Caso La Leche Acida Potenciada Con La Implementación De Un Adecuado Proceso De Estrategias Tecnológicas

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Introducción

Para estudiar el comportamiento del pensamiento estratégico en las organizaciones es necesario analizar ampliamente el ámbito empresarial y de esta forma evaluar cada una de sus variables tanto internas como externas y así, lograr entrar a observar la perspectiva estratégica que desarrollan, de esta forma se pretende identificar si los empresarios participan activamente en la planificación y desarrollo de actividades eficaces para lograr los objetivos organizaciones planeados.

En la actualidad las organizaciones se enfrentan día a día a diversos tratados que rigen los diversos mercados, tratados que se deben conocer con claridad para poder desarrollar las estresas necesarias para su aplicación y uso.

En el desarrollo de este trabajo practicaremos diversos conceptos y temas aprendidos en base a diversas problemáticas que plantea la docente en cada uno de los casos de estudio, esto con la finalidad de fortalecer el conocimiento en base a la práctica.

Objetivos

General

    Aplicar conocimientos adquiridos para la solución de casos empresariales considerando para esto el uso de datos que permitan verificar la adquisición de habilidades necesarias para aplicar el pensamiento estratégico desde la gestión integral del business case.

Específicos

• Interpretar los distintos postulados teóricos que fundamentan el pensamiento estratégico de la organización.
• Analizar casos aplicando los conocimientos adquiridos en el curso sobre el pensamiento estratégico en la gestión de casos de negocio.

Caso La Leche Acida Potenciada Con La Implementación De Un Adecuado Proceso De Estrategias Tecnológicas        

      Alpina es una empresa con presencia en varios países, que desde 1945, fabrica productos alimenticios a base de derivados lácteos. Su presencia en el mercado se da por medio de

operaciones en Colombia, Ecuador, Venezuela y Estados Unidos así mismo, realiza sus procesos de comercialización en estos mercados y en Centro América.

    En su proceso de más de 70 años de historia, la empresa ha tenido reconocimientos y logros como los que se pueden ver en su reporte de sostenibilidad interactivo disponible en:

https://www.alpina.com/corporativo/sostenibilidad/informesde-sostenibilidad

Año 2017.

    De acuerdo con lo anterior y en su rol como consultores, se requiere resolver los siguientes problemas, basados en este caso de estudio.

PREGUNTAS.

1. Pregunta 1:

Generando la matriz de materialidad y articulándola a la matriz de Ansoff que oportunidades de desarrollo se pueden considerar para que los productos de Alpina puedan ser comercializados en el mercado mexicano.

Ilustración 1 MIC MAC Variables

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Fuente: Elaboración propia

Variables:

Y articulándola con la Matriz de Ansoff; llamada también como Matriz Producto/Mercado o la cual sirve para identificar oportunidades de crecimiento en las unidades de negocio de una organización. Se expone cuales serían las oportunidades de desarrollo que se pueden tener en cuenta para que Alpina, desarrolle y se posiciones en mercado mexicano.

Tabla 1 Matriz de Ansoff

Fuente: Elaboración propia

Vemos como en la matriz de materialidad se identifican las variables Bienestar y Nutrición, Ganaderos, Desarrollo de proveedores, Alianzas estratégicas, Gestión del Agua. Estas deben ser gestionadas por la compañía con el fin de que puedan ser superadas en el desarrollo e implementación de nuevos mercados en México.

Teniendo en cuenta la pregunta de qué oportunidades de desarrollo se pueden considerar para que los productos de Alpina puedan ser comercializados en el mercado mexicano y tomando lo referenciado por Procolombia en su artículo referente a la determinación de que Colombia ya puede exportar lácteos y derivados, realiza mención en como México es un gran consumidor de lácteos ya que en el 2017 logro un crecimiento del 4,4% en comparación con la vigencia anterior. El mayor aporte en los productos de Alpina para el país México está en el queso con un crecimiento del 9,7%. Con estas cifras se espera que en el año 2022 las ventas de leche aumenten en 5% y en lo productos derivados del queso en 7%.  

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