Gestión de Calidad en los procesos
Anthony Julca ManaTrabajo30 de Mayo de 2022
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UNIVERSIDAD CATÓLICA SANTO TORIBIO DE MOGROVEJO
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES
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Informe Gestión de Calidad en los Procesos
Docente:
ARRIOLA JIMENEZ, FERNANDO ANTONIO
Integrantes:
Ballena Torres Carlos, Manuel
Deza Celiz, Rodrigo
Java Pardo, Paulina
Paredes Chunga Cesar, Jhossymar
Santillán Pinedo, Clara Victoria
Chiclayo, 2022
FORMATO: PARTICIPACIÓN DE GRUPO
Curso: ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES
Sección: C
EQUIPO: 6
Fecha: 23/05/2022
TEMA: Informe Gestión de Calidad en los Procesos
APELLIDOS Y NOMBRES (orden Alfabético) | Nivel de participación | OBSERVACIONES | ||||
Nulo | Bajo | Medio | Bueno | Excelente | ||
Ballena Torres Carlos Manuel | x | |||||
Deza Celis Victor Rodrigo | x | |||||
Java Pardo Cinthia Paulina | x | |||||
Paredes Chunga César Jhossymar | x | |||||
Santillán Pinedo Clara Victoria | x |
Nota: En la columna observaciones indicar la razón de la calificación Nulo, Bajo o Medio
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ÍNDICE
INTRODUCCIÓN 4
PRIMER APARTADO 5
Principios de la gestión de la calidad 5
Factores críticos del éxito 6
El enfoque basado en procesos 8
El modelo ISO 9001:2000 9
Los procesos en la organización 10
El mapa de procesos 13
La mejora de procesos 14
Requisitos para mejorar los procesos 15
Fases de la mejora de procesos 16
La mejora continua y la organización 17
SEGUNDO APARTADO 19
Concepto De Proceso 19
Tipos De Procesos 19
Representación Gráfica De Procesos 20
La Gestión De Los Procesos 20
El Sistema De Control De La Gestión Por Procesos 21
Métodos Para La Mejora Y El Desarrollo De Procesos 22
La Naturaleza de Los Servicios 23
La Gestión De Las Deficiencias en la Calidad De Servicio 24
La Medición De La Calidad De Servicio 24
El Cliente Interno Y La Calidad De Servicio 25
Las Herramientas Clásicas De Control Y Gestión 26
REFERENCIAS 33
Índice de Figuras
Ilustración 1. Factores críticos del Éxito 8
Ilustración 2. Enfoque de Procesos 8
Ilustración 3. Sistema de Gestión de Calidad 10
Ilustración 4. Procesos en una Organización 11
Ilustración 5. Mejora continua y Organización 17
Ilustración 6. Pirámide Qualigramme 20
Ilustración 7. Herramientas de Gestión y Control 26
Ilustración 8. Hoja de recogida de datos cuantificables 27
Ilustración 9. Histograma 28
Ilustración 10. Tabla de Datos 30
Ilustración 11. Gráfico de la Tabla de Datos 31
Ilustración 12. Diagrama de Ishikawa 31
“Gestión de la Calidad en los Procesos”
INTRODUCCIÓN
La calidad es un tema que está en el objetivo empresarial y académico desde hace varias décadas. Permanentemente es objeto de tratamiento por los medios de comunicación, que informan de los planes de calidad puestos en marcha por organizaciones significativas, los programas de ayuda y estímulo a la mejora de la calidad emprendidos por administraciones públicas diversas, la instauración de premios y la creación de asociaciones orientadas a difundir y fomentar la calidad y la excelencia empresarial.
La Gestión de la Calidad actualmente se ha convertido en la condición necesaria para cualquier estrategia dirigida hacia el éxito competitivo de la empresa. El aumento incesante del nivel de exigencia del consumidor, junto a la explosión de competencia procedente de nuevos países con ventajas comparativas en costes y la creciente complejidad de productos, procesos, sistemas y organizaciones, son algunas de las causas que hacen de la calidad un factor determinante para la competitividad y la supervivencia de la empresa moderna
PRIMER APARTADO
Principios de la gestión de la calidad
Calidad significa aumentar constantemente la eficacia y eficiencia de la organización y sus actividades, así como prestar especial atención a los deseos y quejas o muestras de insatisfacción del cliente. Los procedimientos de trabajo planificados, depurados y regulados mejorarán la productividad, capacidad y desempeño de la organización. Sin embargo, también es importante realizar algunas investigaciones periódicamente sobre la percepción del cliente sobre la calidad y mejoras funcionales del servicio.
La forma en que la empresa realiza todas las acciones que tienen un impacto en el servicio que entrega a sus clientes (contratación) influye en la percepción de calidad del cliente. Además, el mantenimiento, control operativo, documentación, compra o subcontratación, detectan y subsanan fallas o ocurrencias. Los clientes rara vez forman un grupo cohesivo, por lo que con frecuencia es necesario crear uno.
Se debe considerar al cliente en términos amplios (consumidor, intermediarios, terceros afectados, etc.). Además, las cualidades que lo satisfacen deben ser cualquiera de los elementos que componen un edificio. Lo habitual es que se maneje la comercialización (especificaciones, tiempo de entrega, trato recibido, finanzas, etc)
A este escenario se suma un entorno cambiante en el que los competidores siempre están mejorando sus productos, las mejoras tecnológicas dan como resultado productos de reemplazo y los valores del consumidor, las costumbres y hábitos cambian y los requisitos de los clientes evolucionan. Todo esto nos lleva a pensar que si antes era difícil dar en el blanco (complacer al cliente), ahora lo es aún más (objetivo móvil).
Como resultado, los sistemas de gestión de la calidad (SGC) están evolucionando de modo que cada uno de los componentes que permiten una mejor comprensión y una rápida adaptabilidad a las condiciones cambiantes del mercado se está volviendo cada vez más importante. Entre estos elementos destacamos la visión de mercado y el enfoque estratégico, el diseño de los procesos esenciales de negocio y la medición, así como el análisis y la mejora continua.
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