Gestión de Recursos Humanos y Mantenimiento. Hoteles de cuatro estrellas del municipio de San Isidro

Enrique Guzmán y Valle

“Alma Máter del Magisterio Nacional”

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

“Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia”

Escuela Académica de Turismo, Hotelería y Gastronomía

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Asignatura: HISTORIA DEL ARTE Y LA CULTURA

Monografía: Trabajo de Campo Profesora: Mg. Gloria C. Nizama Ruiz

Integrantes:

Nicol Allca Espinoza

Paola Human Orosco

Núnez Falcón Caroline Janina

Ore Rojas Jacky

Lloclla Villanueva Carlos Eduardo

JULIO – 2021

RESUMEN 

La presente investigación se desarrolla en los Hoteles de cuatro estrellas del municipio de. San Isidro. Dicho hotel ofrece servicios de alojamiento, alimentación, recreación y otros derivados de la hospitalidad a turistas nacionales y extranjeros.

El objetivo principal de este estudio es determinar cómo ejecutan los procesos de Gestión de Recursos Humanos y Mantenimiento, es decir analizar los procesos de análisis y diseño de puestos, reclutamiento de personal, selección de personal, evaluación del desempeño y capacitación.

El departamento de mantenimiento se encarga de brindar todos los servicios que requiere un hotel en cuanto a mantenimiento preventivo y correctivo. Lo hace de manera oportuna y eficiente, y realiza también la contratación de la obra pública cuando es necesaria.

Para recopilar lo anteriormente descrito, se utilizaron como sujetos de estudio a los gerentes y/o propietarios de la entidad hotelera, quienes brindaron información por medio de un correo Gmail, un tipo de cuestionario a través de una entrevista.

El trabajo de investigación consta de 66 páginas en los cuales se analizan cada una de las etapas del proceso de Gestión de Recursos Humanos y sobre el área de Mantenimiento.

RESEÑA 

BIENVENIDOS A LOS DELFINES HOTEL & CONVENTION CENTER 

Lujoso Hotel y Centro de Convenciones en Lima

Con la mejor ubicación en el centro de la ciudad para viajes de negocios y placer, Delfines Hotel & Convention Center es uno de los principales hoteles de conferencias 4 estrellas de Lima, Perú. Nuestra ubicación en el corazón del exclusivo distrito financiero y residencial de San Isidro le brinda lo mejor de Lima. Donde se encuentra frente al Lima Golf Club y una gran variedad de atracciones turísticas, tiendas, restaurantes, destinos para disfrutar la vida nocturna y ruinas históricas. Además, el hotel está cerca de la ubicación del centro financiero y ofrece una conveniencia inigualable para las principales corporaciones y oficinas gubernamentales.

En Hotel Los Delfines experimente un nivel de elegancia, lujo y servicio personalizado que solo encontrará en los mejores hoteles 4 estrellas de Lima. Relajarse en una de sus 206 encantadoras habitaciones y suites en un edificio de 14 pisos que ofrece vistas a los exuberantes y ondulantes fairways del Lima Golf Club, uno de los espacios naturales más grandes y hermosos de la ciudad.

Se saborea los galardonados cócteles y la cocina peruana en uno de los cuatro restaurantes sofisticados. Se deleita con un tratamiento en el Spa Murukas, y se descansa junto a una piscina climatizada o revitalizadora, con una sesión de ejercicios en el gimnasio. Para reuniones en el lugar, bodas y eventos especiales Delfines Hotel & Convention Center cuenta con 14 instalaciones para eventos de última tecnología, destacadas por la sala Mediterráneo con capacidad para 880 personas. Con más de 20 años de experiencia en hospedar los eventos más prestigiosos de Lima, asegurando un evento corporativo o reunión social de firma.

HABITACIONES 

HABITACIÓN SUPERIOR

Las habitaciones están situadas entre los pisos 2 y 9 y cuentan con una cama tamaño King o dos camas dobles, internet Wifi, Smart TV curvo de 49" con señal digital, dos líneas de teléfono con buzón de voz, reloj despertador, caja fuerte, cafetera y un minibar. Las habitaciones miden entre 28m² (92 ft) y 33 m² (108 ft)

HABITACIÓN SUPERIOR PLUS

Las habitaciones están ubicadas en los pisos del 8 al 11. Cuentan con una cama King o dos camas dobles, internet Wifi, Smart TV curvo de 49" con señal digital, acceso al Executive Lounge, carta de almohadas, máquina de café ILLY, despertador con puerto para iPod, caja de seguridad digital, dos líneas telefónicas con correo de voz y minibar.

Tiene acceso a nuestro exclusivo Executive Lounge, ubicado en el piso 12. Es un espacio donde se puede disfrutar de un desayuno buffet, brunch al mediodía y en medio de la tarde, snacks y vino los 365 días al año. También en el mismo piso se encuentra el Directorio, donde podrá realizar importantes reuniones de trabajo. Las habitaciones miden 33 m² (108 ft)

HABITACIÓN EJECUTIVA

Se encuentra desde los pisos 12 al 14 en una ubicación privilegiada para brindarle una vista espectacular de una de las áreas verdes más grandes de la ciudad, el Lima Golf Club. Las habitaciones están equipadas con una cama King o dos camas dobles, internet Wifi,

Smart TV curvo de 49" con señal digital, dos líneas telefónicas con buzón de voz, reloj despertador, caja fuerte en la habitación, cafetera, plancha y tabla de planchar, minibar y hermosos baños de mármol blanco que incluyen bañeras de hidromasaje.

Tiene acceso a nuestro exclusivo Executive Lounge, ubicado en el piso 12. Es un espacio donde se puede disfrutar de un desayuno buffet, brunch al mediodía y en medio de la tarde, snacks y vino los 365 días al año. También en el mismo piso se encuentra el Directorio, donde podrá realizar importantes reuniones de trabajo. Las habitaciones miden entre 28m² (92 ft) y 33 m² (108 ft)

1. Misión 

Ofrecer un servicio de calidad y confort en el mercado de servicio hotelero y de alimentos, proveyendo a nuestros clientes productos de alta calidad, creando con ello la satisfacción total y dándonos a conocer por nuestros servicios y atención única a nivel mundial.

 2. Visión 

Para el 2022 lograr los estándares de calidad requeridos en la prestación de servicios y productos a nuestros huéspedes y comensales, a través de un proceso de mejora continua obteniendo una generación de beneficios a través del mercado local y foráneo, en el que nuestro nombre llegue a ser uno de los primeros en nuestra región.

3.         VALORES 

Algunos valores identificados por nosotros que sabemos que nos ayudaran a poder lograr el impulso necesario y requerido como una nueva opción en el mercado hotelero y de alimentos son:

        •         Honestidad

Calidad humana que encierra el compromiso de la verdad dentro y fuera de la empresa.

        •         Respeto

Reconocimiento de los intereses y sentimientos mutuos, base de la relación social de forma interna y externa de la entidad.

        •         Lealtad

Fidelidad y compromiso al cliente, a la empresa y a los colaboradores.

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