CASO 1 WHOLE FOODS

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 Caso 1: Whole Foods

Integrantes:

Andrea Cornejo

Julio Alvarado

1.- ¿Cuáles son los elementos centrales de la estrategia de Whole Foods?

Algunos elementos centrales dentro de la estrategia de Whole Foods son:

• Estrategia de precio: Si bien sus precios son un poco más elevados que las otras cadenas de supermercados, esto se debe a la calidad que entrega de sus productos y no sólo eso, sino también la experiencia que tenia el cliente desde que entra a cada una de sus tiendas.

• Estrategia de comercialización: Esta va de la mano con el punto anterior, puesto que parte de esa “experiencia” que se le otorgaba al cliente, era por la forma en que la tienda se adaptaba para crear un ambiente atractivo tanto de manera física como respecto a los mismos trabajadores que ofrecían un servicio grato.

• Estrategia de la línea de productos: Ya que cada tienda tenía alrededor de 20 mil artículos e incluso 50 mil en tiendas más grandes, estos productos son perecederos, carnes y aves, pescados y mariscos, productos de panadería, alimentos preparados, quesos, alimentos congelados, bebestibles, abarrotes, productos para el cuidado del cuerpo, etc.

Por lo que ampliaba el segmento de compradores aumentando así sus ventas permitiendo además obtener información de compra valiosa para guiarse y ver los productos que más se vendían.

• Estrategia de administración: Dentro de los tipos de estructura de negocio de una empresa, la estructura descentralizada es una de las más efectivas, y es la que usa Whole Foods, esta permite que el poder de decisión no se base netamente en los altos gerentes, sino también en aquellos gerentes locales, otorgándoles mayor libertad frente a algunas decisiones.

2.- ¿Se encuentra la estrategia de Whole Foods bien alineada con los desarrollos y condiciones más recientes del segmento de alimentos naturales y orgánicos de la industria del retail de alimentos?

Absolutamente, Whole Foods, está al tanto y en constante actualización respeto a los nuevos desarrollos enfocados en los alimentos naturales, incluso, permitió llegar a un segmento de clientes que no tenia satisfecha esta necesidad y que a la actualidad se han ido integrando muchas más personas. Por ende, la calidad de sus productos está dirigidos a personas que de verdad gozan de los alimentos más naturales y orgánicos.

3.- ¿Cree Ud. que John Mackey tiene una adecuada visión para Whole Foods? ¿Porque si o por qué no? ¿Qué le agrada o desagrada del lema “Alimentos integrales, Personas integrales, Planeta integral”? ¿Son verdaderamente importantes el lema y los principios que sustentan el lema en esta empresa, o se trata más bien de bellas palabras y un afán de aparentar algo que no tiene mucho fundamento? Explique

En primer lugar, John Mackey fue el cofundador y director general de esta gran cadena de supermercados y respecto a si tiene una adecuada visión, nosotros diríamos que sí, ya que, de otra forma Whole Foods no podría en ese entonces haber llevado 30 años en el mercado como lo hace actualmente (se fundó el 20 de septiembre de 1980).

La visión que entrega es la de “nutrir a las personas y al planeta” y tomando en cuenta todo el tiempo que lleva presente, se a podido integrar de forma exitosa en el mercado actual sin perder su principio, ya que incentiva todo lo natural y relacionado con el cuidado del planeta.

Lo que nos agrada del lema “Alimentos integrales, Personas integrales, Planeta integral” es que no se basaron en crear una frase bonita sólo para enganchar al consumidor, sino que la pusieron en práctica y no solo con los alimentos (que son naturales, orgánicos y de calidad), también con las personas que se encuentran a cargo dentro de cada tienda ya que son la cara visible y saben que deben no ser simplemente vendedores, ellos le dan valor puesto que les enseñan y transmiten la información necesaria para ayudar a los compradores. Son personales eficientes apasionadas que tienen más de un propósito y ellos también lo valoran puesto que saben que hacen una diferenciación en comparación con otras cadenas de supermercado. Por último, en cuanto al planeta integral, Whole Foods tiene una gran responsabilidad puesto que apoyan a la agricultura orgánica ya que así fomentan la agricultura sustentable e incluso aportan % para organizaciones sin fines de lucro.

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