PLAN ESTRATÉGICO DE MARKETING

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Evaluación Final ( A) 2022- 20- A

Semipresencial – Programa a Distancia

Asignatura

MARKETING OPERATIVO

PLAN ESTRATÉGICO DE MARKETING

GRUPO N° 11

INTEGRANTES:

-           DENNYS EDWIN VICTOR MELGAR DOMINGUEZ

-           MAYER VASQUEZ TANANTA

-           ROY ANTONHY LA MADRID CHOY

-           LIZ ANGELA ZAMUDIO MAYORCA

NRC: 18552              

ESTRUCTURA

PLAN ESTRATÉGICO DE MARKETING[pic 2]

EMPRESA: MAMAGOYA_CHOCOLATE_ARTESANAL S.A.C

SECTOR: INDUSTRIAL ALIMENTICIO

NOMBRE DEL PRODUCTO: CHOCOLATE PARA TAZA[pic 3]

FILOSOFÍA DE LA EMPRESA

  VISIÓN

Ser una empresa familiar productora de chocolates líder en el mercado nacional, reconocida por fomentar el consumo del cacao y sus derivados extraídos de manera natural y artesanal, cuidando cada procedimiento que evite perder la tradición en la elaboración de sus productos. 

 MISIÓN

Somos una empresa dedicada a la elaboración de chocolates de manera artesanal, que busca aventurar con las bondades que nos regala el cacao y ofrecer a nuestra clientela un producto 100% natural, elaborado con mucha dedicación, amor y con los cuidados necesarios para preservar la naturaleza, el medio ambiente y la tradición familiar en el proceso de transformación, desde la cosecha hasta la comercialización evitando el uso de preservantes, conservantes y otros químicos. 

VALORES

ORDEN Y LIMPIEZA

Consideramos que nuestro principal valor radica en el amor que le ponemos a nuestros productos, es por ello que es importante cumplir con los procedimientos de manera ordenada y manteniendo la salubridad en nuestra planta de fabricación, cumpliendo las exigencias de las entidades sanitarias locales.

DEDICACIÓN Y AMOR A LA TRADICIÓN

Cada fórmula de los productos de MamaGoya, provienen de la tradición familiar, quienes son productores de cacao y con la marca buscan darle un valor agregado, es por ello que en cada procedimiento se realiza con dedicación y amor, para brindar a los clientes un poco de su historia en cada chocolate.

ARMONÍA CON EL MEDIO AMBIENTE

La materia prima proviene de los sembríos de la familia, quienes comprometidos con el cuidado del medio ambiente evitan el uso de herbicidas e insecticidas para el cuidado de estas, por lo que optaron por utilizar métodos tradicionales con asesoría de especialistas.

COMPROMISO

Cada procedimiento es realizado cumpliendo los estándares de calidad, el compromiso con nuestra clientela se basa en ofrecer productos que satisfacen las expectativas y generan una experiencia inolvidable al adquirir un producto 100% delicioso y natural.

CAPITULO I

1.1.              ANÁLISIS SITUACIONAL DE LA EMPRESA

1.1.1          Historia de la Empresa

De la más fina selección del Cacao, cultivado en el Centro Poblado de Santa Rosillo - provincia de Picota - departamento de San Martín en el valle del Río Huallaga, Nace MamaGoya_Chocolate_Artesanal - “El Encanto Natural del Cacao”.[pic 4]

Es una inspiración de Mayer y Sandy, pareja de esposos que disfrutan de conocer las maravillas que nos regala la naturaleza, y quienes posterior a una experiencia en su visita a una mujer emprendedora de la localidad de Chazuta de nuestra hermosa región San Martín;  mujer dueña y dedicada a la elaboración de chocolates artesanales, tuvieron la idea de crear un hermoso proyecto familiar.[pic 5]

Conociendo de la riqueza en la chacra de la familia Vasquez Tananta se desprende esta dulce idea de proponer el reto a la familia; conformado principalmente por Doña Gloria y Don José, y sus hijos: Reymer, Mayer y Alfredo, para emprender una maravillosa historia que tiene como objetivo principal cultivar el cacao, a fin de utilizar el potencial de granos cuidadosamente seleccionados, y aplicar procedimientos con esta materia prima para la fabricación de nuestros productos.[pic 6]

MamaGoya fabrica chocolates artesanales, por ello cada proceso es manual y progresivo, realizado con mucha dedicación, amor y con los cuidados necesarios para preservar la naturaleza y el medio ambiente. MamaGoya produce chocolates 100% naturales, no usamos derivados, preservantes y conservantes, con la intención de ofrecerte un producto fresco y natural, manteniendo la esencia de nuestra historia y la procedencia de nuestra materia prima de un cultivo orgánico.[pic 7]

La familia Vasquez Tananta quienes son agricultores de corazón, desde hace mucho tiempo cultivan en sus chacras diferentes productos entre ellos el Cacao, que son utilizadas para la venta y alimentación diaria de la familia; y con MamaGoya se acepta el reto y empiezan a construir una historia con olor y sabor al verdadero chocolate

1.1.2          Descripción del  Producto (Matriz – Atributos y Beneficios)

El Chocolate para Taza MamaGoya es un producto elaborado de manera artesanal a base de 100% cacao natural, sin preservantes ni conservantes. Cada barra tiene un peso de 90 gramos aproximadamente y rinde para preparar 2.5 litros de acuerdo a la preferencia del consumidor acompañado de agua o leche.

El envasado interno está compuesto por papel aluminio de uso en la industria alimenticia, quien asegura la correcta conservación, manteniendo su pureza y aroma original.

El envasado externo está compuesto de una caja de cartón personalizado, donde detalla la composición, modo de preparación, fecha de vencimiento y sobre todo la marca que está acompañada del rostro característico de Mamá Gloria (MamaGoya).

Los beneficios que posee el cacao son múltiples, es rico en antioxidantes, es un neurotransmisor y contiene serotonina que su consumo ayuda a prevenir distintas enfermedades entre ellas las cardiovasculares.    

1.1.3          Análisis del Macro Entorno PESTA  (Político, Económico, Social, Tecnológico y ambiental)

El mercado del chocolate es muy amplio y variado, existe demasiada competencia, existen factores que influyen en el crecimiento de la marca y por consiguiente la comercialización de productos naturales:

Político.- Falta de apoyo a los productores con carreteras en condiciones óptimas para sacar sus productos lo que ocasiona el incremento de costos de flete. Además de la falta de fiscalización a las cooperativas dedicadas a la compra y acopio de semillas, quienes no otorgan precios justos.

Económico.- La situación actual del sistema económico en el Perú definitivamente cumple un rol importante en el crecimiento de los emprendimientos, en vista que el precio de los insumos viene incrementando constantemente.

Social.- La falta de conciencia de los consumidores, quienes prefieren adquirir productos a precios bajos y no productos naturales de calidad.

Tecnológico.- El uso de la tecnología en la elaboración de los productos definitivamente es de gran ayuda, permite mejorar la calidad y reducir tiempo de producción.

Ambiental.- El compromiso que tiene con el tema ambiental ha permitido reforestar los alrededores de los sembríos quienes al mismo tiempo ayudan en el manejo del cuidado de manera natural.

1.1.4          Análisis del Micro Entorno (Cinco fuerzas de Porter)

Rivalidad entre competidores. El crecimiento que viene obteniendo MamaGoya, con la alternativa de dar un valor agregado a su producción de materia prima, ha incentivado a los productores de la zona quienes se están volviendo los principales competidores, por lo que deben utilizar estrategias que le permitan superarlos.

Poder de negociación de los proveedores.- Una de las grandes ventajas que tiene MamaGoya es que producen su materia prima, lo que les permite garantizar la calidad de sus procedimientos de elaboración del verdadero chocolate.

Poder de negociación de los clientes.- Una de las situaciones más comunes que deben saber sobrellevar los emprendedores es la fidelización con los clientes, negociar de la mejor manera de tal modo que pueda convencer a los consumidores a preferir sus productos y que paguen el precio justo.

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