Planeacion Estrategico

ÍNDICE.

PÁGINA

1. Introducción. 3

1.1. Datos generales de la empresa. 3

1.1.1. Giro. 3

1.1.2. Ubicación. 4

1.1.3. Tamaño. 5

1.1.4. Productos ofertados. 5

1.2. Principales clientes. 6

1.3. Principales competidores. 7

1.4. Procesos. 7

2. Misión. 15

3. Visión. 15

4. Filosofía. 15

5. Valores. 16

5.1. Comportamiento para con la organización. 16

5.2. Comportamiento para con la sociedad. 17

6. Objetivo General. 17

6.1. Objetivos específicos. 18

6.2. Planificador para el logro de objetivos. 19

6.3. Gestión de tiempos. 20

6.4. Cronograma. 21

7. Política de calidad. 26

8. Estructura Organizacional. 27

9. Matriz de la estructura organizacional. 32

10. Análisis de fuerzas externas. 43

11. Análisis externo de la empresa. 45

12. Análisis interno de la empresa. 46

13. Matriz FODA. 47

14. Matriz de evaluación de factores internos y externos. 49

15. Matriz de administración del tiempo en la empresa. 51

1. INTRODUCCIÓN.

1.1. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA.

LA TRADICIÓN es una pequeña empresa Mexicana con cinco años de presencia en el mercado en la localidad de Santa María Nativitas, Estado de México sus fundadores el señor Raúl Alegría Reyes y el señor Edson Ubaldo Landeros Molina, esta empresa promueve el desarrollo económico y agroindustrial de la región dentro de un marco de competitividad, integridad y sustentabilidad que garantice la producción, procesamiento y distribución de Maíz Cacahuazintle altamente desarrollado, con excelente calidad natural, destinado al mercado nacional.

Cuenta con 25 hectáreas de espacio disponible donde se llevan a cabo las actividades del campo; sin embargo, la capacidad de producción anual es de 80 toneladas, considerando que dicha producción real anual es de 65 toneladas, de la producción, el 20% se destina a la venta bruta (16 toneladas) y el 80% a la venta del producto industrializado (64 toneladas). Su principal punto de distribución es la central de abastos de Toluca, ubicada al sur de la ciudad. El rendimiento promedio por hectárea es de 3.2.

1.1.1. GIRO.

La empresa “La Tradición S. de R.L. de C.V.” es una empresa de naturaleza agricultura en la producción y comercialización de maíz cacahuazintle con lo que adquiere el giro industrial debido a que la finalidad es la producción de bienes mediante la transformación de materia prima, a su vez dentro de este giro la empresa es ubicada como una compañía manufacturera de consumo final; cuyas actividades son llevadas a cabo a nivel regional dentro del Estado de México y potencial de oferta a nivel nacional.

1.1.2. UBICACIÓN.

A continuación se presenta la dirección, ubicación y teléfonos de donde se localiza y brinda servicio la empresa “LA TRADICIÓN”, a todos los comerciantes de la región del estado de Estado de México y zonas aledañas.

 Vialidad Zacango 22B, Sta. María Nativitas, Estado de México.

Teléfonos: (01722)298-02-64, (01722)298-39-11 y (044722)2-89-51-31

E-mail: tradición_edson@hotmail.com

Ilustración 1.Obtenido de GOOGLE MAPS.

1.1.3. TAMAÑO.

Actualmente “La Tradición” cuenta con aproximadamente 50 empleados, clasificándolo con ello como una pequeña empresa según el Acuerdo por el que se establece la estratificación de las micro, pequeñas y medianas empresas encontrado en la Tercera Sección de la Secretaría de Economía. La suma de todos ellos son los encargados de realizar toda actividad y obligación fiscal y para con la sociedad y clientes de la empresa, delegando responsabilidades según mandos estratégicos, tácticos y operativos.

1.1.4. PRODUCTOS OFERTADOS.

La empresa cuenta con un reducido portafolio de productos, ya que como se ha mencionado anteriormente sólo se dedica a la producción y comercialización de maíz cacahuazintle, teniendo como extensión y profundidad del mismo:

 MAIZ PRE COCIDO. De la más alta calidad e higiene que gracias al proceso de producción del mismo se conserva siempre fresco, suave y de agradable consistencia hasta su consumo final; su venta es presentada en empaques sellados al vacío de 1kg. El sabor tradicional, practicidad y la calidad de “LA TRADICIÓN” hacen que sea la mejor alternativa en la preparación de platos típicos y meriendas, de la misma manera les abre la posibilidad a las amas de casa para que creen sus propias recetas.

 MAIZ SECO. Aunque representa un pequeño porcentaje der la cosecha total, su calidad, consistencia, madurez y sabor hacen de esta opción de consumo un producto viable para consumidores minoristas y de pequeñas empresas como tortillerías y molinos, quienes lo procesan para el consumidor final.

A pesar de ofertar sólo dos productos al mercado “La Tradición” cuenta con una notable e importante ventaja competitiva en los mismos. La rentabilidad de la oferta implica que ante la competencia se muestre un producto de la más alta calidad, además de ser 100% natural lo cual otras empresas no ofrecen a sus prospectos o si lo ofrecen es solo en su publicidad y es dónde “La Tradición” entra en la lucha por la competitividad y el reconocimiento en la plaza. Además para “La Tradición” un lugar de establecimiento no es simplemente el espacio donde se oferta y se demanda, sino también dónde se encuentra una forma y estilo de vida de un consumidor demandante.

Es de importancia informar la fracción arancelaria dónde se ubica el producto, ayudando con ello a la mejor identificación del mismo por parte de clientes potenciales, además de demostrar la legalidad y constante retroalimentación de información necesaria para el aumento de competitividad en el mercado y creación de confianza en el consumidor.

1.2. PRINCIPALES CLIENTES.

 Mercado meta.

El producto “La Tradición” va dirigido en especial a todas las amas de casa, que gustan de realizar platillos típicos, sin dejar de lado establecimientos de giro alimenticio interesados en exaltar la magnitud, calidad y presencia de la gastronomía típica mexicana.

 Clientes actuales.

Los mercados con los que cuenta actualmente la empresa son:

• La central de abastos de Toluca.

• Establecimientos de los municipios de Metepec y Maravatio.

• Establecimientos del Distrito Federal.

• Establecimientos de la localidad de Tenancingo.

1.3. PRINCIPALES COMPETIDORES.

El mercado no cuenta con una competencia perfecta dentro en la oferta de éste producto ya que la cantidad de ofertantes es muy reducida, de los cuáles el principal competidor es:

 Productos Cariocas.

Datos: Leona vicario no. 3 s/n,

Toluca, Estado De México

Tel. 722.296-5040

Productos: Maíz pozolero (1 kg.) / Frituras de harina / Totopos / Chicharrones.

1.4. PROCESOS.

Cada proceso llevado a cabo por la empresa debe ser estandarizado, con la finalidad de ahorrar tiempo, esfuerzos, aumentando la eficiencia, eficacia y competitividad de la empresa al generar un mayor grado de calidad en cada paso delimitado, dichos procesos en medida que sean generales para la empresa permitirán una retroalimentación, evaluación y control de los mismos más fácilmente. A continuación se muestran los procesos primordiales que debe llevar a cabo cada Departamento, dando una breve explicación de su importancia y proceso de desarrollo.

 Administrativos.

a. Gerencia General.

• Autorización de compras. El gerente general debe autorizar la ejecución de compras de maquinaria principalmente ya que representan cantidades considerables para la empresa; en el caso de compras menores quedan a disposición del departamento de compras y finanzas al ser las principales áreas involucradas en el proceso, y al final sólo se informará por medio de un oficio y formas de la adquisición.

• Evaluación de departamentos. Con la finalidad de verificar la productividad del personal el Gerente General evaluará a cada área según los propios informes que las mismas deben entregar a la Gerencia, en conjunto con la observación directa de la ejecución de sus actividades, tomando decisiones correspondientes a medidas correctivas en el peor de los casos y preventivas.

• Distribución de utilidades. Mediante el análisis de resultados en los ejercicios fiscales de la empresa la gerencia general y accionistas determinarán las estrategias más idóneas para la utilidad de las mismas con la finalidad de crecimiento, llevando a cabo Actas de Asamblea Ordinarias o Extraordinarias bajo la normatividad legal que les aplica.

b. Departamento de Finanzas.

• Evaluación

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