Pollería “DELIPOLLO”

INFORMACIÓN GENERAL DEL NEGOCIO

• Razón Social: DELIPOLLO S.A.

• Nombre Comercial: nombre del negocio

• Naturaleza: La actividad Comercial Bienes y Servicios.

• Ubicación: Av. Carlos Izaguirre 120, Distrito de Los Olivos Lima como referencia a 2 cuadras de la estación Izaguirre del Metropolitano.

• Presentación de los promotores del proyecto: El presente plan de proyecto es promovida por las siguientes personas

Integrantes:

3. DEFINICIÓN DEL NEGOCIO

Visión

Llegar a ser la Pollería más concurrida de Lima Norte, logrando una participación importante en el mercado, para ser reconocido como una empresa competitiva y de calidad, siempre orientado a satisfacer a nuestros clientes.

Misión

Brindar un producto de calidad con un Buen Servicio, que exceda las expectativas de todos nuestros clientes, respeto a cada uno de nuestros colaboradores bajo el compromiso de ser el eje de integración y desarrollo de nuestra empresa. Innovar y buscar la mejora continua. Nuestro compromiso es con la Familia: hombres, mujeres y niños.

En Pollería “DELIPOLLO” estamos comprometidos al 100% con nuestros clientes; por ello, somos conscientes que el bienestar de nuestros trabajadores es importante para el cumplimiento de nuestros objetivos.

Filosofía

Nuestro proyecto empresarial se basará en 5 principios fundamentales:

Desarrollo Humano: Nuestro equipo se capacitará constantemente, innovaremos y trabajaremos para alcanzar nuestra misión con valores, compromiso y pasión. Orientados a la satisfacción de nuestro cliente.

Compromiso con el Cliente: Entender las necesidades de nuestros clientes, que nuestro producto y servicios excedan sus expectativas, a fin de lograr una ventaja competitiva a largo plazo.

Responsabilidad Social: Aseguramos la calidad de nuestro Pollo a la Brasa desde los procesos de selección de la materia prima hasta el último detalle, a fin de cuidar la salud y alimentación de nuestros clientes. Esta confianza busca fidelizar a nuestros clientes.

Trabajo en Equipo: Nuestros colaboradores tendrán clara la importancia de sus funciones, con una comunicación asertiva y oportuna, en un ambiente grato y de motivación constante. Esto aportara en la calidad de servicio a nuestros clientes.

OBJETIVO GENERAL

Llegar a desarrollar e implementar el proyecto con perspectiva de inversión, retorno y rentabilidad. En un clima de integración, compromiso, desarrollo y crecimiento.

ANALISIS EXTERNO

Económico:

Zona económicamente activa, población aledaña de negocios importante.

Social:

Eventos constante, promovidos por El municipio, Actividades masivas como show infantiles, show de acuerdo a fechas especiales como fiestas patrias y navideñas.

Cultural:

Eventos escolares, creciente oferta de instituciones educativas (colegios, institutos superiores, universidades)

Tecnológico:

Evolución de infraestructura pública, renovación de trasporte motorizados, la publicidad por internet en constante innovación.

Legal:

Supervisión; tributaria, sanitarias y municipales que ayudan a evitar la informalidad.

Político:

Gobierno municipal consolidado y de buena aceptación.

ANALISIS INTERNO

Análisis de la Ventaja Competitiva:

Delipollo estará en búsqueda constante de una posición competitiva favorable en el mercado, aprovechara que la competencia tiene debilidades en lo que respecta a infraestructura, ambiente agradable, atención personalizada, todo lo mencionado será para Delipollo una gran fortaleza ya que con ello nos diferenciaremos de nuestros competidores directos, brindando así productos y servicios con un valor agregado para que los clientes puedan percibir la diferencia.

FODA

FORTALEZAS:

Capacidad para 150 personas

Relaciones cordiales, vínculos amistosos, espíritu de trabajo en equipo.

Capacidad de producción de 3000 platos servidos por día.

Personal capacitados y con experiencia en el servicio.

Ambiente acogedor que haga pasar bien al cliente en el momento de su concurrencia a dicho local.

OPORTUNIDADES:

Proveedores con experiencia en el mercado local.

Producto Bandera, el gobierno ha declarado como producto nacional al pollo a la brasa.

Buena ubicación y fácil acceso.

Aumento el turismo (todo turista siempre quiere probar un pollo a la brasa )

DEBILIDADES:

En fechas festivas capacidad insuficiente

No abastece las cantidades necesarias con rapidez en horas estratégicas

A mayor demanda mayor estrés del personal.

Menor demanda a inicios del año escolar.

No poseen servicio

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