Proyecto Brochetas de frambuesas con chocolate “CHOFRAMBU”

[pic 1]

UNIVERSIDAD DEL AZUAY

Facultad de Ciencias de la Administración

Escuela de Administración de Empresas

Tema: Proyecto Brochetas de frambuesas con chocolate “CHOFRAMBU”

Autores: Lopez Nube

              Cajamarca Gabriela

Director: Econ. Wellington Siavichay

Fecha: 07-Enero-2016

Cuenca-Ecuador

INTRODUCCION

Nuestro proyecto de Brochetas de chocolate con frambuesas con nombre “Choframbu” es un delicioso bocadito que puede ser consumido por todas las personas.

Es un producto que lo realizamos pensando en que muchas veces los estudiantes no pueden venir desayunando por muchos motivos uno de ellos sería que las clases comienzan pronto.

Las frutas hoy en día son muy saludables para nuestro proyecto escogimos la frambuesa.

Las frambuesas son muy ricas en vitamina C, que ayuda a la hora de prevenir la aparición del cáncer.

Por este motivo, se trata de una fruta con beneficios anticancerígenos, a la vez que ayuda a la hora de neutralizar los efectos negativos de los radicales libres.

También resulta útil para prevenir las enfermedades cardiovasculares. Y, además, contiene una importante actividad antiinflamatoria.

JUSTIFICACION

Realizamos este proyecto debido a que en nuestra Universidad no podemos encontrar en el bar este bocadito, se tiene la necesidad de implementar estrategias las cuales nos permitan sobresalir ante nuestros competidores y así tener una buena aceptación del producto y a la misma vez obtener ganancias.

Choframbu es un producto alcanzable al bolsillo de todos los estudiantes y no muy difícil de producirlo y realizarlo.

Para ofrecer un producto de buena calidad en la Universidad pero en nuestro caso lo hicimos para nuestros compañeros de curso, para que este producto sea acogible a los estudiantes le hemos implementado dos ingredientes para que su presentación sea mejor.

OBJETIVOS

Objetivo general

Ofrecer y garantizar que nuestro producto es accesible para todos los estudiantes.

Conocer como nuestro producto puede sobresalir en el mercado ante la presencia de otros competidores en este caso los productos realizados por nuestros compañeros.

Objetivos específicos:

• Ofrecer el producto a un precio razonable.
• Satisfacer las necesidades del cliente.
• Competir por calidad y no por precios.
• Aumentar ventas e ingresos económicos, al mismo tiempo que se proporciona al consumidor un producto de buena calidad.

CAPITULO 1

DESARROLLO

Definición de Economía:

La Economía es la ciencia social que estudia las elecciones que los individuos, las empresas, los gobiernos y las sociedades enteras hacen para enfrentar a la escasez.

Escasez: Es la incapacidad de satisfacer todos nuestros deseos, esto ocurre cuando la gente quieres más algo de algo de lo que hay disponible.

Un ejemplo de escasez seria que un cliente X que desea comprar las brochetas de frambuesa con chocolate y las uvillas con chocolate pero tiene dinero suficiente para comprar uno de esos dos productos enfrenta una escasez, para enfrentar esta escasez debe elegir entre “Choframbu” o las uvillas con chocolate.

En este ejemplo como nosotras somos las que producimos “Choframbu” y el cliente está interesado en comprarlo y para que elija nuestro producto vamos a incentivar implementando un valor agregado de chantilly y grageas y ofrecerlo a un precio accesible en comparación al otro producto.

En relación a nuestro proyecto nosotras la realizamos microeconómicamente ya que es a nivel del curso.

Microeconomía:

La microeconomía centra su objeto de análisis en los bienes, los precios, los mercados y los agentes económicos, y estudia, analiza y explica cómo y por qué cada individuo toma decisiones económicas para satisfacer sus propias necesidades e intereses.

¿Qué, cómo y para quién?

Qué:

Es el producto que realizamos Brochetas de chocolate con frambuesas pensamos en este producto porque es fácil de hacerlo y está al alcance de todos los estudiantes.

Cómo:

“Choframbu” se produce usando los recursos productivos que se llaman factores de producción.

• Tierra

Son los recursos naturales con los que produciremos el “Choframbu” como son frambuesas, chocolate, azúcar, leche, crema de chantilly y grageas.

• Trabajo:

Es nuestro tiempo, esfuerzo laboral y la forma en la que utilizamos los recursos para producir el bien.

• Capital:

Son todas las herramientas e instrumentos que utilizamos para producir y presentar el bien como palillos, fuente de chocolate, moldes para la presentación del producto, olla para derretir el chocolate, cuchara.

• Habilidades empresariales:

Nosotras como productoras organizamos la tierra, el trabajo y el capital combinamos estos factores para tomar decisiones sobre la producción del bien asumiendo cualquier riesgo.

Para Quién:

Choframbu va dirigido a los estudiantes de nuestro curso porque nuestro producto tiene un precio accesible al bolsillo de ellos.

Nuestro interés personal con respecto al proyecto que realizamos seria el producir el bien y obtener ganancias a través de la aceptación y la venta del bien.

En lo referido al interés social nosotras elegimos ese producto y lo producimos al menor costo posible y en cantidades la cuales nos hagan obtener una mayor ganancia y  así beneficiar a los estudiantes vendiéndolo a un precio razonable y accesible para ellos.

Al producir y utilizar los recursos de manera eficiente y a un costo bajo permitimos que los estudiantes puedan adquirir el producto, es en este punto en que el interés personal sirve al interés social porque tomamos una decisión beneficiosa para nosotras y para los clientes.

El pensamiento económico

Al comenzar este proyecto nosotras elegimos producir las brochetas de frambuesa con chocolate y no solo las frambuesas, y al momento que hicimos esa elección se efectuó un intercambio que implicó renunciar a un producto para elaborar el otro.

Pero nuestra elección provocó cambios ya que ocupamos todo nuestro tiempo en la producción  de Choframbu y de ese modo renunciamos a solo elaborar las frambuesas.

Capítulo 2

Frontera de Posibilidades de Producción

La frontera de posibilidades de producción en nuestro producto está dada por los bienes de producir solo la frambuesa y las brochetas de frambuesa.

Esta frontera nos indica el límite de producir estos bienes. En el caso de nuestro producto nosotros no vamos a producir la frambuesa en si ya que necesitaríamos de un mayor costo debido a que para producir esta fruta se requieren varios procesos y recursos.

Con este análisis nos damos cuenta que nuestro intercambio se da entre solo producir la frambuesa y el elaborar las frambuesas con chocolate y nuestra producción es eficiente ya que estamos reduciendo los costos de producción al dejar el un bien por el otro.

Costo de Oportunidad

Nuestro costo de oportunidad es la frambuesa porque es el bien que estamos dejando para producir las brochetas, el costo de oportunidad nos indica que hay una relación inversa ya que si producimos las brochetas dejamos de producir la frambuesas.

Con este intercambio se genera un costo marginal porque estamos produciendo más brochetas de frambuesas con chocolate que solo la frambuesa.

Preferencias

La razón por la cual los estudiantes prefieren nuestro producto se debe a que es un producto comestible y pequeño que está al alcance, ya que es económico y no tan conocido en nuestro medio y a la gente le gusta debido también al valor agregado de la grajeas y el chantilly.

El beneficio marginal de este bien es que los estudiantes pueden consumir una cantidad mayor  de este dependiendo del precio que los estudiantes estén dispuestos a pagar por el producto, por lo que nuestro producto tiene un precio accesible.

Ventaja

Nuestra ventaja es comparativa porque nos dedicamos a elaborar las brochetas de frambuesas con chocolate pero comprando los productos que son necesarios para su producción, ya que si nosotros produjéramos la fruta, el cacao y fabricáramos las máquinas y herramientas tendríamos una ventaja absoluta y no comparativa. Por lo tanto al dedicarnos a elaborar un solo producto nos estamos volviendo más eficientes en la producción de este.

...