Plan de gestión de calidad Sociedad Chapilcahuín S.A.I.C

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EXÁMEN TRANSVERSAL

Plan de gestión de calidad

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Resumen Ejecutivo

• Sociedad Chapilcahuín S.A.I.C es una empresa dedicada a la fabricación de queso y mantequilla. Se encuentra ubicada en la zona rural de la ciudad de Victoria, Novena Región de Chile.

• El siguiente informe crearemos una propuesta de implementación de un programa de responsabilidad social empresarial, apoyado por metodologías de mejora continua y gestión de calidad.

• Para comenzar realizaremos un diagnóstico que nos permitirá observar cual es la situación en la que se encuentra la empresa, luego describiremos las variables que permitirán a la empresa su certificación de la Norma ISO 9001 e Identificar los procedimientos que serán auditados al aplicar la Normativas ISO, entre otras.  Propondremos modificaciones en los procedimientos que se enmarcan en la administración de personal de acuerdo a la normativa vigente y estrategia de la organización. También aplicaremos sobre la mejora continua en la empresa, y todo relacionado a ello, entre otros aspectos importantes.  

• Un proyecto de responsabilidad social empresarial es muy relevante ya que contribuye en la competitividad y sostenibilidad de la empresa, y busca crear negocios sostenibles en el ámbito económico, social y medioambiental.

Ítem 1:

1. Diagnostico situacional (Foda)

Realizaremos un diagnostico situacional incluyendo las conclusiones de la investigación de las condiciones de la comuna de Victoria y la IX Región, que permita describir las variables de empleo, educacional, económico laboral, y de etnias para focalizar su proyecto de RSE.

Foda situación de la empresa.

Ítem 2: Análisis de directrices

1. Variables estructurales y características que permitirán a la empresa su certificación de la Norma ISO 9001.

• La Sociedad Chapilcahuín S.A.I.C., dedicadas a la fabricación de queso y mantequilla.
• Se remonta al año 1987
• Señor Ricardo Gárate Montesinos, decide incursionar en la elaboración de quesos artesanales.
• Idea que nace producto del bajo precio de la leche, por lo que intenta agregar valor a su producción lechera
• Cuenta con una planta productiva de 25.000 metros cuadrados
• Producen 10 toneladas diarias de quesos y 3 de mantequilla
• Venta cercana a los 25 millones de dólares al año
• Deben procesar diariamente cerca de 100.000 litros de leche
• Dotación de persona (403) Colaboradores
• El 30% de los trabajadores proviene de la zona rural de Victoria
• Un 25% de la ciudad de Victoria
• Restante 45% viaja diariamente de otras ciudades de la Novena Región

1. Procedimientos que serán auditados al aplicar la Normativas ISO a la empresa.  

Procedimientos que deben llevar a cabo recursos humanos:

Reclutamiento y selección: Esto se debe llevar a cabo observando a las vacantes fijándose en quienes están optando para dicho puesto de trabajo, ya que si esto no se realiza de manera correcta se puede desaprovechar la oportunidad de ingresar a la empresa a una persona con gran potencial y talento para el puesto requerido o en otro caso contratar a una persona con influencia negativa que este puede influir o afectar en el éxito de la organización. La persona a la cual se va a contratar para dicho puesto de trabajo debe tener las habilidades adecuadas a este puesto, mostrando también dicho conocimiento y experiencia a la hora de realizar las labores que se le van a designar, lo ideal sería no contratar a esta persona por referencias de algunos conocidos que ya estén dentro de la organización, porque la persona puede fallar a la hora de ejercer en la organización

 Es necesario que el DPTO de recursos humanos lleve a cabo una entrevista de esta forma se podrá saber más acerca del candidato también de esta forma probando sus actitudes personales, ver la personalidad de esta persona y si tiene compatibilidad con el ambiente de trabajo es una forma más rápida de llevar acabo y no tiene un mayor costo lo cual le conviene a la empresa y los dueños consideran que es mucho más favorable este procedimiento.

Capacitación: Es de gran ayuda realizar una capacitación dentro de la empresa, lo ideal es que esta capacitación se lleve a cabo tanto para los trabajadores antiguos como para los más nuevos, ya que les permitirá planear, mejora y realizar de mejor manera sus actividades ya que es relevante constituir un equipo de trabajo de alto rendimiento y realizar una buena labor con los mejores estándares de calidad por otra parte.

también sirve bastante el que se vaya formando a los trabajadores dentro de sus mismos puestos de trabajo para que así ellos vayan desempeñando mejor sus labores presentes y futuras, ya que aumentara la satisfacción y motivación del empleado creando una sensación de apoyo y confianza por parte de la organización ya que así harán sentir bien a sus trabajadores, otro punto  a favor es que de esta forma se podrá llevar a  cabo un análisis más en profundidad de cada persona ,gracias a la formación para la que se realiza previamente una evaluación de las necesidades de cada persona, estos también se pueden conocer mejor y descubrir cuáles son sus puntos fuertes y sus áreas de mejora.

Evaluación de desempeño: Es un componente fundamental para las empresas ya que ayuda a implementar estrategias y ver la eficacia, en consecuencia un desarrollo positivo de la evaluación permite analizar el rendimiento individual de cada trabajador y de esta forma fijar los objetivos estratégicos y alinear las labores de cada trabajador, también reconocer las fortalezas y debilidades de esta forma poder implementar programas de capacitación y llevar a cabo medidas entre el desempeño de los trabajadores y sus resultados  también ir conociendo las áreas de la organización que podían ir mejorándose ir observando  en que están presentando fallas y en que presentan mejoras, ayudar a los trabajadores a comprender mejor lo que se espera de ellos.

1. Falencias u oportunidades de mejora dentro de los procedimientos de RRHH de la empresa. Propuesta modificaciones en los procedimientos que se enmarcan en la administración de personal de acuerdo a la normativa vigente y estrategia de la organización.

Falencia de Reclutamiento y selección: Este se está realizando de una forma equivocada ya que se realizan por las referencias que entregan los mismos trabajadores, lo cual no se debería realizar de esta forma ya que los trabajadores que se van a contratar deben ser seleccionados por sus capacidades y habilidades.

Oportunidades: 

• Realizar los descriptores de cargos más aptos para poder encontrar al personal más capacitado, ya que con la ayuda de realizar estos se describirán mejores las habilidades que debe tener la persona también las capacidades generales que debe presentar al ya estar preparada la descripción de la vacante será de ayuda como guía para entrevistar a los futuros trabajadores. También funciona de base para desarrollar preguntas durante la entrevista sirve como documentación legal para las empresas y proporciona una base para las revisiones de los empleados.

• Utilizar plataformas para poder promocionar a los candidatos
• Todo lo que tenga que ver con contratación lo pueden realizar con una empresa externa para así poder avalar que están en un ámbito psicológico.

1. Propuesta de variables que deben ser evaluadas para mantener el alineamiento de los procedimientos con la estrategia de la organización.

• Cuál es el horario de la asistencia (Saber quiénes se presentaron a trabajar y quienes no)

• Como yo marco mi asistencia (Así se podrá llevar un registro de quienes están puntuales dentro de la organización, el cual se puede verificar de distintas maneras: Reloj de asistencia, tarjeta de registro, firmando)

• Que trabajadores se presentan o no a la empresa (De esta forma se podrá llevar un registro de los días que falta cada persona a la organización y si justifican o no su falta)

• Si cada uno realiza sus labores de la mejor manera (Saber si son capaces de llevar a cabo sus tareas dentro de la organización, sin que se le presente ninguna dificultad o complicación a la hora de realizarla)

• Si el ambiente es el más apropiado dentro de la empresa (Observar detalladamente si cada trabajador se siente cómodo dentro de la empresa, si el ambiente es el más adecuado para él, y si no es así llegar a una solución con la mejor disposición de ambas partes)

1. Significado práctico del término "Mejora Continua" y la forma en que ésta debe estar presente en la empresa para mantener su posición competitiva en el Mercado.

Los procesos de mejora continua, son aquellos cambios menores pero significativos que se ejecutan de forma periódica en las organizaciones, con el objetivo de traer resultados que aumenten la eficiencia de los procesos y generen mejoras en los departamentos de la compañía.

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