Conceptos de marketing estratégico

UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS[pic 1]

FACULTAD DE NEGOCIOS

CARRERA DE ADMINISTRACIÓN Y MARKETING

Conceptos de marketing estratégico

AM121-2001-AM22

CATEGORÍA

Galletas

PRESENTADO POR:

Collao Diaz Diego Dajim

Vasquez Quispe Lynda Erika

Huanca Bellido Ivan Fransuet

Castañeda Carrillo Carlo Andre

Jorge Fernando Gomez Caparo

PROFESOR(A):

Vergara Joela Alva

Análisis del entorno

Socio cultural:

En este aspecto el consumo de galletas se disminuyó debido a que la gente dejo de consumirlo por la pandemia del covid-19, ocasionando que las personas estén empezando a comer saludable, dejando las galletas por su alto contenido en azúcar y grasas saturadas. Además de que las galletas tienen un contenido que promueve la alergia y contribuye al incremento de asma. Esto ocasionó que las familias dejen sus tardes de galleta por una fruta o un plato de segundo.

El consumidor peruano está tomando más conciencia sobre los alimentos que consumen, pues ahora dan prioridad a su salud. Los consumidores se han vuelto más exigentes al momento de tomar una decisión de compra.

Tatiana Rengifo comenta en el portal web del diario La República sobre las tendencias alimenticias en el mercado actual: Los consumidores se han vuelto más exigentes a la hora de comer, pues no sólo buscan lo saludable, sino que el sabor sea igual de atractivo que una comida tradicional. Dentro de esta tendencia de vivir sano, los millennials encabezan la lista de los más exigente pues no sólo buscan insumos no industrializados, conocer la procedencia de los alimentos y que sean ricos al paladar, sino que además sea fácil de preparar y que no tome mucho tiempo en la cocina.

Politico-legal:

El diario “El comercio” informa que el 17 de junio del 2019, se estableció una ley de los octógonos, que afectó a una gran mayoría de empresas que venden productos consumibles, donde la ley obligaba a llevar un octógono con el respectivo exceso de consumo como (sodio, grasas saturadas, azúcar, etc.). Esto hace que los consumidores tomen precaución de lo que están consumiendo y de tal manera tomen conciencia con su vida saludable. Por otro lado, nos permite saber que si un producto está libre de octógonos podremos identificar que es un producto saludable para nuestro cuerpo.

Económico:

Los estudios realizados por la empresa de alimentos Alicorp sobre el consumo de galletas, informó que el consumo per cápita en el Perú es de 4.1 kilos anuales.

Rafael Daneliuc, gerente de confitería de Nestlé Perú, manifestó ante el diario El Comercio sobre la industria de galletas. Señaló que anualmente se mueven S./1.000 millones en el Perú, donde tres marcas concentran el 75% del mercado de estos productos. Los peruanos compran 2 mil millones de paquetes anualmente. Además, las galletas tienen el nivel más alto de penetración: es el segundo mercado más grande del sector alimentos y el de la mayor interacción con el consumidor, pues tienen un franco crecimiento, con un incremento anual aproximado del 6%.

El Instituto Nacional de Estadística e Informática, en su reporte mensual de inflación, señaló que el precio de alimentos y bebidas subieron 0,13% en Lima en mayo del 2019. Respecto a los derivados de cereales, destacaron las galletas bañadas(1%), galletas dulces(0,7%), galletas rellenas(0,3%), galletas saladas(0,3%).

Tecnológico:

Hemos podido observar mediante ha ido pasando el tiempo, como la tecnología se ha convertido en una herramienta fundamental para la vida de los seres humanos. Cómo ha ido evolucionando y año tras año sorprendernos con los grandes pasos que da en los diferentes ámbitos como en el educativo, comunicativo, científico, etc. Pero en esta oportunidad me enfocare en el ámbito industrial y publicitario, más específicamente en la industria de las galletas.

En cuanto al ámbito industrial, según una de las últimas Exposiciones Internacionales de la Industria de la Panadería (IBIE), ha habido grandes avances tecnológicos con el fin de satisfacer diversas necesidades como mejorar el saneamiento, la eficiencia de la producción y la calidad del producto.

Por otra parte, en el ámbito publicitario, hemos sido testigos como gracias a la creación de las páginas web cualquier cliente puede observar la infinidad de productos con los que cuenta las diversas marcas, y de esta forma captar la atención de una masa de público más grande y de una forma más eficiente.

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