Cervecera
Enviado por violetapg • 2 de Septiembre de 2013 • 1.213 Palabras (5 Páginas) • 530 Visitas
INDICE
1.INTRODUCCIÓN 2
2.ANTECEDENTES. 3
3.DIAGNÓSTICO 4
3.1Modelo de los tres Vectores 4
3.2Modelo de BCG 5
3.3Análisis FODA 6
4.DESARROLLO DEL PLAN ESTRATÉGICO. 7
4.1Matriz de impacto cruzado 7
4.2Objetivos Comerciales 7
4.2.1Objetivos de Venta 7
4.2.2Objetivos de Rentabilidad 7
4.2.3Objetivos Comerciales Cualitativos 8
5.TÁCTICAS. 8
6.CONCLUSIÓN. 11
1.INTRODUCCIÓN
El presente proyecto consiste en la realización de un plan estratégico de mercadotecnia de una empresa productora de cerveza artesanal llamada “Teutli”, este ocurso de una manera breve nos explica y detalla los elementos básicos que debe de contener un plan estratégico, diagnosticar, plantear objetivos, estrategias y tácticas son los pilares básicos de dicho trabajo.
El trabajo ayudara a conocer el plan de acción de la empresa elegida, se realizara un planeación de manera estrátegica implementando las herramientas que se nos dieron a conocer.
Es importante señalar que la realización del presente, nos otorga un panomarma más amplio acerca de que una planeación estratégica de mercadotecnia no solo se realiza cuando las cosas van mal para la empresa, las herramientas de diagnóstico no solo nos arrojan errores o las cosas que se están haciendo mal, también ayudan a conocer la situación actual y real real de la empresa para reforzar las fortalezas, las tareas que se están realizando bien e identificar las oportunidades.
Hoy en día es por todos sabido que el mundo de los negocios es frío como el hielo, las empresas no solo deben tomar acciones cuando hay problemas, tienen que ambicionar más, es decir, más mercado, más ventas, más utilidades y más rentabilidad.
En las siguientes hojas, se plasmara el plan estratégico de mercadotecnia realizado a la empresa.
“Teutli” no deja de lado que aparte de realizar estrategias y tácticas se debe realizar un versus de lo planeado con lo obtenido.
2.ANTECEDENTES.
La Cervecería Teutli nace por el gusto de elaborar una cerveza casera por el joven empresario Ehecatl, siendo él, apasionado por la cocina y la química. El primer lote de cerveza artesanal lo hizo en su departamento, en donde produjo 20 L con los primeros insumos que empezaban a salir en el mercado mexicano, el cual siempre ha sido dominado por las dos grandes cerveceras ya conocidas en nuestro país.
Así, cada vez se involucró más en grupos de cerveceros artesanales por internet, a su vez conoció a las primeras personas en realizar cerveza artesanal en México, por lo que su gusto incrementó cada día más hasta crear una sociedad con otros dos integrantes.
Cervecería “Teutli” es un proyecto dedicado a elaborar cervezas de alta calidad, poseen diferentes estilos americanos, donde el protagonista es el lúpulo, ingrediente responsable de lo amargo de la bebida, sin dejar atrás el dulzor proveniente de la malta. American Pale Ale es una cerveza de color dorado con un aroma muy frutal y cítrico proveniente de los lúpulos utilizados. American Brown Ale es una cerveza oscura con notas achocolatadas y ligeramente a café con el balance adecuado gracias a los lúpulos. Honey Brown IPA es una cerveza con 5 lúpulos diferentes y miel artesanal para compensar el amargor y además de añadirle unas notas acarameladas provenientes de la malta.
Misión:
Somos una empresa que produce y comercializa cerveza artesanal con el fin de satisfacer el paladar del consumidor a través de los sabores distinguidos de una buena cerveza.
Visión:
En 5 años cubrir un 30% más del mercado en el distrito Federal el cual permitirá tener una mejor participación de este mismo, siendo a su vez una marca reconocida por su sabor.
3.DIAGNÓSTICO
3.1Modelo de los tres Vectores
3.2Modelo de BCG
3.3Análisis FODA
4.DESARROLLO DEL PLAN ESTRATÉGICO.
4.1Matriz de impacto cruzado
FO
• Elaborar una cerveza con un sabor exótico.
• Posicionar la cerveza por su sabor y cuerpo para atacar el mercado en crecimiento. DO
• Lanzar el producto con nueva imagen para que sea de mas fácil recordación al consumidor.
• Utilizar los lugares especializados en venta de cerveza artesanal para que nuestro producto sea reconocido por los consumidores.
FA
• Realizar Catas y demostraciones de la elaboración de la cerveza.
DA
• Invertir capital para aumentar capacidad instalada.
4.2Objetivos
...