PLAN DE MARKETING COOPERATIVA MOLINOS “G&G”
Gerardo LodiTarea29 de Junio de 2021
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Instituto Superior del Profesorado de Salta Nº 6005
TECNICATURA SUPERIOR EN ADMINISTRACIÓN CON ORIENTACIÓN EN GESTIÓN DE PROYECTOS
FUNDAMENTOS DE MARKETING
Mg. Lic. Silvia Alvarez
PLAN DE MARKETING
COOPERATIVA MOLINOS
“G&G”
Producción y comercialización de
Pimiento para Pimentón ORGÁNICO
CAHI – MOLINOS
SALTA
De Salta para el mundo…
INDICE
Página
1- Introducción 3
2- Características del Producto y su Producción 4
3- La Cooperativa 5
4- Potencial Orgánico 18
5- Normativa Legal 19
6- Producción Nacional 20
6.1-Producción Local 21
6.2- Consumo Nacional 23
6.3- Consumo Internacional 24
7- Análisis de la Competencia 25
7.1- Competencia Directa (Nacional) 26
7.2- Competidores extranjeros (Caso Perú) 27
8- Importaciones 28
9- Mercado Internacional 29
10- Producción Local – Fundamento 30
11- Algunas Variables a considerar 31
11.1- Tecnología 31
11.2- Socioculturales 32
11.3- Económicas 33
11.4- Precios y rentabilidad 33
12- Análisis FODA 34
13- Objetivos 36
14- Estrategias 37
Cooperativa Molinos G&G - Pimiento para Pimentón Orgánico
El presente proyecto de marketing procura insertar el Pimiento para Pimentón Orgánico, de producción nacional a desarrollarse en la zona de Cachi-Molinos provincia de Salta, mediante una Cooperativa de productores locales (Coop. Molinos G&G) donde sus principales fortalezas son su condición de Orgánico con certificación internacional y
su formato de producción Cooperativista.
1- Introducción
La producción, industrialización y comercialización de este Pimiento para Pimentón Orgánico presenta como fortaleza dos enfoques sinérgicos entre sí. Por un lado, es la única Cooperativa de producción, elaboración, fraccionamiento y comercialización de característica Orgánica de este producto en todo el país, y por otro lado la característica propia de ser un Producto Orgánico con Certificación Orgánica Internacional, la que habilita el acceso a un mercado de exportación con un producto más competitivo y un valor diferenciado en el mercado local.
La estructura de Producción y Comercialización se llevará a cabo con un sistema de asociativismo de productores, lo que da nacimiento a esta Cooperativa donde los mismos productores serán los prestadores, tanto en la producción como de servicios, innovando en una cultura de producción orgánica.
La cabecera o estructura edilicia de la Cooperativa, será dispuesta en un Galpón de 300 metros cuadrados con su respectiva maquinaria (trituradora, lavadora, mezcladora, molino de molienda, secadora, envasadora/dosificadora, herramientas afines) y se localizará en un terreno muy próximo a la zona de producción, cedido por la municipalidad de Molinos y será cabecera de la Cooperativa. Cuenta con servicios de agua y energía eléctrica, no así de gas natural. Esta cercanía será indispensable en términos de logística y acceso, tanto para la producción como la distribución y comercialización.
Los sondeos realizados entre los productores a fin de realizar algunas adaptaciones en su sistema de siembra y producción, así como del manejo del cultivo fueron ampliamente aceptados dada su relación costo – precio de venta y garantizan la certificación orgánica.
La estructura asociativista de producción permite obtener vastos recursos para el aprovechamiento de los implementos agrícolas y evitar mayores inversiones en maquinaria, permitiendo un flujo de activos disponible a corto plazo.
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