Logística inversa

La historia de Sabritas inicio hace mas de 75 años en la colonia Morelos en la Cuidad de México. Sus fundadores fueron don Pedro Marcos Noriega y su esposa, doña Guadalupe, quienes empezaron su negocio de botanas desde casa y a repartirlas a bordo de una bicicleta. En 1943 el matrimonio abrió esta pequeña empresa a la que llamaron Golosinas y Alimentos selectos, cinco años después a medida que el negocio crecía en popularidad, la familia tomó la decisión de registrar el negocio ante un notario, fue Guillermo Noriega hijo del matrimonio quien propuso el actual nombre de Sabritas.

En 1966, ya bajó el de nombre Sabritas, la empresa fue adquirida por PepsiCo, quien actualmente es dueña de Pepsi, Gamesa, Sonrics, entre otras marcas. Tan sólo dos años después, en 1968, Sabritas inauguró en la Ciudad de México su primera planta, a la cual le seguirían plantas en Guadalajara, Saltillo, Ciudad Obregón y Mexicali. En 1972 a 1980 obedeciendo a la demanda nacional se abren dos plantas más en Guadalajara, Jalisco y Saltillo, Coahuila. Y en 1990 Pepsico, adquiere a GAMESA que fue fundada por los hermanos Santos Gonzales en 1921.

La logística inversa se encarga de la recuperación y reciclaje de envases, embalajes y residuos peligrosos, así como de los procesos de retorno de excesos de inventario, devoluciones de clientes, productos obsoletos e inventarios estacionales. Es una manera de retorno para unos materiales que se reutilizan, reciclan o destruyen, la empresa “Sabritas” implementa esta logística con la

ayuda de las seis R de la siguiente manera:

1.-Reparación: Con más de 35,000 personas recolectando empaques de papas Sabritas, las unidades de desecho que al momento han enviado sobrepasan el medio millón de unidades sumando un total de 585,432 envolturas que ahora van a tener una segunda vida convirtiéndose nuevamente en empaques para más productos.

2.-Restauración: En este proceso las envolturas de Sabritas al igual que las taparroscas y envases de las bebidas de Pepsi, pasan por un proceso de lavado y de desinfectado con la máxima calidad posible y estas puedan reutilizarse

3.-Refabricación: En esta fase los productos elevan sus estándares de calidad para lograr que estén al igual que los productos originales, ya que el proceso de lavado y desinfectado por el que pasan es un tanto exhaustivo y con este mismo conseguir la mejor calidad en los empaques.

4.-Recuperación: En este proceso se seleccionan los empaques que estén en mejores condiciones, ya que durante los procesos que se hicieron anteriormente algunas de las envolturas o empaques pueden sufrir algún tipo de daño y estas ya no pueden ser utilizadas nuevamente.

5.

Reciclaje: Ya que los empaques que están en una mejor condición fueron seleccionados ha llegado el momento de

que estas entren en el proceso de reciclaje que consiste en que las envolturas y/o empaques sean convertidas nuevamente en nuevas envolturas y con esto conseguir que los costos de fabricación sean menores que en el proceso de fabricación de un producto

original, pues en este proceso ya no se usan los mismos elementos ni el procedimiento es el mismo.

6

.-Reventa: Este es el último proceso y por lo tanto es el proceso en el cual ya el producto terminado y con la envoltura y/o empaque reutilizable sale nuevamente a la reventa con los consumidores y nuevamente empieza la cadena de la logística inversa.

Sabritas anunció que reducirá en 40 por ciento el consumo de agua en sus procesos de producción para 2012. Lo cual ha sido un objetivo ya cumplido

•Aplicación de tecnologías que permitan ahorro de agua, inclusión de procesos innovadores en la cadena de valor y el fomento de una cultura de ahorro, los ejes de la estrategia.

•Como parte del compromiso de Grupo PepsiCo por brindar un futuro más saludable para las personas y el planeta

•Sabritas presentó su Estrategia de Sustentabilidad Ambiental para el Ahorro y Uso Eficiente del Agua, con la cual se compromete a reducir para 2012 en 40 por ciento el agua que consume en sus procesos de producción.

Reducción de inventarios

Implantación de cross-docking satélites para garantizar un nivel de servicio homogéneo y con atención con los segmentos territoriales del mercado.

Una estrategia para tener riesgos es la implantación de cross docking satélites de un CEDIS con un solo inventario en tránsito.

Surtir múltiples pedidos en una jornada mediante una familia de rutas entrega con el cross docking en una micro plataforma logística urbana en el centro histórico para integrar unidades de carga de vehículos eléctricos para entrega a detallistas

Sabritas opera con micro plataformas logísticas en el centro histórico de la ciudad de México desde donde se parten rutas de vehículos eléctricos para los múltiples pedidos y resurtidos

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