PROYECTO DE INVERSIÓN: “MANJAR TARWI”

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ESCUELA ACADÉMICO-PROFESIONAL

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

PROYECTO DE INVERSIÓN:

“MANJAR TARWI”

INTEGRANTES:

GOMEZ AGUILAR, GUIOVANNA M.

PALACIOS JACINTO, JEAN P.

POLAR RUIZ, VERÓNICA A.

QUISPE PEREDA, FRESSIA C.

TUESTA AGUILAR, JHON F.

ASIGNATURA:

GESTIÓN DE PROYECTOS DE INVERSIÓN

PROFESOR:

GIMER WILLIAM TORRES QUEVEDO

2015 – I

CAPÍTULO I

1.   Capítulo I

1. Justificación  de la  propuesta

Elegimos manjar de Tarwi porque  creemos que su mercado no es tan competitivo, además porque no existe una gran variedad de productos nutritivos que satisfagan las necesidades de los consumidores ofreciéndoles una nutrición  a un 100%

Nuestra empresa se va a posicionar en la ciudad de Ancash, específicamente en el pueblo de Caraz, ayudaremos tanto social y económicamente a los pobladores de esa zona, ya que nos abasteceremos de los insumos necesarios que ellos hacen, para la elaboración del manjar (tarwi y la leche).Los pobladores nos abastecerán de los insumos necesarios para la preparación del manjar convirtiéndolos así nuestros proveedores, utilizaremos la cascara del tarwi para convertirla en abono mediante un proceso que no sea muy costoso y así darle a los proveedores el abono a costo menor que el mercado.

Cuando la empresa se encuentre económicamente favorable se podrá ayudar a diferentes sectores de la población ya sea implementando comedores populares o también incentivando la educación en la región.

Como empresa responsable incentivaremos mediante charlas a nuestros trabajadores a que contribuyan con el cuidado del medio ambiente ya sea dentro de la empresa y fuera de ella, para que así tengan un ambiente de trabajo idóneo y sea ejemplo para los demás pobladores de la ciudad de Caraz.  

1.2     Viabilidad y rentabilidad del proyecto

         Este proyecto es viable ya que el consumo del manjar en su mayoría de veces será usado por amas de casa o empresarios que se dediquen al rubro de catering y además debemos  tener en cuenta que este producto será usado para la preparación de prostres en distintos restaurantes de Lima. Esto quiere decir que tendrá un alto consumo ya que las personas van a tener que adquirir el producto del manjar Tarwi para satisfacer un gusto o  necesidad.

         Es rentable porque los insumos son de bajos costos y de primera calidad, en este caso el insumo principal que es el “Tarwi o chocho” se consigue en su mayoría en Huaraz a un costo accesible.

1.2.1  Antecedentes empresariales previos:

- Bazo Velarde: Bazo Velarde se encarga de la fabricación de productos lácteos desde 1924. A la fecha, Bazo Velarde cuenta con 163 trabajadores.  La compañía fue fundada por el ingeniero agrónomo Juan Bazo Velarde y durante diversas ocasiones obtuvo galardones nacionales como La Orden del Sol del Perú, así como el premio Presidente de la República en 14 certámenes ganaderos.

- Gloria: El delicioso sabor del manjar blanco hecho a base de 100% leche pura de vaca. Manjar blanco Bonlé es la más sana y nutritiva golosina para los niños y el ingrediente perfecto para repostería y cocina.

- Nestlé: Es una leche en polvo modificada instantánea; proviene de Nueva Zelanda, donde es producida en uno de los mejores establos lecheros del mundo, garantizando así su excelente calidad. La leche Anchor es rendidora y altamente nutritiva, contiene calcio, proteínas, vitaminas y minerales que sus niños requieren para un crecimiento saludable

1. Objetivo  general

El objetivo general de la elaboración de este trabajo es introducir al mercado un nuevo tipo de manjar con la finalidad de innovar y llevar un rico alimento a precios cómodos.

1.          Objetivo del Estudio de Mercado

• Conocer las fortalezas y debilidades de nuestros competidores.

• Realizar planes de expansión de nuestros competidores
• La experiencia contará con capacidad para ser extendida a otras unidades.
• Incrementar nuestros lugares de venta como supermercados, mercados, bodegas, ferias y otros, y buscar un gran número de intermediarios.
• Buscar financiamiento a través de préstamos y/o ONG’s.
• Hacer el análisis de la demanda con el apoyo de las predicciones en base a encuestas.
• Realizar planes de expansión de nuestros competidores.
• Determinar el precio del servicio en cuestión.
• Conocer los gustos y preferencias de nuestra demanda potencial.
• Conocer las zonas cubiertas por la competencia
• Determinar la Oferta.
• Definir las estrategias de marketing como programas publicitarios para incentivar y lograr la aceptación de nuestro servicio.

1. Objetivo del estudio de ingeniería.

• Determinar la capacidad instalada necesaria que vaya acorde con nuestras proyecciones.
• Se cuenta con la infraestructura (maquinaria, personal, área de trabajo).
• Determinar los requerimientos de equipos y a nuestros respectivos proveedores.
• Hacer los planos respectivos
• Planificar y acondicionar el lugar escogido para desarrollar nuestro negocio.
• Nos lanzaremos al mercado con nuestro producto con propiedades reconocidas y comprobadas.

1. Objetivo del estudio de la Organización.

Forma societaria

Para iniciar los trámites se debe cumplir con 7 aspectos básicos:

• El nombre elegido para la empresa
• Determinar la conformación jurídica del tipo de empresa y la razón social.
• Crear la minuta de constitución de la empresa.
• Determinar el organigrama estructural y funcional.
• Copia del DNI y sus socios.
• Descripción de la actividad económica.
• Tener claro la estructura del capital social.

1. Objetivo del estudio de inversión.

• Determinar la estructura de la inversión.
• Gastos para aumentar la riqueza futura y posibilitar un crecimiento de la producción.
• La materialización de la inversión depende del agente económico que la realice.
• La compra y venta de estos activos refleja un cambio de propiedad de los activos existentes (o del producto que generan).
• Sirven para garantizar que las actividades que desarrollas en tu negocio sean compatibles con el interés colectivo y la calidad de vida de la ciudadanía.
• Comprueba y constata que cumples con las normas técnicas de salud, de seguridad, de infraestructura, etc.
• Determinar el monto a gastar en la inversión fija tangible, intangible y en el capital de trabajo.

1. Objetivo del Estudio de financiamiento.

• Determinar la entidad financiera que nos otorga el préstamo.
• Determinar el cuadro de servicio de la deuda.
• Sufragar los gastos de una actividad, de una obra, etc.
• Determinar los intereses comisiones u otros
• Modalidad de pago de la deuda.
• Aportar el dinero necesario para una empresa.

1. Objetivos del estudio del presupuesto.

• El presupuesto es un documento que permite a las empresas, los gobiernos, las organizaciones privadas y las familias establecer prioridades y evaluar la consecución de sus objetivos.
• Cuantificar nuestros costos e ingresos a lo largo de nuestro periodo de tiempo.
• Previsión de gastos e ingresos para un determinado periodo de tiempo, por lo general un año.
• El presupuesto de un negocio suele utilizarse como herramienta para la toma de decisiones sobre la gestión y el crecimiento de la actividad de la empresa.
• Proyectar la cantidad de gasto acorde con nuestras posibilidades.
• Estimar el punto de equilibrio.

1.   Objetivo del estudio de los estados financieros.      

• Determinar el flujo de caja financiero determinado.
• Determinar el estado de ganancias y pérdidas proyectado.
• Determinar el balance.

1. Objetivo del estudio de valuación.

• Determinar el VANE, VANF, TIRE, TIRF.
• Determinar la relación beneficio costo.
• Determinar si es rentable o no el proyecto.
• Determinar el impacto ambiental del proyecto.

1. Método

Método Cuantitativo: hemos utilizado este método mediante una encuesta basada en 10 preguntas hacia 200 personas en su mayoría madres de familia y jóvenes.

Método Cualitativo: mediante la observación hemos notado que las personas hoy cuidan de su salud y es por ello que estamos llevando un producto nutritivo a la mesa de cada hogar.

Método Exploratorio: mediante este método hemos visto que las personas en la actualidad prefieren cuidar de su salud es por ello que nuestro producto no solo los ayudara a satisfacer sus necesidades sino que también contribuirá a que tengan una vida saludable.

Método descriptivo: mediante este método hemos utilizado la encuesta la cual no ayudo a ver que nuestro producto será de mayor aceptación en la zona norte y parte del Callao.

1. Técnicas e instrumentos

Hemos utilizado la técnica de observación la cual nos ayudó a ver que nuestros mayores consumidores son las madres de familia y los jóvenes entre las edades de 18 – 27 años y el instrumento utilizado fue la encuesta de 10 preguntas que se hizo vía online a 200 personas.

1. FODA del sector

1. Situación actual del mercado

La producción de manjar alcanzó un nivel récord

El consumo de dulce de leche alcanzó un nivel récord entre los argentinos: 3 kilos por habitante al año en promedio. Al igual que el mate, se posiciona entre los productos autóctonos con mayor presencia en la mesa de los argentinos.

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