IMPLEMENTACION DE UNA ESTRATEGIA DE MARKETING PARA LA PANADERIA “JOSE”

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CARRERA:

ADMINISTRACION DE EMPRESAS

TRABAJO DE INVESTIGACION

TEMA:

IMPLEMENTACION DE UNA ESTRATEGIA DE MARKETING PARA LA PANADERIA “JOSE”.

AUTORES:

JOSE PRIETO

DALTON RODRIGUEZ

CARLOS JARAMILLO

PROFESORA:

Lcda. MONICA MARMOL

GUAYAQUIL-ECUADOR

2017

INDICE GENERAL

CAPITULO I

1. Tema

1.1 Problema

1.1.2 Variables de Investigación

1.1.3 Tipos de investigación

1.1.4 Línea de investigación

1.2 Planteamiento del problema

1.3 Formulación del problema

1.4 Objetivos

1.5 Justificación

CAPITULO II

2. MarcoTeórico

2.1 Fundamentación legal

2.2 Preguntas Directrices

2.3 Variables de la Investigación

2.4 Definición conceptual

CAPITULO III

3. Marco Metodológico

3.1Tipos de investigación

3.2Modalidad de Investigación

3.3 Enfoque de la investigación

3.4Poblacion y Muestra

CAPITULO IV

4. Marco administrativo

4.1Cronograma de actividades

4.2Conclusion y recomendaciones

4.3Anexos

        INTRODUCCION

El objetivo del presente trabajo es el diseño de estrategias de marketing para la panadería “JOSE” que se encuentra ubicado en Santa Elena Y Ayacucho (frente a la zapatería JUANCARLOS) al sur de la ciudad de Guayaquil.

 El marketing es necesario para la puesta en marcha de una empresa por el beneficio organizativo que supone para esta empresa. También existen otros motivos, como, por ejemplo:

 Identificar los cambios, aumentar la predisposición y preparación de la empresa y obliga a la dirección a pensar de forma sistemática.

El trabajo está estructurado atendiendo a las necesidades de información para la realización de estrategias de marketing, para así aumentar la clientela y maximizar las ventas de dicho establecimiento, tal y como se ha presentado en el índice.

Lo que se quiere lograr con este diseño de proyecto es dar a conocer a los dueños de la panadería “JOSE”, para maximizar sus ventas es necesario un previo estudio de mercado, ayudándose de las importantes herramientas que nos ofrece la tecnología hoy en día, tales así las páginas web, los sitios oficiales en las redes sociales, las bayas publicitarias y el marketing indirecto que puede provocar un cliente feliz.

CAPITULO I

1. Planteamiento del Problema

Falta de Clientela por carencia de publicidad.

Antecedentes.-

La panadería “JOSE” se vio afectada por la competencia y esto dio a consecuencia que los clientes dejen de consumir los productos los dueños quisieron innovar con promociones y  venta de postres.

La panadería cuenta con una variedad de todo tipo de panes  y postres  los cuales le agradan mucho a sus clientes; a pesar de todo esto mediante los estudios realizados a dicha panadería se ha constatado que existe una disminución de clientela.

Para el futuro se espera que la panadería “JOSE” tenga un visible aumento de marketing y así generar más ventas y dar satisfacción al cliente

1. Formulación del Problema. –

¿Cómo incide la falta de estrategias de marketing en la disminución de la clientela desde el 2016 hasta el presente?

1. Objetivos. -

Objetivo General

Diseñar una estrategia de marketing para la Panadería “JOSE” y disminuir la falta de clientela.

Objetivos específicos. -

• Publicitar mediante las redes sociales las diferentes promociones que tiene la panadería, de su menús de panes y variedad de postres
• Identificar la problemática existente a través de técnicas de recolección de datos (encuestas, entrevistas).
• Evaluar cada uno de sus elementos: precios y promociones
• Determinar la calidad del producto

1. Justificación e importancia

“JOSE”, es una panadería que su razón social principal es la elaboración de panes y postres ubicada en (Santa Elena y Ayacucho).

En una época de globalización y de alta competitividad de productos o servicios, es necesario implementar técnicas y herramientas útiles para el éxito de la empresa, bajo esta perspectiva cobra importancia un plan de marketing como herramienta vital para la toma de decisiones en la iniciación, crecimiento y permanencia de un negocio en el mercado.

Por esta razón, el presente proyecto infiere en fusionar una estrategia de marketing adecuada para la panadería “JOSE” para lograr resolver la problemática de la carencia de clientela. Es así que para poder desarrollar el trabajo se debe acudir a consultar y aplicar las definiciones de diversos autores para establecer los conceptos apropiados para el desarrollo del trabajo

La propuesta de implementación de un plan de marketing de la panadería bajo la línea de investigativa marketing y consumo, busca dar solución a la carencia de clientela, permitiendo a los investigadores buscar métodos más adaptables a las condiciones sociales y económicas que se presentan actualmente en el mercado.

A nivel práctico, este trabajo puede ser una contribución al crecimiento comercial de una empresa.

CAPITULO II

2.1. Marco Teórico.

1. DEFINICION DEL MARKETING

El objetivo del marketing es actuar en el mercado y hacia el mercado, es decir, en un contexto dinámico formado por empresas con sus productos, por un lado, y consumidores con sus deseos y capacidad de compra, por el otro.

2.1 EL MARKETING EN EL PASADO

El marketing tiene sus principios desde el origen del hombre primitivo cuando este vivía en sus propias cavernas y producía alimentos y ganado que lo alimentaran, hasta que se dio cuenta que podía hacer intercambios de estos productos con demás habitantes de su parcela, es ahí cuando se genera el intercambio de productos.

Para la década de la Revolución Industrial (1760-1840), con la llegada del ferrocarril es cuando se da uno de los más importantes eventos en la historia del hombre, el intercambio formal de productos con habitantes de diferentes poblaciones y se mostró una clara orientación a la producción, la demanda superaba la oferta y se creía que la gerencia debía ocuparse en asuntos de cómo mejorar la eficacia de la producción y distribución.

En la antigüedad las empresas daban mucha más prioridad a la forma en que se fabricaba el producto, la eficacia y los asuntos relativos a este, fue entonces para mediados de la década de los 50´s que emergió la etapa de la orientación de las ventas cuando la mayor preocupación de las empresas era vender lo que se producía, a principios de los 70´s se dio otra etapa, la de orientación al marketing cuando las empresas se dieron cuenta que satisfacer las necesidades de los clientes era lo que llevaba por el mando todo el proceso de vender, se dice que desde que existe el comercio, se realiza marketing. Algunos dicen que los primeros referentes son los babilonios por usar embarcaciones para transportar mercancías.

2.2.2 MARKETING EN LA ACTUALIDAD

Un poco más adelante, en 1964, Edmund Jerome McCarthy establece una de las definiciones de marketing que más ha impactado en el transcurso del tiempo (Munuera, 1992). Define el marketing como el resultado de la actividad de las empresas que dirige el flujo de bienes y servicios desde el productor hasta el consumidor o usuario, con la pretensión de satisfacer a los consumidores y permitir alcanzar los objetivos de las empresas (McCarthy, 1964).

La relación con el cliente se convierte ahora en la esencia del marketing; éste no sólo es planificar e implantar el marketing mix, sino que debe instituir, aumentar y comercializar relaciones de intercambio con el cliente, a la vez que contenga los objetivos individuales y de la organización.

3. IMPORTANCIA DEL MARKETING

Berry (1983:25) señalaba que el marketing es atraer, mantener y en organizaciones de múltiples servicios- realzar las relaciones con los clientes. Gronroos (1989:52) por su parte, definía al marketing como una disciplina que crea, desarrolla y comercializa relaciones de intercambio con el cliente a largo plazo, de forma que los objetivos de las partes implicadas se satisfagan, esto se realiza mediante un intercambio mutuo y mediante el mantenimiento de las promesas; considerando que esta debería constituirse en una definición general del marketing. Algo más concreto se encuentra en la definición que proporciona Gummesson (1999:1) afirmando que el marketing es visto como relaciones, redes e interacción. Con este nuevo enfoque se genera un gran intercambio y una línea de investigación muy importante en los círculos académicos, el marketing pasa a ser una forma de negociar.

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