Caso Neptune Gourmet food

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GESTIÓN ESTRATÉGICA

Caso Neptune Gourmet Seafood

Grupo 2 Integrantes: Florencia Colossi

M. Francisca Grandón Matías Quezada Tomás Montes

Profesor:

Fernando Rivera

24 de Abril, 2023.

Resumen

El siguiente informe tiene como objetivo analizar y encontrar la solución a la problemática de exceso de inventario que posee la empresa Neptune gourmet seafood. La necesidad de una solución al problema surge en buscar deshacerse de él de alguna forma.

Para resolver este problema se realizará un análisis de fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas de esta empresa, buscando encontrar las mejores formas de solucionar el problema. Por otro lado, es importante medir y evaluar la competitividad, para esto también se realizará un análisis de las cinco fuerzas de porter con el fin de evaluar los efectos adversos que podría suceder en caso de tomar una medida u otra.

Luego de realizar estos análisis, se llegó a la conclusión que la mejor medida a tomar para subsanar el problema de inventario es lanzar una nueva línea con una mayor gama de productos y ofrecer opciones de precios más asequibles dentro de su propia marca Neptune, en lugar de crear una nueva y diluir su marca existente. Con esto además, mantienen su reputación, venden más rápido su inventario, pueden seguir enfocándose en su mercado actual y no dañan el prestigio que ya lograron crear en base a la buena calidad de sus productos.

Para concluir es muy importante recalcar que la toma de decisiones tiene que ser estudiada cuidadosamente, ya que tomar una decisión implica evaluar tanto los beneficios como los problemas que pueda traer para la compañía.

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN        4

RESULTADOS        5

Pregunta 1 - FODA        5

Pregunta 2 - FUERZAS DE PORTER        7

Pregunta 3        9

INTRODUCCIÓN

Neptune gourmet seafood es una empresa estadounidense, la cual se dedica a la producción y venta de mariscos por toda la zona oeste del país. Se posicionan como encabezadores de este rubro, ya que su lema es producir los mejores mariscos de la zona, enfocándose en la calidad del producto y la experiencia de sus clientes. NGS busca producir los mejores mariscos del planeta acuático a un precio acorde con la calidad. El objetivo es la evaluación de 2 alternativas para la reducción de inventarios en un 50% y su gestión en el tiempo; una posible alternativa es rebajar los precios de los productos en un 50% y otra posible solución es crear una nueva línea de ventas, con el fin de reducir este inventario.

Los intentos de esta empresa por mantenerse entre los mejores de la industria significó una gran inversión por parte de su directorio, lo que conllevo a tener una ventaja competitiva frente a sus rivales, logrando precios entre 20-30% más altos en algunos productos como el Salmón, atún, sardinas, enlatados, etc. Entre sus principales competidores se encuentran países como China, Perú, Chile y Japón quienes ofrecen los mismos productos, lo que obliga a esta compañía a mantener los más altos estándares de calidad.

NGS es una empresa que posee el liderazgo de producción y ventas de mariscos tanto en el mercado del oeste de EEUU, como de las distintas cadenas de supermercado y restaurantes de la localidad, esta consagración de logró que obtuvieron el sello “dorado”, la cual se daba solamente a las industrias que alcanzan un máximo nivel de ventas y calidad en sus productos.

El siguiente informe a tratar consta de la realización de un análisis de las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas de la empresa NGS, así como también la realización de un estudio de las cinco fuerzas de “Porter”, evaluando tanto internamente y externamente las condiciones de la empresa, así como también las amenazas del mercado que existen con el fin de encontrar una solución al problema planteado.

RESULTADOS

Pregunta 1 - FODA

La matriz FODA es una herramienta de análisis estratégico que se utiliza para evaluar la situación actual y potencial de la empresa. Esta se divide en dos partes, teniendo un análisis interno, observando las fortalezas y debilidades, y por otro lado, un análisis externo donde se evalúan las oportunidades y amenazas.

Para este caso, a continuación, realizamos el análisis FODA al negocio de Neptune Gourmet Seafood (NGS).

• Fortalezas:

• La empresa NGS tiene una excelente reputación por la calidad de sus productos, lo que le ha ayudado a construir una base de clientes leales.
• El cultivo y la producción local de pescado permite a NGS mantener el control de calidad de sus productos al tiempo que reduce los costos de transporte .
• La empresa ha invertido en tecnología y equipos de última generación para garantizar la frescura y calidad de los productos.
• Tiene una amplia gama de productos y puede aprovechar la demanda de productos especializados.
• NGS cuenta con un equipo de trabajo altamente calificado y con experiencia en la producción de pescado.

• Debilidades:

• Debido a la necesidad de mantener altos estándares de calidad, los costos de producción son altos.
• La empresa no tiene una presencia significativa en el mercado global de productos del mar.
• La producción limitada puede limitar la capacidad de NGS para satisfacer la demanda del mercado, restringiendo su crecimiento y expansión

• Oportunidades:

• El mercado está viendo un aumento en la demanda de productos gourmet de alta calidad , lo que representa una oportunidad de crecimiento para NGS.
• La demanda de productos frescos y productos del mar de alta calidad pueden aumentar como resultado del turismo que hay en la zona.
• La conciencia sobre la sostenibilidad en la industria alimentaria está en aumento, lo que representa una oportunidad para NGS para posicionarse como un productor de mariscos sostenible y ético.
• La empresa puede aprovechar las nuevas tecnologías en la producción y distribución de productos del mar.

• Amenazas:

• Las políticas y cambios gubernamentales pueden tener un impacto en la venta y producción de pescado.
• Los        desastres        pueden        tener        un        impacto        en        la        producción        y disponibilidad de pescado.
• La competencia de otros productores de productos del mar pueden tener un impacto en las ventas y la viabilidad de NGS.

Pregunta 2 - FUERZAS DE PORTER

Antes de realizar el análisis de las 5 fuerzas de porter es necesario tener en cuenta la misión, visión y objetivos de la empresa. Asimismo, se debe realizar una revisión del mercado, las ventajas competitivas, la relación entre los actores y estudiar las barreras que existen para realizar una formulación estratégica.

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