PLAN ESTRATEGICO PARA LA NEVERIA CRISASOL

Problemática

De acuerdo a nuestro análisis FODA realizado a la empresa se detectó que no cuenta con ninguna estrategia para generar un crecimiento o beneficio para ellos. A lo largo de los años la empresa se ha mantenido igual no ha tenido gran crecimiento como se esperaba ya que solo se enfoca en un solo producto además que la poca utilidad generada no es administrada adecuadamente esto genera o impacta en su rentabilidad.

Objetivo

Diseñar las estrategias adecuadas para el crecimiento de la empresa dentro del mercado detectando las áreas de oportunidad, para impulsar y generar mayor rentabilidad.

Visión:

Ser la marca de nieves artesanales de mayor preferencia para el consumidor a través de una organización ligera, eficiente, solida, comprometida y productiva, ofreciendo el mayor valor en producto y siendo líderes en costos.

Misión:

Ser la mejor alternativa de productos elaborados a través de una cultura de servicio y crecimiento que busca la excelencia desarrollando a nuestros colaboradores y contribuyendo el bienestar de la sociedad.

Estructura de la empresa

Como es una empresa pequeña no necesita de gran cantidad de empleados o puestos, se propone la siguiente estructura:

Administración:

• Control de entradas y salidas.

• Control de la contabilidad.

• Administración de recursos

• Encargado de realizar compras de la materia prima.

• Contactar o buscar proveedores nuevos o de mejor precio.

Mercadotecnia y Publicidad.

• Contactar a las empresas como revistar o radio.

• Implementar ofertas y promociones.

• Contactar o tener relaciones publicas con los clientes o empresas que puedan darle publicidad a la empresa.

Encargado de producción

• Manejo de la materia prima.

• Producción del producto o productos.

• Inventario de la materia prima para realizar pedidos periódicos.

Vendedor cajero

• Encargado de mostrar las nieves y venderlas

• Cobrar a los clientes.

Encargado de mercadotecnia

• Se encargara de la publicidad de la empresa ya sea mediante folletos o revistas así como publicaciones por internet.

• Así mismo hacer estudios constantes del comportamiento de la competencia para lanzar estrategias nuevas o volver a rediseñar.

Estrategias

De acuerdo al análisis se decide implementar una estrategia de diversificación y estrategias de mercadotecnia.

En la estrategia de diversificación concéntrica como se sabe es la adicción de productos nuevos pero relacionados con la actividad fundamental de la empresa se establecerá lo siguiente:

• Introducción de raspados.

• Introducción de jugos naturales.

• Introducción de paletas.

• Aguas frescas.

En las estrategias de mercadotecnia donde se incluirá el producto, el precio, la plaza y la promoción. Alguna de las estrategias que se pretende establecer son las siguientes:

Incluir nuevos servicios o productos:

• Poner sillas o mesas para que disfruten de su helado.

• Incluir los productos nuevos.

Precio que se le asignara al producto nuevo o al existente:

• Lanzar el producto nuevo con un precio bajo para atraer al mercado.

• Reducir el precio del producto ya existente para atraer una mayor clientela sobre la competencia.

Plaza o distribución, como es un local establecido no necesita distribución y por el tipo de alimento no se puede hacer servicio a domicilio pero si puede establecer las siguientes estrategias cuando sea el caso:

• Servicio a domicilio solo cuando sea por medidos para evento.

Promociones: se establecerán promociones de acuerdo a la temporada para atraer mayor flujo de clientes al lugar y lograr que sean reconocidas.

• Ofertas de 2x1

• Descuentos por cantidades mayores.

• Colocar anuncios en los periódicos o revistas más vistas por el cliente. (sobre todo hacer énfasis en los clientes extranjeros).

• En las plazas hacer publicidad del local repartiendo volantes con descuento si lo presenta en la compra.

Fases de la implementación de la estrategia.

La primera estrategia que se pretende implementar es la introducción de los nuevos productos junto con la estrategia de mercadotecnia pues se introducirá el nuevo producto a un bajo precio para lograr atraer a los clientes. Mediante un control por el encargado de mercadotecnia se implementara esta estrategia en coordinación del administrador pues a su vez implica financiar la promoción.

Se encargara de los siguientes procesos para llevar acabo la estrategia.

• Realizar una investigación de mercado para saber la aceptación de los nuevos productos.

• Interpretar los resultados obtenidos para el siguiente paso.

• Seleccionar los productos que se van a lanzar de acuerdo a la investigación realizada.

• Realizar un pequeño presupuesto de los costos de los nuevos productos y la publicidad que llevara.

• Emitir publicaciones por redes sociales, y elaborar el folleto modelo para la imprenta.

• Lanzar los nuevos productos en temporadas

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