Proyecto COFFEE BISTRO
Davne2103Trabajo28 de Enero de 2023
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Capítulo III
3. Estudio Financiero.
Coffe Bistró realiza un estudio financiero, para conocer de forma sistemática y ordenada, la información financiera, en resultado a la investigación y análisis efectuado en la etapa anterior. Dicho estudio, comprende el monto de los recursos económicos necesarios, que implica la realización del proyecto, previo a la puesta en marcha, así́ como la determinación del costo total requerido en su periodo de operación, desglosándose de la siguiente manera.
3.1 Inversión general inicial
En este espacio se detalla cada una de las áreas con las que contará cafetería Coffee Bistró presentando un panorama general de la inversión.
Cantidad | Descripción | Costo Unitario | Costo Total |
1 | Inversión por construcción | Q.195,039.00 | Q.195,039.00 |
1 | Inversión mobiliario y equipo | Q 100,234.00 | Q 100,234.00 |
1 | Inversión de Parqueo | Q 27,495.50 | Q 27,495.50 |
1 | Inversión de Sistemas | Q 33,300.00 | Q 33,300.00 |
1 | Inversión Bodega | Q10,420.00 | Q10,420.00 |
TOTAL | Q366,488.50 |
3.1.1 Inversión por construcción
Se construirán las instalaciones de cafetería Coffee Bistró para darle a cada rincón de la misma un estilo colonial europeo, con ello queremos llamar la atención de los clientes habituales, pero también captar la atención de las personas nuevas y futuros clientes. Se llevarán a cabo tanto sus operaciones de ventas y administrativas, esto con el fin de crear un ambiente óptimo para sus operarios y consumidores.
Cantidad | Descripción | Presentación | Costo Unitario | Costo Total |
20 | Varillas de Hierro de 5/8 | Q.120.00 | Q.2,400.00 | |
5 | Quintales de hierro de 1/5 | Q.350.00 | Q.1750.00 | |
25 | Quintales de hierro de 3/8 | Q.350.00 | Q.8750.00 | |
7 | Quintales de hierro de media | Q. 350.00 | Q.2,450.00 | |
250 | Bolsas de cemento | WP | Q.70.00 | Q.17,500.00 |
3 | Camionadas de arena | Q.1,800.00 | Q.5,400.00 | |
2 | Camionadas de piedrín | Q.2,000.00 | Q.4,000.00 | |
Alquiler de madera | Q.2,000.00 | Q.2,000.00 | ||
30 | Bolsas de base | Q.60.00 | Q.1,800.00 | |
30 | Bolsas de cernido | Q.80.00 | Q.2,400.00 | |
25 | Bolsas de cernido aplanado | Q.80.00 | Q.2,000.00 | |
75 | Metros de piso | Q.105.00 | Q.7,875.00 | |
80 | Bolsas de pega mix | Q.28.00 | Q.2,240.00 | |
1 | Quintal alambre de amarre | Q.775.00 | Q.775.00 | |
25 | Libras de clavo | Q.9.00 | Q.225.00 | |
2 | Cajas alambre eléctrico | Q.450.00 | Q.900.00 | |
2 | Sanitarios | Q.800.00 | Q.1,600.00 | |
1 | Lavatrastos | Q.650.00 | Q.650.00 | |
1 | Lavamanos | Q.350.00 | Q.350.00 | |
6 | Bombillas | Ahorradoras | Q.25.00 | Q.150.00 |
1 | Puerta | Vidrio | Q.1,800.00 | Q.1.800.00 |
2 | Ventanas | Pvc | Q.1,050.00 | Q.2,100.00 |
5 | Mano de obra | Obreros | Q.32,250.00 | Q.32.250.00 |
2 | Televisor | Samsung | Q.4,500.00 | Q.9,000.00 |
1 | Aire Acondicionado | De techo | Q.1,300.00 | Q.1,300.00 |
2 | Espejos | Vidrio | Q. 300.00 | Q.600.00 |
8 | Juegos de Amueblados | Sillas y Mesas | Q. 7,000.00 | Q.7,000.00 |
1 | Rotoplas | Q.1,400.00 | Q.1,400.00 | |
Drenaje y agua | Q.2,100.00 | Q.2,100.00 | ||
1 | Estufa | Industrial | Q.3,975.00 | Q.3,975.00 |
1 | Refrigeradora | Puerta de vidrio | Q.3,700.00 | Q.3.700.00 |
1 | Mantenedor frio de pasteles | Vitrina | Q.15,000.00 | Q.15,000.00 |
1 | Máquina para café | Q.26,000.00 | Q.26,000.00 | |
1 | Mostrador | Q.1,500.00 | Q.1,500.00 | |
Utensilios | Q.10,000.00 | Q.10,000.00 | ||
1 | Máquina de hielo | Q.9,699.00 | Q.9,699.00 | |
Insumos | Q. 6,000.00 | Q.6,000.00 | ||
TOTAL | Q.195,039.00 |
3.1.2 Inversión mobiliario y equipo
Es uno de los procesos primordiales, debido a que es en esta etapa en donde se debe elegir el mobiliario y equipo a utilizar en un restaurante. Tomando en cuenta que se está llevando a cabo una inversión grande y que estos forman parte de los activos tangibles que posee la empresa, y que son fundamentales en la producción y servicio, así también necesarios a utilizar en el área administrativa.
Derivado a lo anterior, es importante tener presente que la vida útil de la mayor parte de mobiliario y equipo debe ser a largo plazo, esto con el fin de no incurrir en gastos constantes e innecesarios, y poder evitar futuros contratiempos en el servicio. Coffee Bistro está enfocado en optimizar tiempo, recursos, ofrecer uno de los mejores servicios a nuestros clientes, y posicionarse como uno de los mejores restaurantes de la región.
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