LAS ESTRATEGIAS COMPETITIVAS DE MICHAEL PORTER Y MINTZBERG

LAS ESTRATEGIAS COMPETITIVAS DE MICHAEL PORTER Y MINTZBERG

PRESENTADO POR:

SARAY FONSECA NAVARRO

WENDY YURANY REYES MARTINEZ

DIANA PAOLA BUITRAGO PEÑA

TUTOR

JUAN HERNANDO BRAVO

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, ECONÓMICAS Y FINANCIERAS

PROFESIONAL EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

BOGOTA D.C

2020

Tabla de Contenido

Contenido

1.        INTRODUCCION        3

2.        INFORMACIÓN DE LA EMPRESA        4

2.1 Actividad Económica        4

2.2        Objetivos Corporativos        4

2.3 Misión y Visión        5

2.4 Matriz DOFA        6

2.5 Producto        8

2.6        Precio        8

2.7 Plaza        8

2.8 Comunicación y publicidad        9

3.        ANALISIS COMPETITIVO        10

3.1        FUERZAS DE MICHAEL PORTER        10

3.1.1        Poder de Negociación:        10

3.1.2        Poder de Negociación del Proveedor:        10

3.1.3        Amenazas de Nuevos Competidores:        10

3.1.4        Amenazas de Productos Sustitutos:        11

3.1.5 Rivalidad entre los Competidores:        11

3.2        ESTRATEGIAS DE HENRY MINTZBERG        12

3.2.1        La Estrategia como plan        12

3.2.2        La Estrategia como pauta de acción        12

3.2.3        La Estrategia como patrón        12

3.2.4        La Estrategia como posición        12

3.2.5        La Estrategia como perspectiva        13

4.        CONCLUSIONES        15

5.        LISTA DE REFERENCIAS        16

1. INTRODUCCION
   

En el mundo actual de los negocios, las empresas deben ser muy competitivas, solo así lograran establecerse en los mercados actuales donde existe gran rivalidad competitiva entre las empresas. Es así como una de las principales decisiones que deben ser tomadas por los directivos al fundar una organización o empresa, es la elección de la estrategia empresarial a seguir. Esta decisión es sumamente importante para el éxito que se alcanzará. La estrategia constituye la principal directriz del comportamiento empresarial y puede condicionar de forma notable el resultado alcanzado por la organización, No puede ninguna empresa estar compitiendo sin misión, sin objetivos, sin metas y sin las estrategias necesarias para poder lograr esos objetivos, de esta manera es exigente para los propietarios o directivos que dicha decisión sea minuciosamente analizada. El establecimiento de las estrategias comprende todos los niveles de la empresa y debe establecerse tomando en cuenta sus características, particularidades y los recursos y capacidades con que cuenta la empresa, la estrategia debe ser real y alcanzable de lo contrario la empresa no podrá llevarla a cabo.

Maicol Potter y mintzberg generaron estrategias muy marcadas para el crecimiento de las empresas, son estrategias y puntos de vista que permite tener mayor enfoque en la búsqueda de lograr mejores resultados; se va tomar la microempresa Phalapfale s.a.s, una empresa pymes que nos permite analizar y comparar estas dos teorías las cuales se implementan de forma estratégica en la empresa

1. INFORMACIÓN DE LA EMPRESA

2.1 Actividad Económica

PHALAFALE S.A.S fue constituida en el año 2008 como una sociedad limitada, pero a partir del 30 de marzo de 2011, cambio de forma jurídica a sociedad simplificadas por acciones.

La actividad principal a la que se dedica la empresa PHALAPFALE S A S es: Elaboración de alimentos compuestos principalmente de frutas, legumbres y hortalizas.

Tipo Hamburguesas, Raviolis rellenos de queso crema, Pinchos, Nuggets, Salchichas, Salchichones, Sándwich, Harina de lentejas por libras, Kilos, Masa de lentejas cruda por Libras, Kilos, Vino de lentejas.

Dentro de sus actividades secundarias, según registro CIIUD156300, también se encuentra: Elaboración de productos de molinería^[1].

1. Objetivos Corporativos

El principal objetivo de PHALAPFALE es dar a conocer una nueva opción alimenticia que rompa con la cotidianidad establecida sobre el consumo de carnes, mostrando que hay productos y subproductos que pueden remplazarla, como los son las leguminosas esencialmente la lenteja sin perder directamente el valor nutricional de la carne.

Además del consumidor vegetariano, Phalapfale pretende llegar a un mercado institucional, ya que es un producto desarrollado sobre los diferentes aportes proteicos y calóricos necesarios para desarrollarlo en instituciones como: Colegios, Universidades, Jardines Infantiles, Comedores Universitarios infantiles, hospitales y casas geriátricas.

Generar fuentes de empleo  inicialmente a  los integrantes del grupo  y posteriormente   generado empleo a: Madres cabeza de hogar, desplazados y personas de bajos recursos económicos^[2].

2.3 Misión y Visión

[pic 1]

2.4 Matriz DOFA

[pic 4]

2.5 Producto

En la unidad productiva PHALAFPALE SAS se elaboran productos a base de leguminosas en este caso como lo es la lenteja, en el mercado realizando algunos estudios, se pudo notar que el producto no es comercializado en almacenes de cadena, para atender uno de los nichos de mercado en el cual se quiere distribuir, como lo son personas diabéticas o con problemas de artritis.

• En la actualidad se encuentran clientes vegetarianos, los cuales por su calidad de vida deben consumir productos que les brinde igual o mayor cantidad de proteínas que una porción de carne.
• El producto es elaborado de manera artesanal por lo tanto no contiene ningún tipo de químicos, es aconsejable para personas diabéticas o que deseen mejorar su estilo de vida.

1. Precio

 Al ser nuestro producto elaborado de manera artesanal los costos de la producción son muy pocos por tal motivo y con la estrategia de venta se brinda un precio asequible al consumidor.

• Al no haber tanta competencia en el mercado en cuanto a hamburguesas a base de leguminosas, se realiza una proyección sobre la materia prima utilizada y la elaboración del producto de acuerdo a esto es asignado el precio apropiado para que sea distribuido y adquirido por los consumidores.
• Al generar el precio para la línea de productos que nosotros elaboramos se pretende obtener un beneficio global de la misma línea y no individualmente.

2.7 Plaza

La distribución del producto se realiza a través de canales minoristas, estos canales son las tiendas vegetarianas y naturistas, quienes tienen el producto disponible para que el consumidor lo lleve para una preparación. En el caso de los restaurantes, estos no funcionan como un canal de distribución, puesto que, el producto que se entrega al cliente, es un producto ya procesado de la marca Phalapfale.

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