Propuesta de diseño organizacional para la empresa “Helados Artika”
danielvaldivia1Apuntes14 de Mayo de 2023
5.846 Palabras (24 Páginas)241 Visitas
[pic 1]
Evaluación Final 2023 – 10A
Asignatura
Diseño Organizacional (ASUC01245)
FORMATO DE COEVALUACION
Datos personales de los integrantes del grupo:
Apellidos y Nombres | NRC | % de Contribución |
Salcedo Dinos Fanny | 27579 | 100% |
Salas Espinoza Mijael | 27579 | 60% |
Sotelo Ysla Marisol Milagros | 27579 | 100% |
Tohala Medina Delia Isabel | 27579 | 100% |
Torres De La Cruz Mari Magali | 27579 | 100% |
Valdivia Yucra Daniel | 27579 | 100% |
Velarde Saravia Iliana Morella | 27579 | 100% |
Ventura Pari Shirley | 27579 | 100% |
Vizarreta Trillo Carlos | 27579 | 100% |
PROPUESTA DE DISEÑO ORGANIZACIONAL PARA LA EMPRESA
“Helados Artika”
INTRODUCCIÓN
El helado es un producto de gran consumo, que además ayuda a fortalecer la masa ósea y ayuda a controlar la tensión arterial, posee vitamina B, calcio y proteínas. Por lo dicho es un producto que ayuda, en cantidades adecuadas, a la alimentación y nutrición de las personas, en especial los estudiantes quienes encuentran en el helado una alternativa para consumir y obtener las energías que necesitan en el día a día de sus quehaceres cotidianos.
El consumo de los helados genera una gran cantidad de ingresos hacia las empresas, ya que es uno de los productos más consumidos en la época de primavera-verano y no deja de ser vendido en invierno, mostrando solo un descenso en sus ventas. Así podemos observar que este mercado siempre para activo, por lo cual encontramos grandes oportunidades de desarrollo de inversión en este rubro. En el desarrollo de esta investigación se busca ingresar en el mercado un producto que ya existe en el mercado nacional pero que aún no llega a varios distritos y a nivel internacional.
INDICE GENERAL
FORMATO DE COEVALUACION 01
INTRODUCCION 02
UNIDAD I 04
CAPITULO 1: Análisis interno y externo de la empresa 04
- Descripción general de la empresa
- Análisis de las dimensiones de la empresa 04
- Análisis PESTE 10
- Matriz FODA 11
CAPITULO 2: Descripción de la empresa 12
- Visión, Misión y Valores
- Objetivos organizacionales 12
- Ventaja competitiva y Competencia central
UNIDAD II 13
CAPITULO 3: Elementos del Diseño Organizacional 13
- Entorno tarea, general e internacional de la empresa.
- Entorno tarea
- Entorno general.
- entorno internacional.
- Tamaño y ciclo de vida de la empresa
- tamaño de la organización
- ciclo de vida de la organización
UNIDAD III 16
CAPITULO 4: Organigrama 16
- Propuesta y descripción del organigrama
- Propuesta de Procedimientos
- Propuesta de manuales
UNIDAD IV 19
CAPITULO 5: Administración en procesos dinámicos 19
- Cultura organizacional y valores éticos
- Tácticas para mejorar la colaboración
CAPÍTULO 6: Información Financiera (Actividad complementaria) 20
- Reportes financieros
- Análisis financiero 32
- Teorías administrativas
BIBLIOGRAFIA 34
UNIDAD I
CAPITULO 1: Análisis interno y externo de la empresa
- Descripción general de la empresa
HELADOS ARTIKA SRL TDA
En 1978, en el pueblo de Quillabamba, Cusco, los cuatro hermanos conformado por Yolanda, Pedro, Francisco y Jose Maria decidieron emprender un negocio familiar, con lo que mejor sabían hacer, Helados Artesanales, este postre era el favorito de familias, amigos y vecinos, pero también era la herencia culinaria que los patriarcas dejaron a los hermanos Mejía.
Así fue sus inicios, empezando como un hobby en la venta de este postre sin nombre en las ferias de los pueblos aledaños, hasta que, con el pasar de los años, en 1992 se convirtió en Alaska, una marca fundada por los cuatro hermanos y se trasladaron a la ciudad blanca de Arequipa.
Con deseos de expandir su público objetivo, la marca de helados de corazón arequipeño se instaló en Huancayo y al poco tiempo llegó a la capital, Según cuenta Juan Heymer Mejía, jefe de la planta en Lima, solo contaban con una máquina, diez vendedores y un pequeño carro para movilizarse. Pese a los difíciles momentos (fenómeno de “El Niño” 1997 - 1998), el precio de “una china”,[pic 2]
llamó la atención del público en general hacia la ya conocida marca de helados. En ese entonces se presentaron dificultades, por desconocimiento los hermanos Mejía habían estado comercializando un nombre ya patentado por la empresa D´Onofrio, quien les inició un juicio, y decidieron cambiar de nombre Artika.
Foto Mercado Negro
- Análisis de las dimensiones de la empresa
Dimensión | Descripción |
Tamaño | ¿Cuántos empleados tiene? ¿Es suficiente? La empresa Helados Artika SR LTDA tiene aproximadamente 20 trabajadores. Es suficiente siempre y cuando con esa totalidad de trabajadores puedan llegar a sus objetivos. ¿Es una micro, pequeña o mediana empresa? ¿Por qué? Es una pequeña empresa por la cantidad de trabajadores y sus niveles de ventas PROPUESTA: Implementación de KPI por áreas. |
Tecnología organizaciona l | ¿Utiliza tecnología para la producción de bienes y/o servicios? ¿Cuáles? Si, Helado Artika invirtió 1 millón de dólares para la adquisición de una máquina que produce 17 mil paletas por hora y otra máquina para hacer helados de vasito, así poder ampliar la planta de producción de huachipa. La empresa está incursionando en nuevos sectores con productos más elaborados y nuevos empaques. PROPUESTA: Implementación de un control de mantenimiento de las maquinarias que intervienen en la producción. |
[pic 3]
Entorno |
¿Quiénes son sus clientes?
¿Qué empresas representan su competencia?
¿Cuál es su ventaja competitiva?
¿Cómo es el sector o industria al que pertenece?
PROPUESTA:
|
Metas y estrategia | Menciona las metas (2) y estrategias (2) definidas por la empresa. Si no las tiene, el equipo debe proponerlas. METAS:
responsabilidad social y económica creando vínculos emocionales. ESTRATEGIAS:
productos y el mejoramiento continuo en la calidad de sus productos. PROPUESTA:
|
Cultura | ¿Tiene definida su cultura organizacional? La cultura organizacional de Helados Artika SRL TDA está basada en valores positivos en un sistema social, se otorga a los trabajadores la confianza necesaria para lograr su desempeño óptimo. Entre sus valores contamos con la honestidad, el respeto, disciplina, su calidad y compromiso, las actitudes y costumbres del trabajo en equipo. PROPUESTA: Implementar capacitaciones en mejora continua, ya que de esta manera se alcanzan mejores resultados en bien de la empresa y a la vez se refuerza el compromiso en los colaboradores. |
...