una mejor reflexión e investigación durante el curso.

3. Además desarrolle el problema planteado en esta actividad leyendo correctamente lo que se pide mostrando a continuación el ejercicio.

4. Donde este trabajo fue presentado en forma de reporte otorgando mis conclusiones.

Parte 1

1.Elabora una política de abastecimiento para Canasta Gourmet considerando los siguientes aspectos:

• Objetivo

• Filosofía de compra de la compañía

• Alcance de la política

• Procedimiento de compra (Proceso interno a seguir para efectuar la compra)

• Proceso a seguir para la búsqueda de proveedores

• Aspectos de evaluación a proveedores potenciales y actuales

• Elaboración de convenios o contratos

• Factores de negociación con los proveedores

• Seguimiento de compra hasta la recepción de las materias y productos

2.Establece la postura de Canasta Gourmet sobre los siguientes aspectos con respecto a sus proveedores.

• Precio

• Calidad del servicio

• Entrega oportuna

• Condiciones de pago

• Capacidad financiera

• Formalidad en sus compromisos

• Garantías

• Tecnología

• Capacidad instalada

• Permanencia en el largo plazo

• Calidad ética y moral

3. Explica si es conveniente para la empresa establecer un convenio o un contrato con sus proveedores actuales de materias primas y productos.

4.Elabora una política de devoluciones que consideres adecuada.

5. La empresa ha considerado solicitar condiciones de exclusividad a su proveedor de carnes procesadas. Comenta cuáles serían los principales beneficios que se logran con la exclusividad.

Parte 2

Actualmente Canasta Gourmet se abastece de todos sus productos y materia prima de proveedores locales, sin embargo, con la introducción de las nuevas líneas de vinos y pescados y mariscos, requiere llevar a cabo los procesos de importación necesarios.

1. Elabora un diagrama en donde expliques el proceso de compras internacionales que llevará a cabo Canasta Gourmet.

2. Explica la importancia de contratar a un agente aduanal para efectuar los procesos de importación de los productos al país.

3. ¿Cuáles son los servicios o factores a considerar en la selección de un agente aduanal?

4. ¿Qué conocimientos de comercio exterior es importante que se tengan para realizar un proceso de compra de forma exitosa?

5. ¿Cuáles son los aspectos legales que recomiendas conocer antes de efectuar un proceso de compra internacional?

6. Considerando tus conocimientos sobre tratados comerciales, explica de qué forma se facilita o se complica la adquisición de las nuevas líneas del proveedor español.

7. Elabora una estrategia de negociación para establecer con el proveedor de España. Asegúrate de incluir en tu estrategia los siguientes aspectos:

a) Precios

b) Términos de pago

c) Descuentos

d) Convenios o contratos a establecer

e) Política de devoluciones

f) Términos de embarque

g) Términos de exclusividad

h) Incoterms

8. Explica si es conveniente para la empresa aceptar los términos de exclusividad propuestos por la tienda departamental. ¿Cuáles son los beneficios directos para Canasta Gourmet?

9. Explica a detalle los métodos de análisis a realizar como estrategias de mejora para poder cumplir con las condiciones de servicio requeridas por la tienda departamental.

10. La tienda departamental te ha invitado a participar en su programa de Desarrollo de proveedores, el cual tiene muy bien establecido y prácticamente los proveedores de la mayoría de sus líneas participa en el programa. Explica porqué es conveniente para Canasta Gourmet participar en el programa.

Resultados:

Parte 1

1. El objetivo de las políticas de abastecimiento seria la de mantener un control evitando perdidas en el tiempo, forma y la calidad de canasta gourmet; donde las políticas son las siguientes:

• Comprar productos frescos con una caducidad amplia.

• Llevar acabo un inventario de los productos para tener un control de ellos.

• Tener un control del almacén para con que productos contamos además de registrar cada la cantidad que se tiene para evitar problemas de fraude.

• Se podría dar una oferta por lo productos que estén por descomponerse y así evitar perdidas de esta mercancía.

Estas políticas establecidas ayudaría a canasta gourmet a tener una calidad de sus producto evitando

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