Propuesta de diseño organizacional para la empresa “Helados Artika”

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Evaluación Final 2023 – 10A

Asignatura

Diseño Organizacional (ASUC01245)

FORMATO DE COEVALUACION

Datos personales de los integrantes del grupo:

PROPUESTA DE DISEÑO ORGANIZACIONAL PARA LA EMPRESA

“Helados Artika”

INTRODUCCIÓN

El helado es un producto de gran consumo, que además ayuda a fortalecer la masa ósea y ayuda a controlar la tensión arterial, posee vitamina B, calcio y proteínas. Por lo dicho es un producto que ayuda, en cantidades adecuadas, a la alimentación y nutrición de las personas, en especial los estudiantes quienes encuentran en el helado una alternativa para consumir y obtener las energías que necesitan en el día a día de sus quehaceres cotidianos.

El consumo de los helados genera una gran cantidad de ingresos hacia las empresas, ya que es uno de los productos más consumidos en la época de primavera-verano y no deja de ser vendido en invierno, mostrando solo un descenso en sus ventas. Así podemos observar que este mercado siempre para activo, por lo cual encontramos grandes oportunidades de desarrollo de inversión en este rubro. En el desarrollo de esta investigación se busca ingresar en el mercado un producto que ya existe en el mercado nacional pero que aún no llega a varios distritos y a nivel internacional.

INDICE GENERAL

FORMATO DE COEVALUACION        01

INTRODUCCION        02

UNIDAD I        04

CAPITULO 1: Análisis interno y externo de la empresa        04

1. Descripción general de la empresa
2. Análisis de las dimensiones de la empresa        04
3. Análisis PESTE        10
4. Matriz FODA        11

CAPITULO 2: Descripción de la empresa        12

1. Visión, Misión y Valores
2. Objetivos organizacionales        12
3. Ventaja competitiva y Competencia central

UNIDAD II        13

CAPITULO 3: Elementos del Diseño Organizacional        13

1. Entorno tarea, general e internacional de la empresa.

1. Entorno tarea
2. Entorno general.
3. entorno internacional.

1. Tamaño y ciclo de vida de la empresa

1. tamaño de la organización
2. ciclo de vida de la organización

UNIDAD III        16

CAPITULO 4: Organigrama        16

1. Propuesta y descripción del organigrama
2. Propuesta de Procedimientos
3. Propuesta de manuales

UNIDAD IV        19

CAPITULO 5: Administración en procesos dinámicos        19

1. Cultura organizacional y valores éticos
2. Tácticas para mejorar la colaboración

CAPÍTULO 6: Información Financiera (Actividad complementaria)        20

1. Reportes financieros
2. Análisis financiero        32
3. Teorías administrativas

BIBLIOGRAFIA        34

UNIDAD I

CAPITULO 1: Análisis interno y externo de la empresa

1. Descripción general de la empresa

HELADOS ARTIKA SRL TDA

En 1978, en el pueblo de Quillabamba, Cusco, los cuatro hermanos conformado por Yolanda, Pedro, Francisco y Jose Maria decidieron emprender un negocio familiar, con lo que mejor sabían hacer, Helados Artesanales, este postre era el favorito de familias, amigos y vecinos, pero también era la herencia culinaria que los patriarcas dejaron a los hermanos Mejía.

Así fue sus inicios, empezando como un hobby en la venta de este postre sin nombre en las ferias de los pueblos aledaños, hasta que, con el pasar de los años, en 1992 se convirtió en Alaska, una marca fundada por los cuatro hermanos y se trasladaron a la ciudad blanca de Arequipa.

Con deseos de expandir su público objetivo, la marca de helados de corazón arequipeño se instaló en Huancayo y al poco tiempo llegó a la capital, Según cuenta Juan Heymer Mejía, jefe de la planta en Lima, solo contaban con una máquina, diez vendedores y un pequeño carro para movilizarse. Pese a los difíciles momentos (fenómeno de “El Niño” 1997 - 1998), el precio de “una china”,[pic 2]

llamó la atención del público en general hacia la ya conocida marca de helados. En ese entonces se presentaron dificultades, por desconocimiento los hermanos Mejía habían estado comercializando un nombre ya patentado por la empresa D´Onofrio, quien les inició un juicio, y decidieron cambiar de nombre Artika.

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