Proyecto de mermeladas

PROYECTO PLAN DE NEGOCIOS

“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR CIBERTEC

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“PROYECTO PLAN DE NEGOCIOS”

ESCUELA:

GESTIÓN Y NEGOCIOS

CURSO: PLAN D NEGOCIOS

PROFESOR: Carlos Paredes Chervellini

INTEGRANTES:

                                 Sadith Manrrique Chuica(Coordinadora)

• Llatas Ramos María
• Stefanie Gutierez Chavez
• Isavet Cantaro Calvo
• Eduardo Brayan Flores Quispe

SECCIÓN: G6AM

CICLO: SEXTO

SEMESTRE: 2020 – 2

CONTENIDO DEL PROYECTO:

5.1.  Resumen

5.2.  Introducción

5.3.  Diagnostico

5.4.  Objetivos

5.5.  Justificación del Proyecto

5.6.  Definición y alcance

5.7.  Productos y entregables

5.8.  Conclusiones

5.9.  Recomendaciones

5.10. Glosario

5.11. Bibliografía

5.12. Anexos

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     QHALI

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• 5.1. RESUMEN.

QHALI. Es una mermelada elaborada a base de futas exóticas y linaza  

Frutos y plantas que son cultivadas en la amazonia y sierra de nuestro país. La idea de negocio nace al ver el alto índice de personas con malos hábitos alimenticios                                  

Con lo cual buscamos promover la alimentación saludable de las  personas de clase media y  clase alta debido a que estos segmentos de mercado son los que mayormente consumen todo tipo de comida envasada  que muchas de ellas contienen componentes dañinos para su salud.

• 5.2. INTRODUCCIÓN.

En la actualidad existe cada vez un mayor porcentaje de la población que busca una alimentación saludable y práctica a su vez, es ahí donde identificamos la idea de negocio ya que las personas buscan una dieta balanceada sin tener que pasar mucho tiempo preparándola.

AQHALI, ingresa al mercado con una innovadora propuesta de valor agregado con la transformación de la fruta y la mezcla con  linaza lo cual potencia su valor nutricional.  Para este emprendimiento contamos con un capital inicial de S/50,000 el mismo que nos permitirá poner en marcha dicho negocio.

• DESIGN THINKING

1.- luego de un recorrido por  los principales supermercados de Lima metropolitana nos dimos cuenta que los clientes se toman algunos segundos de su tiempo para leer los componentes de cada producto adquirido, tratando de obtener los productos con menos preservantes o conservantes posibles.

2.-basado en el alto índice de personas con mala digestión y malos hábitos alimenticios  decidimos lanzar AQHALI para aliviar la problemática de la salud de nuestro público objetivo.

Mercado de masas

3.-luego de una lluvia de ideas para decidir el modelo, tamaño, material, etiquetado y presentación general del envase en el cual se comercializara la mermelada de frutos exóticos con linaza, decidimos por un envase de vidrio ya que ayudara a conservar en óptimas condiciones el producto, además puede ser reutilizado después de terminar el contenido.

Con nuestro producto buscamos contribuir e incentivar a una alimentación rica y saludable.

La organización mundial de la salud menciona que la insuficiente ingesta de frutas es uno de los principales factores de riesgo de mortalidad a escala mundial, y causa aproximadamente un 19% de canceres gastrointestinales.

Para eso hemos decidido promocionar nuestro producto mediante las redes sociales como Facebook, Instagram, además visitaremos de manera presencial a las principales áreas de compras de diferentes supermercados y minimarket.

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4.- Prototipo.

Elaborado a base de frutos y semillas naturales

No contiene preservantes ni conservantes

Envasado en recipiente de vidrio con una capacidad de 300gr. Reutilizables, amigable con el medio ambiente.

Libre de octógonos

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• Propuesta de Valor.

QHALI. Está compuesta mediante la transformación de la granada, arándanos y linaza, una mezcla perfecta para un buen desayuno rico en calcio, carbohidratos, proteínas y antioxidantes.

Beneficios que obtendrás al ingerir el producto.

-facilita el proceso digestivo al tener un ligero efecto laxante

- contiene azucares naturales lo cual incrementara las energías y el estado de ánimo.

- contribuye con una ligera pérdida de peso.

- alto en antioxidantes y rico en proteínas.

• Ventaja competitiva.

Una de las principales ventajas de nuestro producto es la mezcla de 3 ingredientes esenciales para la buenas digestión intestinal, si bien es cierto en el mercado podemos encontrar gran variedad de mermelada pero la mayoría están compuestas por 1 o 2 ingredientes y son altos en azúcar.

    Ingredientes naturales              VS              otras mermeladas

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• MISION.

Contribuir con mejorar la calidad de vida de los involucrados en el negocio, produciendo y comercializando un producto 100% peruano y de calidad y con valor agregado para el paladar de los consumidores.

• VISION

Ser el alimento líder en el mercado con propiedades únicas que ayuden a mejorar la buena digestión en los consumidores.

• Propuesta del modelo de negocio.

El modelo de negocio que optamos para comercializar nuestro producto es el de venta directa, donde promocionaremos nuestro producto a través de las redes sociales (Facebook, Instagram, etc.) tiendas en físicas de terceros.  

• Definición del producto.
• La intención de realizar este proyecto es demostrar que nuestro producto AQHALI es beneficioso para salud de los consumidores, el consumo masivo de las comidas enlatadas brinda practicidad y ahorro en el tiempo sin embargo muchos de los productos contienen demasiado conservantes, preservantes y/o productos químicos el cual no ayudan en los beneficios de mantener una vida saludable, por ello ofrecemos un producto rico y nutritivo que puede ser consumido en la dieta diaria de las personas que buscan no dejar de comer rico pero al mismo tiempo saludable con productos naturales.
• Nuestro producto está a base de frutos exóticos y linaza que ayudan a tener una dieta baja en calorías con altos niveles de nutrientes mejorando la salud digestiva. Elaborado a base de frutos y semillas naturales no conteniendo preservantes ni conservantes. Utilizaremos envases en recipientes reutilizables libre de octógonos; teniendo un menor impacto en el medio ambiente.
• Así buscamos brindar al público en general un estilo de vida que le permita mejorar su salud y tener hábitos alimenticios saludables evitando futuras enfermedades cardiovasculares, digestivos, colesterol, etc.

• Matriz foda

Oportunidades

• Consumo de mermeladas de marca blanca se encuentra en crecimiento.
• Intención de los consumidores de probar productos nuevos.
• Oportunidad de crecimiento con un producto innovador en el mercado.
• Perú posee una gran variedad de frutas y verduras que ayudan a la variedad de mermeladas.
• Constante innovación tecnológica que permite mejorar los procesos productivos de la mermelada.

Amenazas

• Competir con productos de marcas reconocidas del mercado.
• Las plagas que afectan los cultivos.
• Posibilidad de que los competidores con marcas reconocidas añadan en su cartera de productos similares a las nuestras.
• Dificultades para el ingreso a los canales de distribución planteados (supermercados y restaurantes).

Fortalezas

• Red de contacto directo con productores directos.
• Receta elaborada en conjunto de especialistas (Chef y nutricionista).
• Red de contacto de posibles canales de distribución en el mercado (Minimarkets y tiendas naturistas).
• Conocimientos sobre comercio exterior por miembros fundadores del proyecto.
• Buena calidad de productos.

Debilidades

• Producto y marca con nula presencia en el mercado (poco conocidos).
• Costo de distribución elevado.
• Poca capacidad de financiamiento.
• Poco reconcomiendo de productos de marca.
• Deficiente estructura de agrícola.

• Estados financieros

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COSTOS Y PRESUPUESTOS DE FABRICACIÓN

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• Conclusiones

IES CIBERTEC

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