EMPRESA MANGUS

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR

DE SAN MARCOS

(Univ. Del Perú, DECANA DE AMÉRICA)

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

EAP de Administración.

TEMA:

“plan de empresa

CURSO: Emprendimiento de Nuevos Negocios

PROFESOR :

ALUMNOS : Kelly Otarola Medrano

Sindy Espejo Vega

Edgar Utani Vleasque

Angel Nakao Dios

Jose Echevarria Cordova

AULA : 404- N

Ciudad Universitaria, 18 de junio del 2009

EMPRESA AGRICOLA MANGUS

INFORMACION GENERAL

1. FORMA SOCIETARIA

Empresa Agrícola Mangus S.A

2. LIMITACIONES DEL PLAN DE EMPRESA

ANALISIS EMPRESARIAL

1. VISION, MISION Y OBJETIVOS

MISION

Somos una empresa dedicada al cultivo de mango, y a la comercialización de plantones de mango en nuestro vivero, en un marco de seguridad, higiene y buenas prácticas agronómicas; con la misión de satisfacer las expectativas de nuestros clientes, contribuir al desarrollo del lugar donde actuamos, contribuir al progreso de las familias de la localidad y sostener rentabilidades atractivas a nuestros accionistas.

VISION

Ser reconocida internacionalmente por la calidad de nuestros productos y por el cumplimiento en nuestras entregas.

OBJETIVOS

2. ANALISIS SITUACIONAL FODA Y MATRIZ FODA

ANALISIS FODA

Fortalezas

F1. Propietarios de las tierras.

F2. Conocedores de los recursos naturales de la región.

F3.

F4.

F5.

Debilidades

D1.Falla de recursos económicos.

D2. Falta de capacitación para ofertar productos.

D3 grupos de trabajo no constituidos.

D4. Tecnología limitada.

D5.

Oportunidades

O1. Creación de nuevos empleos.

O2. Apoyos económicos por parte de la iniciativa privada y el gobierno.

O3. Terrenos con infraestructura para turismo alternativo.

O4. Mercado mal atendido

O5. Necesidad del producto

Amenazas

A1. Cambios inesperados de clima.

A2. Pérdidas de los recursos naturales.

A3. Cambios en la legislación.

A4. Tendencias desfavorables en el mercado

A5. Acuerdos internacionales

FORTALEZAS

F1. Propietarios de las tierras.

F2. Conocedores de los recursos naturales de la región.

F3.

F4.

F5. DEBILIDADES

D1.Falla de recursos económicos.

D2. Falta de capacitación para ofertar productos.

D3 grupos de trabajo no constituidos.

D4. Tecnología limitada.

D5.

OPORTUNIDADES

O1. Creación de nuevos empleos.

O2. Apoyos económicos por parte de la iniciativa privada y el gobierno.

O3. Terrenos con infraestructura para turismo alternativo.

O4. Mercado mal atendido

O5. Necesidad del producto

ESTRATEGIAS (FO) ESTRATEGIAS (DO)

AMENAZAS

A1. Cambios inesperados de clima.

A2. Pérdidas de los recursos naturales.

A3. Cambios en la legislación.

A4. Tendencias desfavorables en el mercado

A5. Acuerdos internacionales

ESTRATEGIAS (FA) ESTRATEGIAS (DA)

MATRIZ FODA

ANALISIS DE MARKETING

1. INVESTIGACION DE MERCADOS

I RESÚMEN EJECUTIVO

Siendo un cultivo aparentemente originario del noroeste de la India, llegando ha

Occidente por intermedio de los portugueses, su cultivo en el Perú se inicia con la llegada de los españoles.

Las extensiones mundiales de siembra se han venido incrementando en la última década, llegando a ser en el año 2005 cercanas a las 3 870 070 hectáreas siendo el principal productor la India, seguido de otros países importantes como China, Tailandia, Pakistán, México, Indonesia, entre otros.

En la actualidad, los valles Piura (77.42 % de la producción nacional total pertenecen a este departamento) y Lambayeque son los que poseen el mayor porcentaje de producción de mangos en el Perú. Esto se debe a las condiciones favorables en cuanto a la naturaleza, la tecnología y la mayor capacidad empresarial. El principal productor mundial de mango es India quien junto a Cabo Verde son los países que poseen los mayores rendimientos de este cultivo a nivel mundial (45 TN /HA).

Las exportaciones peruanas de este cultivo se han convertido en la principal fruta fresca de exportación (fue valorizada en 63 millones de dólares FOB. Durante el año 2006), siendo sus principales competidores los países de Sudáfrica, Brasil y Ecuador. La principal forma de exportación de mango se da como fresco, representando el 82% del total de exportaciones y el principal destino es EE. UU. Seguido de Holanda.

II DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

II. 1 Variedades:

Llamado en el hemisferio norte como “manzana de los trópicos” se considera actualmente como una de las frutas más finas en el mundo, existiendo una gran variedad de este, entre las cuales se destacan las siguientes:

a) Variedad de color Rojo

b) Variedad Verde

c) Variedad Amarilla

a) Variedad Roja: Edward, Haden, Kent, Tommy Atkins, Zill.

A.1.- Kent: Esta variedad es de tamaño grande, pesando aproximadamente de

500 a 800 gr., posee un color amarillo anaranjado adquiriendo en la madurez

Una chapa rojiza, es de forma ovalada orbicular, de agradable sabor, jugoso

De poca fibrosidad y de alo contenido de azúcares (variedad semi- tardía).

A.2.- Haden: Es de tamaño medio grande, pesando aproximadamente de 380 a 700 gramos, adquiriendo en la madurez un color rojo – amarillo también con capa rojiza. Posee forma ovalada, de pulpa firme y de color y sabor agradable (variedad de media estación).

A.3.- Tommy Atkins: Posee un tamaño grande, pesando aproximadamente

600 gr. posee una forma oblonga, oval, resistente a daños mecánicos y con mayor periodo de conservación pero no posee las mejores características en cuanto a sabor y aroma (variedad tardía).

b) Variedad Verde: Keitt, Amelia, Julie, Alphonse

B.1.- Keitt: Posee un tamaño mediano grande, pesando aproximadamente 600

gr. es de forma ovalada y posee una pulpa de poca fibrosidad, jugosa y muy firme

B.2.- Amelia: Posee poco contenido de fibra.

c) Variedad Amarilla: Ataulfo, Manila súper, Nam Doc Mai.

C.1.- Ataulfo: Posee un tamaño de pequeño a mediano, siendo bajo en fibra y principalmente desarrollado en México.

C.2.- Manila Súper: Posee un tamaño pequeño pesando aproximadamente 10

gr. una forma aplanada y alargada, con un sabor fuerte, esta se produce principalmente en Filipinas.

C.3.- Nam Doc Mai.- Es poco fibrosa y de semilla pequeña.

CUADRO N° 1

MANGO FRESCO

VARIEDADES

TOMMY ATKINS

HADEN

KENT Mejores oportunidades de mercado exterior en EE.UU., Canadá, Europa y Japón. Todos los mercados han lanzado campañas promocionales dirigidas a aumentar el consumo de frutas por sus bondades nutraceuticas.

MANGO PRPOCESADO

PRODUCTOS DESHIDRATADOS (GRANULOS, RODAJAS, TROZOS, TIRAS, POLVO, CUBOS DE 4100mm.) PULPAS CONGELADOS, JUGOS Y BEBIDAS.

PRODUCTOS PREPARADOS (CONSERVADOS AL VACIO, CONSERVAS, MERMELADAS, ETC.)

EE.UU. y la U.E. son fuertes importadores de este producto.

II. 2 Partida Arancelaria:

PRODUCTO PARTIDA ARANCELARIA

Jugo de Mango 2009801400

Mangos y mangotanes frescos o secos 2008993000

Mangos preparados o conservados 0804502000

III MERCADO NACIONAL

III.1 Zonas productoras:

Cuadro N° 3

Mango: Producción, superficie y rendimientos

según departamentos durante el año 2007

Producción

(miles de t) Superficie Rendimientos

(t. /has.)

Lambayeque 26,810 2,000 13

Lima 7,920 858 9

Piura 226,502 8,000 28

Ucayali 698 52 13

Otros 30,620 2,284 13

TOTAL 292,550 14,000 21

Fuente: Inform@ccion

Elaboración: AGROBANCO

La producción nacional está centralizada en la costa, siendo Piura el departamento con mayor producción y superficie cultivada. La producción de mango ha venido creciendo a un ritmo exponencial en el departamento de Piura, en contraposición se encuentra la provincia de Ucayali, la cual ha sufrido una reducción en la producción principalmente durante los últimos 5 años, en Lima se ha mantenido constante y Lambayeque, si bien ha mostrado un crecimiento, este no ha sido en la misma proporción que en el departamento de Piura en donde se puede observar que el crecimiento es cíclico. Aproximadamente cada tres años de crecimiento es seguido de un año recesivo en la producción.

III.2 Calendario Nacional de Cosechas:

El Perú produce

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